改善紅魚風(fēng)味的飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飼料，具體涉及一種改善紅魚風(fēng)味的飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]紅魚即美國紅魚，美國紅魚具有抗病力強(qiáng)、生長迅速、個(gè)體大、存活率高，產(chǎn)量高、肉質(zhì)鮮美、生產(chǎn)效益好等優(yōu)點(diǎn)是海水網(wǎng)箱魚類養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，深受養(yǎng)殖業(yè)者喜愛。同時(shí)，美國紅魚肌肉中脂類含量低，屬高白低脂肪、低比能值魚類，其呈味氨基酸百分含量較其他魚類高，并富含可預(yù)防心血管疾病的ω-3族脂肪酸，因此被推崇為健康食品。并且紅魚對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)；食性廣泛，對(duì)餌料要求不高，不論是人工餌料，還是小雜魚、蝦、貝類，都來者不拒，且保證正常生長。但用現(xiàn)有當(dāng)中的飼料喂養(yǎng)的紅魚，其較野生魚類體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量低，鮮味氨基酸含量缺乏，腹部脂肪含量高，風(fēng)味下降，品質(zhì)降低。更為重要的是所喂養(yǎng)的飼料不具備抗病毒能力，紅魚發(fā)病率較多。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種改善紅魚風(fēng)味的飼料及其制備方法，用所述飼料喂養(yǎng)的紅魚，發(fā)病率低，魚肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
[0005]改善紅魚風(fēng)味的飼料，以重量份計(jì)其組份為:魚粉25-30份、高筋面粉10-16份、大豆?jié)饪s蛋白10-15份、發(fā)酵花生柏10-16份、玉米粉3-5份、花生渣5_8份、紅樹林果實(shí)5_10份、紅樹林果實(shí)酒精糟1-2份、慈姑10-15份、大豆磷脂2-3份、血蛋白粉2-3份、粘合劑羧甲基纖維素1.5-2.5份、海藻膠0.2-0.4份、羅望子膠0.3-0.6份、復(fù)合維生素0.5-0.8份、氣化膽喊0.2-0.4份、食鹽0.1-0.4份、氣化膽喊0.06-0.18份。
[0006]上述方案優(yōu)選的，以重量份計(jì)其組份為:魚粉28份、高筋面粉13份、大豆?jié)饪s蛋白12份、發(fā)酵花生柏14份、玉米粉4份、花生渣6.5份、紅樹林果實(shí)7份、紅樹林果實(shí)酒精糟1.5份、慈姑12份、大豆磷脂2.5份、血蛋白粉2.5份、粘合劑羧甲基纖維素2份、海藻膠0.3份、羅望子膠0.4份、復(fù)合維生素0.7份、氯化膽堿0.3份、食鹽0.3份、氯化膽堿0.1份。
[0007]本發(fā)明同時(shí)還公開了一種改善紅魚風(fēng)味的飼料的制備方法，包括以下步驟:
[0008]I)按組成原料的重量份稱取魚粉份、高筋面粉份、大豆?jié)饪s蛋白份、發(fā)酵花生柏份、玉米粉份，粉碎，配料備用；
[0009]2)花生渣發(fā)酵處理:加入適量乳酸菌發(fā)酵劑與花生渣混合均勻，密封，發(fā)酵后備用；
[0010]3)慈姑和紅樹林果實(shí)混合后，加入陳醋進(jìn)行醋泡0.3-0.8h，取出烘干后備用；
[0011]4)將步驟I)的配料、步驟2)發(fā)酵后的物料、步驟3)烘干后的物料混合，然后按重量份加入紅樹林果實(shí)酒精糟、大豆磷脂、血蛋白粉份、粘合劑羧甲基纖維素份、海藻膠份、羅望子膠份、復(fù)合維生素份、氯化膽堿份、食鹽份、氯化膽堿，造粒或膨化得到成品。
[0012]上述方案優(yōu)選的，在步驟2)中加入的乳酸菌發(fā)酵劑的量為花生渣重量的0.5%，發(fā)酵時(shí)間為15h。
[0013]上述方案優(yōu)選的，在步驟3)中，醋泡時(shí)間為0.5h。
[0014]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明將慈姑和紅樹林果實(shí)進(jìn)行醋泡，其中慈姑具有解毒、益菌消炎的功效，而紅樹林果實(shí)且具有誘食的功效，兩者經(jīng)醋泡后，極大的提高了慈姑和紅樹林果實(shí)的藥用效果，喂養(yǎng)的紅魚發(fā)病率低，產(chǎn)量高；并且本飼料蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，保持了紅魚高蛋白低脂肪的特性。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面以實(shí)施例作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
[0016]實(shí)施例1
[0017]一種改善紅魚風(fēng)味的飼料，以重量份計(jì)其組份為:魚粉30份、高筋面粉10份、大豆?jié)饪s蛋白10份、發(fā)酵花生柏10份、玉米粉3份、花生渣5份、紅樹林果實(shí)5份、紅樹林果實(shí)酒精糟I份、慈姑10份、大豆磷脂2份、血蛋白粉2份、粘合劑羧甲基纖維素1.5份、海藻膠0.2份、羅望子膠0.3份、復(fù)合維生素0.5份、氯化膽堿0.2份、食鹽0.1份、氯化膽堿0.06份。
[0018]上述飼料通過下述方法制備得到:
[0019]I)按組成原料的重量份稱取魚粉份、高筋面粉份、大豆?jié)饪s蛋白份、發(fā)酵花生柏份、玉米粉份，粉碎，配料備用；
[0020]2)花生渣發(fā)酵處理:加入適量乳酸菌發(fā)酵劑與花生渣混合均勻，密封，發(fā)酵后備用；
[0021]3)慈姑和紅樹林果實(shí)混合后，加入陳醋進(jìn)行醋泡0.3h，取出烘干后備用；
[0022]4)將步驟I)的配料、步驟2)發(fā)酵后的物料、步驟3)烘干后的物料混合，然后按重量份加入紅樹林果實(shí)酒精糟、大豆磷脂、血蛋白粉份、粘合劑羧甲基纖維素份、海藻膠份、羅望子膠份、復(fù)合維生素份、氯化膽堿份、食鹽份、氯化膽堿，造?；蚺蚧玫匠善贰?br>[0023]實(shí)施例2
[0024]一種改善紅魚風(fēng)味的飼料，以重量份計(jì)其組份為:魚粉28份、高筋面粉13份、大豆?jié)饪s蛋白12份、發(fā)酵花生柏14份、玉米粉4份、花生渣6.5份、紅樹林果實(shí)7份、紅樹林果實(shí)酒精糟1.5份、慈姑12份、大豆磷脂2.5份、血蛋白粉2.5份、粘合劑羧甲基纖維素2份、海藻膠0.3份、羅望子膠0.4份、復(fù)合維生素0.7份、氯化膽堿0.3份、食鹽0.3份、氯化膽喊0.1份。
[0025]上述飼料通過下述方法制備得到:
[0026]I)按組成原料的重量份稱取魚粉份、高筋面粉份、大豆?jié)饪s蛋白份、發(fā)酵花生柏份、玉米粉份，粉碎，配料備用；
[0027]2)花生渣發(fā)酵處理:加入適量乳酸菌發(fā)酵劑與花生渣混合均勻，密封，發(fā)酵后備用；所述乳酸菌發(fā)酵劑的量為花生渣重量的0.5%，發(fā)酵時(shí)間為15h ;
[0028]3)慈姑和紅樹林果實(shí)混合后，加入陳醋進(jìn)行醋泡0.5h，取出烘干后備用；
[0029]4)將步驟I)的配料、步驟2)發(fā)酵后的物料、步驟3)烘干后的物料混合，然后按重量份加入紅樹林果實(shí)酒精糟、大豆磷脂、血蛋白粉份、粘合劑羧甲基纖維素份、海藻膠份、羅望子膠份、復(fù)合維生素份、氯化膽堿份、食鹽份、氯化膽堿，造粒或膨化得到成品。
[0030]實(shí)施例3
[0031]一種改善紅魚風(fēng)味的飼料，以重量份計(jì)其組份為:魚粉25份、高筋面粉16份、大豆?jié)饪s蛋白15份、發(fā)酵花生柏16份、玉米粉5份、花生渣8份、紅樹林果實(shí)10份、紅樹林果實(shí)酒精糟2份、慈姑15份、大豆磷脂3份、血蛋白粉3份、粘合劑羧甲基纖維素2.5份、海藻膠
0.4份、羅望子膠0.6份、復(fù)合維生素0.8份、氯化膽堿0.4份、食鹽0.4份、氯化膽堿0.18份。
[0032]上述飼料通過下述方法制備得到:
[0033]I)按組成原料的重量份稱取魚粉份、高筋面粉份、大豆?jié)饪s蛋白份、發(fā)酵花生柏份、玉米粉份，粉碎，配料備用；
[0034]2)花生渣發(fā)酵處理:加入適量乳酸菌發(fā)酵劑與花生渣混合均勻，密封，發(fā)酵后備用；所述乳酸菌發(fā)酵劑的量為花生渣重量的0.5%，發(fā)酵時(shí)間為15h ;
[0035]3)慈姑和紅樹林果實(shí)混合后，加入陳醋進(jìn)行醋泡0.8h，取出烘干后備用；
[0036]4)將步驟I)的配料、步驟2)發(fā)酵后的物料、步驟3)烘干后的物料混合，然后按重量份加入紅樹林果實(shí)酒精糟、大豆磷脂、血蛋白粉份、粘合劑羧甲基纖維素份、海藻膠份、羅望子膠份、復(fù)合維生素份、氯化膽堿份、食鹽份、氯化膽堿，造?；蚺蚧玫匠善贰?br>【主權(quán)項(xiàng)】
1.改善紅魚風(fēng)味的飼料，其特征在于，以重量份計(jì)其組份為:魚粉25-30份、高筋面粉10-16份、大豆?jié)饪s蛋白10-15份、發(fā)酵花生柏10-16份、玉米粉3-5份、花生渣5_8份、紅樹林果實(shí)5-10份、紅樹林果實(shí)酒精糟1-2份、慈姑10-15份、大豆磷脂2-3份、血蛋白粉2_3份、粘合劑羧甲基纖維素1.5-2.5份、海藻膠0.2-0.4份、羅望子膠0.3-0.6份、復(fù)合維生素0.5-0.8份、氣化膽喊0.2-0.4份、食鹽0.1-0.4份、氣化膽喊0.06-0.18份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善紅魚風(fēng)味的飼料，其特征在于，以重量份計(jì)其組份為:魚粉28份、高筋面粉13份、大豆?jié)饪s蛋白12份、發(fā)酵花生柏14份、玉米粉4份、花生渣6.5份、紅樹林果實(shí)7份、紅樹林果實(shí)酒精糟1.5份、慈姑12份、大豆磷脂2.5份、血蛋白粉2.5份、粘合劑羧甲基纖維素2份、海藻膠0.3份、羅望子膠0.4份、復(fù)合維生素0.7份、氯化膽堿0.3份、食鹽0.3份、氯化膽堿0.1份。
3.改善紅魚風(fēng)味的飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)按組成原料的重量份稱取魚粉份、高筋面粉份、大豆?jié)饪s蛋白份、發(fā)酵花生柏份、玉米粉份，粉碎，配料備用； 2)花生渣發(fā)酵處理:加入適量乳酸菌發(fā)酵劑與花生渣混合均勻，密封，發(fā)酵后備用； 3)慈姑和紅樹林果實(shí)混合后，加入陳醋進(jìn)行醋泡0.3-0.8h，取出烘干后備用； 4)將步驟I)的配料、步驟2)發(fā)酵后的物料、步驟3)烘干后的物料混合，然后按重量份加入紅樹林果實(shí)酒精糟、大豆磷脂、血蛋白粉份、粘合劑羧甲基纖維素份、海藻膠份、羅望子膠份、復(fù)合維生素份、氯化膽堿份、食鹽份、氯化膽堿，造?；蚺蚧玫匠善?。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的改善紅魚風(fēng)味的飼料的制備方法，其特征在于:在步驟2)中加入的乳酸菌發(fā)酵劑的量為花生渣重量的0.5%，發(fā)酵時(shí)間為15h。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的改善紅魚風(fēng)味的飼料的制備方法，其特征在于:在步驟3)中，醋泡時(shí)間為0.5h。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種改善紅魚風(fēng)味的飼料，以重量份計(jì)其組份為：魚粉25-30份、高筋面粉10-16份、大豆?jié)饪s蛋白10-15份、發(fā)酵花生粕10-16份、玉米粉3-5份、花生渣5-8份、紅樹林果實(shí)5-10份、紅樹林果實(shí)酒精糟1-2份、慈姑10-15份、大豆磷脂2-3份、血蛋白粉2-3份、粘合劑羧甲基纖維素1.5-2.5份、海藻膠0.2-0.4份、羅望子膠0.3-0.6份、復(fù)合維生素0.5-0.8份、氯化膽堿0.2-0.4份、食鹽0.1-0.4份、氯化膽堿0.06-0.18份。本發(fā)明將慈姑和紅樹林果實(shí)進(jìn)行醋泡，兩者經(jīng)醋泡后，極大的提高了慈姑和紅樹林果實(shí)的藥用效果，喂養(yǎng)的紅魚發(fā)病率低，產(chǎn)量高；并且本飼料蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，保持了紅魚高蛋白低脂肪的特性。
【IPC分類】A23K1-18
【公開號(hào)】CN104839500
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510287096
【發(fā)明人】韋金德
【申請(qǐng)人】廣西金海環(huán)島漁業(yè)有限公司
【公開日】2015年8月19日
【申請(qǐng)日】2015年5月29日