[0029]實(shí)施例1:
[0030]將釀酒酵母(CGMCC N0.7522)菌株接入到1T發(fā)酵罐中進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)基為:葡萄糖 30g/L，(NH4) 2S044g/L，H3PO4L 5ml/L，MgSO4L 5g/L，F(xiàn)eSO40.8g/L，用氨水將培養(yǎng)基 pH調(diào)節(jié)為4.0，25?40°C下50?300rpm發(fā)酵培養(yǎng)10?30小時(shí)。用臥螺分離機(jī)進(jìn)行固液分離，得到的酵母泥加水配成干固含量為15%的酵母液體。升溫至90°C，保溫30分鐘后降溫至60°C。分別加入0.1% g/mL含量的中性蛋白酶(酶活30000U/ml)和0.1% v/v核酸酶Pl (酶活2200U/ml)，5h后反應(yīng)結(jié)束，用噴霧干燥機(jī)就將其噴成粉末，得到含活性多糖和核苷酸的酵母。
[0031]實(shí)施例2:
[0032]選取20頭體況接近的、分娩前時(shí)間接近的奶牛配對(duì)分成兩組，對(duì)照組喂基礎(chǔ)飼料(基礎(chǔ)飼料配方為:玉米60wt%，豆柏26.0wt %,膨化大豆6.0wt %,麥麩5.0wt %，進(jìn)口魚粉2.0wt%,大豆油1.0wt%,以下實(shí)施例相同)，試驗(yàn)組加10wt%的含活性多糖和核苷酸的酵母(按照實(shí)施例1的方法制備得到)來替代等量基礎(chǔ)飼料。其中酵母中活性多糖含量為3wt%，核苷酸含量為5wt%。試驗(yàn)從分娩前I周開始直至分娩后，取犢牛初乳樣及犢牛血樣。實(shí)驗(yàn)組犢牛血清白蛋白含量為280mg/dL，對(duì)照組為270mg/dL。初乳中輪狀病毒相對(duì)于對(duì)照組的突變率為37%。
[0033]實(shí)施例3:
[0034]選取20頭體況接近的、分娩前時(shí)間接近的奶牛配對(duì)分成兩組，對(duì)照組喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)組加15被％的含活性多糖和核苷酸的酵母(按照實(shí)施例1的方法制備得到)來替代等量基礎(chǔ)飼料。其中酵母中活性多糖含量為5wt%，核苷酸含量為10wt%。試驗(yàn)從分娩前2周開始直至分娩后，取犢牛初乳樣及犢牛血樣。犢牛血清白蛋白含量為370mg/dL，對(duì)照組為270mg/dL。初乳中輪狀病毒相對(duì)于對(duì)照組的突變率為52%。
[0035]實(shí)施例4:
[0036]選取20頭體況接近的、分娩前時(shí)間接近的奶牛配對(duì)分成兩組，對(duì)照組喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)組加5被％的含活性多糖和核苷酸的酵母(按照實(shí)施例1的方法制備得到)來替代等量基礎(chǔ)飼料。其中酵母中活性多糖含量為15wt%，核苷酸含量為15wt%。試驗(yàn)從分娩前3周開始直至分娩后，取犢牛初乳樣及犢牛血樣。犢牛血清白蛋白含量為390mg/dL，對(duì)照組為270mg/dL。初乳中輪狀病毒相對(duì)于對(duì)照組的突變率為61 %。
[0037]實(shí)施例5:
[0038]選取20頭體況接近的、分娩前時(shí)間接近的奶牛配對(duì)分成兩組，對(duì)照組喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)組加8被％的含活性多糖和核苷酸的酵母(按照實(shí)施例1的方法制備得到)來替代等量基礎(chǔ)飼料。其中酵母中活性多糖含量為10wt%，核苷酸含量為5wt%。試驗(yàn)從分娩前4周開始直至分娩后，取犢牛初乳樣及犢牛血樣。犢牛血清白蛋白含量為410mg/dL，對(duì)照組為270mg/dL。初乳中輪狀病毒相對(duì)于對(duì)照組的突變率為75%。
[0039]實(shí)施例6:
[0040]選取20頭體況接近的、分娩前時(shí)間接近的奶牛配對(duì)分成兩組，對(duì)照組喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)組加0.8wt%的活性多糖(葡聚糖、甘露聚糖、甘露寡糖個(gè)占1/3)來替代等量基礎(chǔ)飼料。試驗(yàn)從分娩前4周開始直至分娩后，取犢牛初乳樣及犢牛血樣。犢牛血清白蛋白含量為340mg/dL，對(duì)照組為270mg/dL。初乳中輪狀病毒相對(duì)于對(duì)照組的突變率為56%。
[0041]實(shí)施例7:
[0042]選取20頭體況接近的、分娩前時(shí)間接近的奶牛配對(duì)分成兩組，對(duì)照組喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)組加0.4#%的核苷酸(腺苷酸、胞苷酸、鳥苷酸、尿苷酸各占1/4)來替代等量基礎(chǔ)飼料。試驗(yàn)從分娩前4周開始直至分娩后，取犢牛初乳樣及犢牛血樣。犢牛血清白蛋白含量為380mg/dL，對(duì)照組為270mg/dL。初乳中輪狀病毒相對(duì)于對(duì)照組的突變率為60%。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種含活性多糖和核苷酸的酵母在奶牛飼料中的應(yīng)用， 其中，所述的含活性多糖和核苷酸的酵母，含有活性多糖成分為葡聚糖、甘露聚糖和甘露寡糖，活性多糖總含量為酵母的I?20wt%，含有核苷酸的成分為腺苷酸、胞苷酸、鳥苷酸和尿苷酸，核苷酸的總含量為酵母的I?20wt%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的含活性多糖和核苷酸的酵母在奶牛飼料中的添加量為整體飼料干重的2?50wt%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的含活性多糖和核苷酸的酵母是按如下方法制備得到:將釀酒酵母發(fā)酵，發(fā)酵液經(jīng)固液分離，固體部分加水配成酵母液，添加中性蛋白酶和核酸酶Pl酶解酵母自身含有的甘露糖蛋白和核糖核酸，從而得到含活性多糖和核苷酸的酵母。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的應(yīng)用，其特征在于，釀酒酵母發(fā)酵條件為:發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)基配方:葡萄糖 5 ?50g/L，(NH4) 2S041 ?10g/L，H3PO4I ?10ml/L，MgSO4I ?10g/L，F(xiàn)eSO40.5 ?5g/L，用氨水將培養(yǎng)基pH調(diào)節(jié)為3?8 ;25?40°C下50?300rpm發(fā)酵培養(yǎng)10?30小時(shí)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的應(yīng)用，其特征在于，發(fā)酵液經(jīng)固液分離，固體部分加水配成干固含量為10?18wt%的酵母液。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的應(yīng)用，其特征在于，固體部分加水配成酵母液后，升溫至60?100°C，保溫0.5?5h后降溫至30?70°C，再添加0.1% g/mL含量的中性蛋白酶和0.1%v/v含量的核酸酶Pl反應(yīng)2?8h，酶解酵母自身含有的甘露糖蛋白和核糖核酸，反應(yīng)結(jié)束后用噴干成粉末，得到含活性多糖和核苷酸的酵母。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的中性蛋白酶，其酶活為10000?100000U/g ;所述的核酸酶Pl，其酶活為500?5000U/ml。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于，該飼料應(yīng)用于奶牛分娩前I?4周直至分娩。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于，用該飼料飼養(yǎng)的奶牛分娩后得到的犢牛，其血清白蛋白量為180?410mg/dL。
10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于，用該飼料飼養(yǎng)的奶牛分娩后，其初乳中的輪狀病毒突變率為37?75%。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含活性多糖和核苷酸的酵母在奶牛飼料中的應(yīng)用，其中，所述的含活性多糖和核苷酸的酵母，含有活性多糖成分為葡聚糖、甘露聚糖和甘露寡糖，活性多糖總含量為酵母的1～20wt％，含有核苷酸的成分為腺苷酸、胞苷酸、鳥苷酸和尿苷酸，核苷酸的總含量為酵母的1～20wt％。該方法是在奶牛飼料中添加這種活性飼料，通過優(yōu)化投料、飼養(yǎng)條件等方法，使?fàn)倥Ｑ灏椎鞍自黾恿?40mg/dL，初乳中輪狀病毒突變率最高能達(dá)到75％。本發(fā)明的優(yōu)越性在于：1、本酵母飼料增加了犢牛血清白蛋白含量，提高犢牛的免疫力。2、本酵母飼料能使牛初乳中大量輪狀病毒變異使其不致病。
【IPC分類】A23K1-16, A23K1-00, A23K1-18
【公開號(hào)】CN104855733
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510315328
【發(fā)明人】陳曉春, 張磊, 蔡家棟, 湯亦文, 周昌祝
【申請(qǐng)人】南京同凱兆業(yè)生物技術(shù)有限責(zé)任公司
【公開日】2015年8月26日
【申請(qǐng)日】2015年6月10日