一種富硒綠茶生產(chǎn)系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及茶葉生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域,具體涉及一種富砸綠茶生產(chǎn)系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]岳西盛產(chǎn)綠茶,其中以岳西翠蘭最為出名,目前岳西翠蘭生產(chǎn)存在如下問(wèn)題:
[0003]1、由于城鎮(zhèn)化建設(shè)實(shí)施以及工業(yè)廢氣的排放,空氣中迷漫有大量的灰塵和有害物質(zhì),這些有害物質(zhì)會(huì)沉降黏附在茶樹(shù)嫩葉的表面,嫩葉被采摘后直接進(jìn)行加工,而人們?cè)谶M(jìn)行飲用時(shí)一般是不進(jìn)行清洗(專(zhuān)業(yè)品茶除外)的,因此大量有害物質(zhì)被飲用。目前,岳西翠蘭的加工新工藝中通過(guò)采用燙青進(jìn)行操作,以洗去茶葉表面的有害物質(zhì),但是目前所用的燙青設(shè)備還無(wú)法實(shí)現(xiàn)茶葉的充分清洗以及茶葉進(jìn)行均勻燙青。
[0004]2、現(xiàn)代流水線(xiàn)茶葉生產(chǎn)系統(tǒng)中,一般采用滾筒對(duì)茶葉進(jìn)行殺青,但是滾筒殺青容易存在殺青不均勻、紅梗、焦邊焦葉的現(xiàn)象,影響成品茶葉的品質(zhì),也有采用微波殺青進(jìn)行替代滾筒殺青的工藝,雖然微波殺青均勻,但是其制得成品茶葉泡制的茶湯不如滾筒殺青的醇厚和鮮爽,亦即茶湯的品質(zhì)差,因此有必要兼顧提高茶品和茶湯的兩者提供一種新的殺青方式。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明的目的就是提供一種富砸綠茶生產(chǎn)系統(tǒng),其至少可有效解決上述的一個(gè)問(wèn)題,提升茶葉的品質(zhì)。
[0006]—種富砸綠茶生產(chǎn)系統(tǒng),其特征在于:包括依序前后相連的用于對(duì)茶葉進(jìn)行攤放的攤放裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行燙青的燙青裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行晾干的晾干裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行一級(jí)殺青的滾筒殺青裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行一級(jí)攤涼的第一攤涼裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行二級(jí)殺青的微波殺青裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行二級(jí)攤涼的第二攤涼裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行一級(jí)理?xiàng)l的第一理?xiàng)l機(jī),用于對(duì)茶葉進(jìn)行三級(jí)攤涼的第三攤涼裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行二級(jí)理?xiàng)l的第二理?xiàng)l機(jī),用于對(duì)茶葉進(jìn)行四級(jí)攤涼的第四攤涼裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行一級(jí)烘干的第一烘干裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行五級(jí)攤涼的第五攤涼裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行二級(jí)烘干的第二烘干裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行六級(jí)攤涼的第六攤涼裝置,用于對(duì)茶葉進(jìn)行冷藏熟化的冷藏室,以及用于對(duì)茶葉進(jìn)行提香的提香機(jī);第一、二、三、四、五、六攤涼裝置均為竹篩構(gòu)成,第五攤涼裝置位于攤涼臺(tái)面上,攤涼臺(tái)面的上方設(shè)置有用于向茶葉噴灑有機(jī)砸溶液的噴灑裝置,噴灑裝置與有機(jī)砸溶液儲(chǔ)罐相連接;
[0007]微波殺青裝置包括第三箱體和貫穿第三箱體對(duì)茶葉進(jìn)行水平輸送的第三輸送帶,第三箱體內(nèi)設(shè)置有水平布置的集風(fēng)板和布風(fēng)板,集風(fēng)板和布風(fēng)板分置于第三輸送帶的上、下側(cè),集風(fēng)板和布風(fēng)板均為孔板構(gòu)成,第三輸送帶和布風(fēng)板之間設(shè)置有微波發(fā)生器,第三箱體的上頂壁和下底壁上分別設(shè)置集風(fēng)口和送風(fēng)口,集風(fēng)口和送風(fēng)口之間通過(guò)風(fēng)送管道相連接,風(fēng)送管道上設(shè)置有除濕機(jī)和第三風(fēng)機(jī)。
[0008]上述技術(shù)方案中,通過(guò)微波殺青裝置和滾筒殺青裝置的連用,燙青時(shí)對(duì)茶葉進(jìn)行清洗和初級(jí)殺青進(jìn)行定色;滾筒殺青進(jìn)行一級(jí)殺青用于茶葉香氣成型和促進(jìn)非酶性化學(xué)反應(yīng),提升茶湯品質(zhì),使得茶湯醇厚、鮮爽,同時(shí)使得茶葉發(fā)展成栗香;微波殺青進(jìn)行二級(jí)殺青,用于茶葉提色和保色,使得成品茶葉的顏色碧綠、潤(rùn)亮。
【附圖說(shuō)明】
[0009]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖;
[0010]圖2為微波殺青機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖;
[0011]圖3為燙青機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖;
[0012]圖4為熱水管的結(jié)構(gòu)示意圖;
[0013]圖5為燙青輸送管的結(jié)構(gòu)示意圖;
[0014]圖6為輸送網(wǎng)帶進(jìn)料端的示意圖;
[0015]圖7為風(fēng)箱內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖;
[0016]圖8為輸送網(wǎng)帶出料端的示意圖;
[0017]圖9為布料件的結(jié)構(gòu)示意圖;
[0018]圖10為熱水循環(huán)利用示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0019]為了使本發(fā)明的目的及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白,以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行具體說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解,以下文字僅僅用以描述本發(fā)明的一種或幾種具體的實(shí)施方式,并不對(duì)本發(fā)明具體請(qǐng)求的保護(hù)范圍進(jìn)行嚴(yán)格限定。下面所述的“芯線(xiàn)”均指該部件的中心線(xiàn)。
[0020]本發(fā)明提供了一種富砸綠茶生產(chǎn)設(shè)備,如圖1所示,包括依序前后相連的用于對(duì)茶葉進(jìn)行攤放的攤放裝置G1,用于對(duì)茶葉進(jìn)行燙青的燙青裝置10,用于對(duì)茶葉進(jìn)行晾干的晾干裝置20,用于對(duì)茶葉進(jìn)行一級(jí)殺青的滾筒殺青裝置G2,用于對(duì)茶葉進(jìn)行一級(jí)攤涼的第一攤涼裝置Tl,用于對(duì)茶葉進(jìn)行二級(jí)殺青的微波殺青裝置W10,用于對(duì)茶葉進(jìn)行二級(jí)攤涼的第二攤涼裝置T2,用于對(duì)茶葉進(jìn)行一級(jí)理?xiàng)l的第一理?xiàng)l機(jī)G3,用于對(duì)茶葉進(jìn)行三級(jí)攤涼的第三攤涼裝置T3,用于對(duì)茶葉進(jìn)行二級(jí)理?xiàng)l的第二理?xiàng)l機(jī)G4,用于對(duì)茶葉進(jìn)行四級(jí)攤涼的第四攤涼裝置T4,用于對(duì)茶葉進(jìn)行一級(jí)烘干的第一烘干裝置G5,用于對(duì)茶葉進(jìn)行五級(jí)攤涼的第五攤涼裝置T5,用于對(duì)茶葉進(jìn)行二級(jí)烘干的第二烘干裝置G6,用于對(duì)茶葉進(jìn)行六級(jí)攤涼的第六攤涼裝置T6,用于對(duì)茶葉進(jìn)行冷藏熟化的冷藏室G7,以及用于對(duì)茶葉進(jìn)行提香的提香機(jī)G8 ;第一、二、三、四、五、六攤涼裝置均為竹篩構(gòu)成,第五攤涼裝置T5位于攤涼臺(tái)面上,攤涼臺(tái)面的上方設(shè)置有用于向茶葉噴灑有機(jī)砸溶液的噴灑裝置G9,噴灑裝置G9與有機(jī)砸溶液儲(chǔ)罐G91相連接。滾筒殺青裝置G2、第一、二理?xiàng)l機(jī)、第一、二烘干裝置、提香機(jī)、冷藏室均可采用現(xiàn)有的具有相同功能的茶機(jī)設(shè)備使用,相鄰裝置間茶葉輸送可以采用輸送帶和/或人工搬送;噴灑裝置G8采用一般的噴霧裝置即可,使得有機(jī)砸溶液能夠均勻的噴涂在茶葉的表面。通過(guò)微波殺青裝置WlO和滾筒殺青裝置G2的連用,燙青時(shí)對(duì)茶葉進(jìn)行清洗和初級(jí)殺青,對(duì)茶葉進(jìn)行定色;滾筒殺青進(jìn)行短時(shí)的一級(jí)殺青用于茶葉香氣成型和促進(jìn)非酶性化學(xué)反應(yīng),提升茶湯品質(zhì),使得茶湯醇厚、鮮爽,同時(shí)使得茶葉香型發(fā)展成栗香形;微波殺青進(jìn)行二級(jí)殺青,用于茶葉提色和保色,使得成品茶葉的顏色碧綠、潤(rùn)亮。微波殺青裝置具體采用如圖2所示,包括第三箱體和貫穿第三箱體對(duì)茶葉進(jìn)行水平輸送的第三輸送帶Wl I,第三箱體內(nèi)設(shè)置有水平布置的集風(fēng)板W13和布風(fēng)板W14,集風(fēng)板W13和布風(fēng)板W14分置于第三輸送帶Wll的上、下側(cè),集風(fēng)板W13和布風(fēng)板W14均為孔板構(gòu)成,第三輸送帶Wll和布風(fēng)板W14之間設(shè)置有微波發(fā)生器W12,第三箱體的上頂壁和下底壁上分別設(shè)置集風(fēng)口 W15和送風(fēng)口 W16,集風(fēng)口 W15和送風(fēng)口 W16之間通過(guò)風(fēng)送管道相連接,風(fēng)送管道上設(shè)置有除濕機(jī)和第三風(fēng)機(jī)。由于在微波殺青時(shí),茶葉內(nèi)的水分會(huì)散發(fā),因此通過(guò)設(shè)置第三風(fēng)機(jī)將產(chǎn)生的水蒸氣抽出除去,同時(shí)將干燥后的熱空氣在送至第三箱體內(nèi),節(jié)約能源和提升茶葉的脫水率。另外微波發(fā)生器W12設(shè)置在第三輸送帶Wll與布風(fēng)板W14之間,可以避免水汽對(duì)電路的影響,保證設(shè)備運(yùn)行的可靠性和延長(zhǎng)使用壽命,第三輸送帶Wll選用食品級(jí)的塑料網(wǎng)帶構(gòu)成,避免吸收微波和保證食品安全。
[0021]燙青裝置10如圖3、4所示,包括立狀布置用于投加茶葉的料斗12和安裝料斗12的機(jī)架11,料斗12的斗底內(nèi)壁面為半球形的弧形面,弧形面的曲率中心位于料斗口部一偵牝弧形面的最低處設(shè)置有出料接口 122a,料斗12繞其芯線(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)固定在機(jī)架11上,料斗12與驅(qū)動(dòng)其進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)的第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)相連接,料斗12的口部設(shè)置有熱水管121,熱水管121為倒圓錐螺旋線(xiàn)狀的管體構(gòu)成,熱水管121的下端為封堵?tīng)睿瑹崴?21的下段插設(shè)在料斗12內(nèi)且熱水管121位于料斗12內(nèi)的管身上間隔設(shè)置出水孔121a,出水孔121a的出水方向?yàn)樾毕蛳轮赶蛄隙?2的內(nèi)側(cè)壁面,料斗12的下側(cè)設(shè)置有燙青輸送管13,燙青輸送管13的上端與出料接口 122a繞料斗12的芯線(xiàn)構(gòu)成轉(zhuǎn)動(dòng)配合連接,燙