發(fā)酵槽長40-60m、寬I. 5-1. 7m、深1-1. 2m。
[0024] 本發(fā)明所得的菌糠飼料原料可以和全價飼料進行適當比例配合使用，進行混合造 粒后作為牛、羊等的日糧；也可以使發(fā)酵時間維持1-2個月，作為菌糠發(fā)酵原料，現(xiàn)取現(xiàn)用。
[0025] 下面用具體實施例詳述本發(fā)明：
[0026] 實例 1、
[0027] 1)菌糠的收集與營養(yǎng)成分分析：從食用菌生產企業(yè)收集新鮮的杏鮑菇或金針菇 菌糠，測定水分、干物質、C、N量，并及時將其轉移至高溫發(fā)酵槽中；高溫發(fā)酵槽長40m、寬 I. 5m、深 lm〇
[0028] 2)在高溫發(fā)酵槽中按照事先對菌糠原料水分、干物質、C、N的分析數(shù)據(jù)和發(fā)酵槽 中菌糠總質量計算需要添加的水分、氮源、磷酸氫鈣；將菌糠、添加的氮源和自來水充分混 勻，將C/N調整為25,水分調節(jié)到55% ;
[0029] 3)在步驟2)的菌糠原料噴灑已發(fā)酵好的高溫分解發(fā)酵復合菌液；噴灑量為步驟 2)的菌糠原料重量的1% ;
[0030] 所述高溫分解發(fā)酵復合菌液中各菌株細胞數(shù)含量為：嗜熱短芽孢桿菌 Brevibacillus thermoruber(DSM 7064)5%、熱纖梭菌 Clostridium thermocellum(ATCC 27405)30 %、致黑脫硫腸狀菌 Desulfotomaculum nigrificans(DSM 574) 15 %、熱葡糖 昔酶地芽抱桿菌 Geobacillus thermoglucosidasius(DSM 21625)20 %、嗜熱共生細菌 Symbiobacterium thermophilum(DSM 24528)30% ；
[0031] 所述高溫分解發(fā)酵復合菌劑各菌株在細胞數(shù)含量是指復合菌劑中各菌株細胞數(shù) 占復合菌總細胞數(shù)的百分含量；
[0032] 4)將經步驟3)噴灑高溫分解發(fā)酵復合菌液的菌糠原料堆置整平，堆體高度70cm， 進行靜止發(fā)酵24小時，堆體中部溫度上升至60°C的高溫，維持6小時后用行走式翻堆機整 體翻堆一次；繼續(xù)發(fā)酵至堆體中部溫度上升至60°C，高溫維持6小時后，再用行走式翻堆機 整體翻堆一次，重復以上步驟；發(fā)酵4天；
[0033] 菌糠高溫發(fā)酵4天，各指標檢測數(shù)據(jù)見表1。
[0034] 表1菌糠高溫發(fā)酵4天
[0035]
【主權項】
1. 采取兩段發(fā)酵法制作菌糠飼料原料的方法，其特征在于具體步驟如下， 1) 菌糠的收集與營養(yǎng)成分分析：從食用菌生產企業(yè)收集新鮮的杏鮑菇或金針菇菌糠， 測定水分、干物質、c、N量，并及時將其轉移至高溫發(fā)酵槽中； 2) 在高溫發(fā)酵槽中按照事先對菌糠原料水分、干物質、C、N的分析數(shù)據(jù)和發(fā)酵槽中菌 糠總質量計算需要添加的水分、氮源、磷酸氫鈣；將菌糠、添加的氮源和自來水充分混勻，將 C/N調整為25-30,水分調節(jié)到55-65% ; 3) 在步驟2)的菌糠原料噴灑已發(fā)酵好的高溫分解發(fā)酵復合菌液；噴灑量為步驟2)的 菌糠原料重量的1-2% ; 所述高溫分解發(fā)酵復合菌液中各菌株細胞數(shù)含量為：嗜熱短芽孢桿菌BrevibaciIlus thermoruber 3-5 %、熱纖梭菌 Clostridium thermocelIum 25-30 %、致黑脫硫腸狀 菌 Desulfotomaculum nigrificans 15-20 %、熱葡糖苷酶地芽抱桿菌 Geobacillus thermoglucosidasius 20-25%、嗜熱共生細菌 Symbiobacterium thermophilum 25-30% ; 所述高溫分解發(fā)酵復合菌劑各菌株在細胞數(shù)含量是指復合菌劑中各菌株細胞數(shù)占復 合菌總細胞數(shù)的百分含量； 4) 將經步驟3)噴灑高溫分解發(fā)酵復合菌液的菌糠原料堆置整平，進行靜止發(fā)酵24-48 小時，堆體中部溫度上升至60°C -65°C的高溫，整體翻堆一次；繼續(xù)發(fā)酵至堆體中部溫度上 升至60°C -65°C，高溫維持6小時后，再翻堆一次，重復以上步驟；發(fā)酵4-7天； 5) 將步驟4)高溫發(fā)酵后的菌糠原料采用微波干燥法干燥，微波干燥物料傳送帶速度 0. 6-0. 8m/min，干燥溫度95-105°C，干燥時間40-60min，干燥后水分10-15% ; 6) 添加步驟5)微波干燥好的菌糠發(fā)酵原料重量2-5 %的乳酸菌復合菌劑快速發(fā)酵，加 微波干燥好的菌糠發(fā)酵原料重量〇. 5-1 %蔗糖1-2%玉米粉、3-5豆柏粉，在發(fā)酵槽中發(fā)酵； 所述發(fā)酵具體方法是：將乳酸菌復合菌劑制成IOX IOici-IOX 10nCFU/mL的乳酸復合 菌液；在發(fā)酵槽底鋪上環(huán)保塑料膜，其上鋪入一層20-30cm厚的微波干燥好的菌糠發(fā)酵原 料，用噴霧器均勻噴灑發(fā)酵好的乳酸復合菌液，至含水量60-65%，水分不夠，噴灑是至含 水量60-65%，壓實；重復以上步驟，直至微波干燥好的菌糠發(fā)酵原料高度距離發(fā)酵槽口 5-lOcm，用塑料膜覆蓋封好，壓實，發(fā)酵4-6天，即得菌糠飼料原料； 所述乳酸復合菌劑各菌株在細胞數(shù)含量為：植物乳桿菌Lactobacillus plantarum 40-50%、泡菜乳桿菌Lactobacillus kimchii 10-20%、干酪乳桿菌Lactobacillus casei 5-10%、香腸乳桿菌 Lactobacillus farciminis 25-35%。
2. 根據(jù)權利要求1所述的采取兩段發(fā)酵法制作菌糠飼料原料的方法，其特征在于將經 步驟3)噴灑高溫分解發(fā)酵復合菌液的菌糠原料堆置整平，堆體高70-80cm，堆體中部溫度 上升至60°C _65°C的高溫，維持6小時后用行走式翻堆機整體翻堆一次；繼續(xù)發(fā)酵至堆體中 部溫度上升至60°C -65°C，高溫維持6小時后，用行走式翻堆機整體再翻堆一次，重復以上 步驟；發(fā)酵4-5天。
3. 根據(jù)權利要求1所述的采取兩段發(fā)酵法制作菌糠飼料原料的方法，其特征在于高溫 發(fā)酵槽長 40-60m、寬 L 5-1. 7m、深 1-1. 2m。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種采取兩段發(fā)酵法制作菌糠飼料原料的方法，將從食用菌工廠化生產企業(yè)收集到的杏鮑菇、金針菇等菌糠加水、氮源、磷酸氫鈣，調C/N為25-30，噴灑植物乳桿菌、泡菜乳桿菌、干酪乳桿菌和香腸乳桿菌的發(fā)酵復合菌液進行高溫發(fā)酵，發(fā)酵過程中適時按要求用翻堆攪拌設備進行翻堆攪拌處理，高溫發(fā)酵過程維持4-7天，高溫發(fā)酵完成后，將菌糠進行微波干燥，加蔗糖、玉米粉、豆粕粉，進行營養(yǎng)成分補充，再接入植物乳桿菌、泡菜乳桿菌、干酪乳桿菌和香腸乳桿菌乳酸的復合菌劑進行3-6天發(fā)酵得菌糠飼料原料。菌糠飼料原料可與全價飼料進行配合使用制牛、羊等日糧。也可發(fā)酵1-2個月，作菌糠發(fā)酵原料，現(xiàn)取現(xiàn)用，使用安全，適口性好。
【IPC分類】A23K1-14, A23K1-00
【公開號】CN104855685
【申請?zhí)枴緾N201510195548
【發(fā)明人】郭鵬, 程薇, 王晨, 高虹, 史德芳, 李露, 楊德, 薛淑靜, 陳金國
【申請人】湖北省農業(yè)科學院農產品加工與核農技術研究所
【公開日】2015年8月26日
【申請日】2015年4月21日