一種葛根辣木解酒咀嚼片的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有解酒功能的片狀食品。
【背景技術(shù)】
[0002]在現(xiàn)代生活中，交際占據(jù)了生活的重要位置，由此帶來的飲酒危害健康問題日益突出。酒精中毒已成為當(dāng)今世界的第一公害，其毒性作用可累及全身各主要器官，對肝臟影響極大。在西方國家，酒精是肝臟硬化的主要原因，并對病毒性肝炎、肝癌的病理惡化起著不可忽視的作用。我國醫(yī)學(xué)界近年來十分重視對酒危害課題的研究，專家研究結(jié)果表明，目前市場上各種各樣的所謂“解酒藥”對身體都有一定的毒副作用，服用須慎之又慎。
[0003]近年來，我國因長期過量飲酒所致的酒精性肝損害的發(fā)病率呈逐年上升趨勢，市場上急需具有良好解酒效果的保健食品。因此，開發(fā)安全有效的具有解酒保肝作用的功能性保健食品已成為防治酒精性肝損害的重要課題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種服用方便，安全無毒，價格低廉，制作方便，具有良好解酒功能的保健食品。
[0005]在本發(fā)明的技術(shù)方案中，原料重量配比為葛根粉400?800g，辣木籽仁粉100?300g，脫脂奶粉40?100g，甘露醇60?200g,山梨醇40?100g，微晶纖維素50?200g,硬脂酸鎂15?40g ;制備中還要再加入占原料總重量20?30%的聚乙烯吡咯（PVP)乙醇溶液，聚乙烯吡咯（PVP)乙醇溶液的濃度為質(zhì)量百分比50%。其中，葛根粉、辣木籽仁粉均為120?200目的微細(xì)粉。
[0006]葛根，為豆科植物野葛pueraria lobata(wild)Ohwi或甘葛藤puerariathomsonil Benth的干燥塊根，性涼，味甘、辛，歸脾、胃經(jīng)，具有解肌退熱、透發(fā)麻疹、生津止渴、升陽止瀉的作用?！肚Ы鹨健芬怎r葛根搗汁治酒醉不醒者；《本草衍義》以葛根粉治酒醉者，曰病酒及渴者，行之甚良”。葛根能“主嘔吐”（《神農(nóng)本草經(jīng)》）、“開胃下食……止煩渴”（《藥性論》)，因此對于醉酒，葛根可起到“對癥下藥”的功效。
[0007]辣木樹，學(xué)名Moringa tree Oleifera Lamarch，屬于辣木樹科（Moringaceae)，英文名Moringa tree，或稱鼓槌樹，又名山葵木（山葵樹）。辣木樹是近年來在歐美新興的一種保健植物（食品），號稱高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維、低脂質(zhì)，并且具有增強(qiáng)體力、治療貧血、抑制病菌、驅(qū)除寄生蟲等功效。辣木籽仁粉為辣木的干燥果實(shí)研磨的細(xì)粉，辣木籽內(nèi)含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護(hù)胃部而且加快酒精散發(fā)。
[0008]本發(fā)明的主要原料為葛根和辣木籽仁粉，是純天然綠色食品原料，安全無毒，且辣木籽含有辣木油、辣木蛋白、脂肪酸、多糖等成分，可協(xié)助改善、預(yù)防疾病，改善睡眠、增強(qiáng)記憶力、延緩衰老，還可用來治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡(luò)等特殊部位的疾病，特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等有很好的效果，此外，本發(fā)明的配方中還加入脫脂奶粉等輔助配合原料，使得營養(yǎng)均衡全面，構(gòu)成特別有效的解酒效果。本發(fā)明可酒前服用增加酒量，酒后服用醒酒提神，還可以增強(qiáng)人體免疫力，使人體更加健康強(qiáng)壯，具有非常廣闊的市場前景。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行具體說明：
[0010]實(shí)施例1 :
[0011]稱取200目葛根粉500g，200目辣木籽仁粉300g，脫脂奶粉80g，甘露醇100g，山梨醇60g，微晶纖維素100g，硬脂酸鎂20g為原料，原料中加入原料重量20%的聚乙烯吡咯(PVP)的乙醇溶液，聚乙烯吡咯（PVP)的乙醇溶液的濃度為質(zhì)量百分比50%，攪拌均勻，壓制成1000片，原料中還可以加入少量檸檬、芒果等口味的調(diào)味劑。
[0012]實(shí)施例2:
[0013]稱取120目葛根粉600g，120目辣木籽仁粉200g，脫脂奶粉100g，甘露醇80g，山梨醇100g，微晶纖維素150g，硬脂酸鎂30g為原料，原料中加入原料重量20%的聚乙烯吡咯(PVP)的乙醇溶液，聚乙烯吡咯（PVP)的乙醇溶液的濃度為質(zhì)量百分比50%，攪拌均勻，壓制成1000片。
[0014]以上所述僅為本發(fā)明的兩種典型實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明所揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所限定的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
【主權(quán)項】
1.一種葛根辣木解酒咀嚼片，其特征在于:制備該咀嚼片的原料重量配比為葛根粉400?800g，辣木籽仁粉100?300g，脫脂奶粉40?100g，甘露醇60?200g，山梨醇40?100g，微晶纖維素50?200g，硬脂酸鎂15?40go2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葛根辣木解酒咀嚼片，其特征在于:在該咀嚼片的制備中還要再加入占原料總重量20?30%的聚乙烯吡咯(PVP)乙醇溶液，聚乙烯吡咯(PVP)乙醇溶液的濃度為質(zhì)量百分比50%。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葛根辣木解酒咀嚼片，其特征在于:葛根粉、辣木籽仁粉均為120?200目的微細(xì)粉。
【專利摘要】一種葛根辣木解酒咀嚼片，原料重量配比為葛根粉400～800g，辣木籽仁粉100～300g，脫脂奶粉40～100g，甘露醇60～200g，山梨醇40～100g，微晶纖維素50～200g，硬脂酸鎂15～40g；再加入占原料總重量20～30％的聚乙烯吡咯(PVP)乙醇溶液，聚乙烯吡咯(PVP)乙醇溶液的濃度為質(zhì)量百分比50％。本發(fā)明可壓制成片狀在酒前或酒后均可服用。本發(fā)明工藝簡單，成本較低，配方原料安全對人體無毒無副作用，解酒效果好；酒前服用增加酒量，酒后服用醒酒提神，還可以增強(qiáng)人體免疫力，使人體更加健康強(qiáng)壯，具有廣闊的市場前景。
【IPC分類】A23L1/00, A23L1/214, A23L1/36, A23L1/09, A23L1/29, A23L1/30
【公開號】CN105029291
【申請?zhí)枴緾N201510406242
【發(fā)明人】王恒禹, 姜猛, 向陽, 周汝敏, 管世超
【申請人】云南姜氏科技有限公司
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年7月8日