替代抗生素的液體魚飼料的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及水產(chǎn)飼料制備領(lǐng)域，具體涉及一種替代抗生素的液體魚飼料的制備方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 魚產(chǎn)品及其下腳料中含有豐富的蛋白質(zhì)，將其開發(fā)生產(chǎn)為水產(chǎn)飼料對于減輕環(huán)境 污染、實(shí)現(xiàn)廢棄物的綜合利用具有重要意義。原料魚經(jīng)水解得到的液體蛋白，其營養(yǎng)成分與 優(yōu)質(zhì)魚粉營養(yǎng)成分相近，且其含有的賴氨酸、蛋氨酸的含量均高于魚粉，所含的必需氨基酸 種類齊全、比例適當(dāng)，維生素和微量元素的含量也十分豐富。相對于魚粉而言，液體魚蛋白 不僅品種多、功能多、無毒副作用、香味濃郁，而且其加工制作簡單，生產(chǎn)成本低，所需人力、 物力少，原料廣泛，適用范圍廣。
[0003] 谷胱甘肽（glutathione，GSH)是由y-谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸組成的生物活性 肽，分為還原型谷胱甘肽和氧化型谷胱甘肽。通常所稱谷胱甘肽是指還原型谷胱甘肽，是機(jī) 體內(nèi)的重要活性物質(zhì)，具有清除自由基、解毒、促進(jìn)鐵質(zhì)吸收及維持紅細(xì)胞膜的完整性、維 持DNA的生物合成、細(xì)胞的正常生長及細(xì)胞免疫等多種生理功能。目前，谷胱甘肽在畜禽生 產(chǎn)中研宄較多，已證實(shí)谷胱甘肽可以提高豬卵母細(xì)胞成熟率及顯微受精胚的卵裂率，提高 泌乳動(dòng)物的泌乳性能，解除黃曲霉毒素對雛雞的毒性，解除魚體微囊藻毒素引起的中毒癥 等。迄今為止，有關(guān)谷胱甘肽在水產(chǎn)動(dòng)物飼料方面應(yīng)用極少，因此加快谷胱甘肽的研宄開發(fā) 對于替代水產(chǎn)動(dòng)物飼料中抗生素的使用具有極其重要的意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了減少水產(chǎn)動(dòng)物飼料中抗生素的使用，保障魚產(chǎn)品的質(zhì)量安全，本發(fā)明提供了 一種新的飼料加工制備方法，本發(fā)明方法是通過乳酸菌發(fā)酵將魚廢棄物轉(zhuǎn)化為液體蛋白， 再經(jīng)過脫脂去油和添加輔料等一系列步驟制備而成，本法不僅能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)魚的高產(chǎn)、多產(chǎn)， 還能實(shí)現(xiàn)廢物的合理利用，具有重要的進(jìn)步意義。
[0005] 本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
[0006]-種替代抗生素的液體魚飼料的制備方法，方法如下：
[0007] (1)按質(zhì)量比1:1的比例取食品級葡萄糖與食品級蔗糖各一份，加水配成質(zhì)量濃 度為2%的糖溶液，再按1 %的接種量將乳酸菌接種于糖溶液中，置于30°C的條件下培養(yǎng)活 化24小時(shí)，得到乳酸菌液；
[0008] (2)將魚廢棄物絞碎，取相當(dāng)于魚廢棄物5%的小米粉、高粱粉、木薯粉、玉米面各 一份混合均勻后加入到絞碎的魚廢棄物中攪拌均勻，得到混合料；
[0009] (3)將步驟（1)的乳酸菌液灑入步驟（2)的混合料中并攪拌均勻，乳酸菌液的用量 為混合料總重量的2% ;
[0010] (4)將步驟⑶的混合料裝入密閉容器內(nèi)進(jìn)行厭氧發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間約30天；
[0011] (5)將發(fā)酵后的液化產(chǎn)品加熱升溫至60°C，用離心沉淀機(jī)離心去油，得到脫脂液 體飼料；
[0012] (6)在所得到的脫脂液體飼料中加入相當(dāng)于其重量0. 1%的大蒜素、0. 1%的大青 葉粉、〇. 1 %的板藍(lán)根粉、〇. 1 %的黃芩粉攪拌均勻；
[0013] (7)再在步驟（6)的脫脂液體飼料中加入還原型谷胱甘肽并使其終濃度為300mg/ kg ；
[0014] (8)將步驟（7)的脫脂液體飼料密封在耐酸的容器內(nèi)，室溫下貯存，飼喂時(shí)將其潑 灑到池塘里或與谷物飼料、蛋白飼料、青綠飼料等拌勻制成小團(tuán)狀投喂。
[0015] 本發(fā)明的有益效果：
[0016] 1、本發(fā)明制備方法操作簡便，易于推廣普及，所需人力、物力少，能源消耗低，原材 料廣泛，生產(chǎn)投資少、成本低，適用范圍廣，本發(fā)明不僅可以減少水產(chǎn)動(dòng)物飼料中抗生素的 使用，保障魚產(chǎn)品的質(zhì)量安全，還能夠促進(jìn)魚苗生長發(fā)育，提高其成活率，降低死淘率，提高 飼料效率，節(jié)省投入成本。
[0017] 2、本發(fā)明還能夠?qū)崿F(xiàn)廢物的合理利用，實(shí)現(xiàn)魚產(chǎn)品及其下腳料的資源化，減輕環(huán) 境污染，具有節(jié)能環(huán)保的進(jìn)步意義。
[0018] 3、本發(fā)明使用大蒜素、大青葉粉、板藍(lán)根粉、黃芩粉、還原型谷胱甘肽（GSH)等輔 料，不僅可以改善飼料的適口性、提高采食量和消化率、提高生產(chǎn)性能、增加肉質(zhì)風(fēng)味、增強(qiáng) 魚體免疫機(jī)能，還能延長飼料的貯存期。大蒜素具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿 菌、真菌、病毒等均有抑制或殺滅作用。還原型谷胱甘肽（GSH)能夠清除自由基、過氧化物、 重金屬、微囊藻毒素及黃曲霉毒素等毒物，促進(jìn)Fe、無機(jī)Se和Ca的吸收，并參與生物轉(zhuǎn)化作 用，能把機(jī)體內(nèi)有害的毒物轉(zhuǎn)化為無害的物質(zhì)，排泄出體外，此外還能幫助保持正常的免疫 系統(tǒng)功能。大青葉粉、板藍(lán)根粉、黃芩粉具有清熱解毒、強(qiáng)化免疫等作用，三者配伍，使得解 毒殺菌之效增強(qiáng)，防治病害效果明顯。
[0019] 4、乳酸菌發(fā)酵的原理是在密閉缺氧的環(huán)境下乳酸菌大量繁殖并產(chǎn)生大量乳酸，降 低了魚廢棄物的pH值，抑制了腐敗菌的生長，同時(shí)由于乳酸的作用使魚廢棄物液化自溶， 蛋白質(zhì)分解，氨基酸、維生素和微量元素溶出，增加了飼料的營養(yǎng)含量，提高了消化率。
【具體實(shí)施方式】
[0020] 下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，凡是其 他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0021] -種替代抗生素的液體魚飼料的制備方法，方法如下：
[0022] (1)按質(zhì)量比1 : 1的比例取食品級葡萄糖與食品級蔗糖各一份，加水配成質(zhì)量濃 度為2%的糖溶液，再按1 %的接種量將乳酸菌接種于糖溶液中，置于30°C的條件下培養(yǎng)活 化24小時(shí)，得到乳酸菌液；
[0023] (2)將魚廢棄物絞碎，取相當(dāng)于魚廢棄物5%的小米粉、高粱粉、木薯粉、玉米面各 一份混合均勻后加入到絞碎的魚廢棄物中攪拌均勻，得到混合料；
[0024] (3)將步驟（1)的乳酸菌液灑入步驟（2)的混合料中并攪拌均勻，乳酸菌液的用量 為混合料總重量的2%;
[0025] (4)將步驟（3)的混合料裝入密閉容器內(nèi)進(jìn)行厭氧發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間約30天；
[0026] (5)將發(fā)酵后的液化產(chǎn)品加熱升溫至60°C，用離心沉淀機(jī)離心去油，得到脫脂液 體飼料；
[0027] (6)在所得到的脫脂液體飼料中加入相當(dāng)于其重量0. 1%的大蒜素、0. 1%的大青 葉粉、〇. 1 %的板藍(lán)根粉、〇. 1 %的黃芩粉攪拌均勻；
[0028] (7)再在步驟（6)的脫脂液體飼料中加入還原型谷胱甘肽并使其終濃度為300mg/ kg ；
[0029] (8)將步驟（7)的脫脂液體