一種熱狗腸穿簽機的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工器械領域，具體涉及一種熱狗腸穿簽機。
【背景技術】
[0002]黃金熱狗腸是我司新開發(fā)的一種以熱狗腸為腸芯，外部掛糊油炸的新食品。由于其外焦內嫩、金黃色的外表而色香味俱佳，深受消費者尤其是青少年消費人群的青睞。黃金熱狗腸是熱狗腸產品的系列產品，它品種繁多，生產工藝也比較復雜。其生產工藝大致分為殺菌蒸煮、穿簽、涂面糊和油炸幾個步驟。實驗室生產是采用人工一個個的把竹簽插入蒸煮過的熱狗腸里，然后經(jīng)過涂面糊、油炸進而生產出市場上所需要的黃金熱狗腸。如果批量生產仍按照試驗室的生產加工方法，則存在機械化程度低、勞動強度大、生產效率低、廢品率尚等諸多不足。

【發(fā)明內容】

[0003]為了解決現(xiàn)有技術存在的上述問題，本發(fā)明提供了一種機械化程度高、結構簡潔、系統(tǒng)穩(wěn)定、能夠顯著降低勞動強度、提高生產效率的熱狗腸穿簽機。
[0004]應當明確的是，本發(fā)明中的熱狗腸泛指所有需要穿簽的腸類食品，顯而易見的，本發(fā)明的技術方案亦可應用于火腿腸、香腸、火腿等等腸類食品。同理的，本發(fā)明的技術方案亦可應用于肉串等食品。
[0005]應當明確的是，本發(fā)明中提及的竹簽僅是對簽類工具的泛指，顯而易見的，同類別的木簽或鐵簽類金屬簽均不影響本發(fā)明技術方案的實施。
[0006]本發(fā)明的熱狗腸穿簽機包括:將熱狗腸固定定位的熱狗腸固定機構，所述熱狗腸固定機構的一端并列設置有多個熱狗腸固定槽；輸送竹簽的竹簽壓送機構，所述竹簽壓送機構上設置有與所述熱狗腸固定槽相對應的竹簽滑槽；將所述竹簽滑槽內竹簽推入所述熱狗腸固定槽內熱狗腸的穿簽動力機構。
[0007]本發(fā)明的熱狗腸穿簽機憑依穿簽動力機構提供動力，機械自動化完成熱狗腸的穿簽操作以代替現(xiàn)有的人工穿簽操作。具備自動化程度高、顯著降低勞動強度和廢品率、提高生產效率等優(yōu)點。
[0008]本發(fā)明的熱狗腸穿簽機的優(yōu)化方案是:所述熱狗腸固定機構和所述竹簽壓送機構之間還設置有竹簽夾持機構，所述竹簽夾持機構對應所述竹簽滑槽的位置設置有竹簽夾持孔，所述竹簽夾持機構的竹簽夾持孔內還設置有鎖止竹簽的竹簽鎖止機構。
[0009]本發(fā)明還提供一種竹簽夾持機構的優(yōu)選方案:所述竹簽夾持機構包括兩個正對設置的固定架，其中一個固定架與彈簧的一端固定連接，另一個固定架上設置有偏心輪，所述彈簧的另一端與第二活動板的一端固定連接，所述第二活動板的另一端貼近所述偏心輪，所述偏心輪偏心轉動時能推動所述第二活動板壓縮所述彈簧；所述竹簽夾持機構還包括貼近所述第二活動板固定設置的第二固定板，所述第二固定板貼近所述第二活動板的側面開設有與所述竹簽滑槽所對應的竹簽夾持孔，所述竹簽夾持孔在其沿彈簧伸縮方向的側壁上開設有頂持件滑槽；所述第二活動板對應所述竹簽夾持孔的位置設置有伸入所述竹簽夾持孔內部的頂持件，所述頂持件通過滑入頂持件滑槽解除對竹簽夾持孔內竹簽的鎖止。
[0010]對該竹簽夾持機構的優(yōu)選方案的進一步優(yōu)化方案是:優(yōu)選的，所述頂持件為彈性壓片。優(yōu)選的，所述偏心輪固定連接有手動轉柄。優(yōu)選的，所述固定架包括與其固定連接設置的固定塊，所述彈簧的一端與所述固定塊固定連接。優(yōu)選的，所述第二活動板的兩端分別固定設置有連接塊一和連接塊二，所述第二活動板通過所述連接塊一與所述彈簧固定連接。優(yōu)選的，所述竹簽夾持機構還包括包裹所述固定塊、彈簧、連接塊一、第二固定板、第二活動板、連接塊二和偏心輪的外殼體，外殼體上設置有與竹簽夾持孔相對應供竹簽穿行通過的通孔。
[0011]現(xiàn)有的熱狗腸穿簽完畢后，需要手工一個個拎起熱狗腸，手動涂面糊，再丟入油鍋中油炸，操作較為繁瑣。本發(fā)明提供的竹簽夾持機構，待竹簽穿入熱狗腸完畢后，仍有部分竹簽停留在竹簽夾持孔內，可通過竹簽鎖止機構將竹簽夾持孔內的竹簽鎖止。進而通過機械化移動控制竹簽夾持機構，即可完成多個熱狗腸的涂面糊和油炸操作。機械自動化程度高、安全可靠、生產效率高、顯著降低了勞動強度和減小了生產成本。同時，本發(fā)明提供的竹簽夾持機構的優(yōu)選方案結構簡潔，對竹簽的夾持效果穩(wěn)固，竹簽的鎖止和解鎖止操作都更為方便。本發(fā)明的竹簽夾持機構優(yōu)選方案的進一步優(yōu)化方案中彈性壓片”由于其彈性力的存在，可以使得在穩(wěn)固夾持竹簽的同時，能夠保證竹簽的完整度，避免過大的夾持力將竹簽局部壓碎壓裂；“手動轉柄”的設計使得偏心輪的轉動更為省力，進而使得竹簽的鎖止和解鎖止更為方便快捷；“固定塊、連接塊一和連接塊二”的設計相互配合使得竹簽夾持機構的結構更為穩(wěn)定；“外殼體”在起到將彈簧等細節(jié)部件與外界隔絕的同時，還能夠對第二活動板沿彈簧伸縮方向的滑動起到一定的導向作用。
[0012]應當明確的是，本發(fā)明提供的竹簽夾持機構、該竹簽夾持機構優(yōu)選方案、以及該竹簽夾持機構優(yōu)選方案的進一步優(yōu)化方案是獨立存在的，其實施不依賴于本發(fā)明的熱狗腸穿簽機。其不僅僅能夠應用于本發(fā)明的熱狗腸穿簽機，還能夠應用于其他任何需要對多個竹簽進行夾持的場合。
[0013]本發(fā)明的熱狗腸穿簽機中的熱狗腸固定機構的一種優(yōu)選方案為:熱狗腸固定機構包括第一固定板和蓋合所述第一固定板的活動壓板，所述活動壓板通過轉軸與所述第一固定板鉸接，所述第一固定板遠離轉軸的一側并列設置有多個熱狗腸固定槽。該優(yōu)選方案的熱狗腸固定機構結構簡潔，能夠快捷的固定多個熱狗腸以供使用。穿簽完畢后，打開活動壓板，即可快捷取出穿簽好的熱狗腸。與前述竹簽夾持機構相互配合，能夠大大提高生產效率。
[0014]應當明確的是，本發(fā)明提供的熱狗腸固定機構的優(yōu)選方案是獨立存在的，其實施不依賴于本發(fā)明的熱狗腸穿簽機。其不僅僅能夠應用于本發(fā)明的熱狗腸穿簽機，還能夠應用于其他任何需要對熱狗腸快速固定及解除固定的場合。
[0015]本發(fā)明的熱狗腸穿簽機中的竹簽壓送機構的一種優(yōu)選方案為:所述竹簽壓送機構包括導向底板和兩個竹簽夾板，所述導向底板上表面設置有與所述熱狗腸固定槽相對應的竹簽滑槽，兩個所述竹簽夾板分別固定設置在所述導向底板的兩端，兩個所述竹簽夾板在其相互靠近的側面豎直設置有與所述竹簽滑槽相對應的配重塊滑槽，任意兩個正對的所述配重塊滑槽之間設置有可沿所述配重塊滑槽上下滑動的配重塊。
[0016]對該竹簽壓送機構優(yōu)選方案的進一步優(yōu)化方案是:優(yōu)選的，兩個所述竹簽夾板的上端通過定位桿可拆卸的固定連接，所述定位桿的長度等于兩個所述竹簽夾板底端的距離長度。更優(yōu)選的，所述定位桿為兩個，分別位于所述竹簽夾板上端的兩側。優(yōu)選的，所述竹簽夾板上開設有透視窗。優(yōu)選的，所述透視窗位于相鄰的兩條配重塊滑槽之間。
[0017]送簽速度是影響本發(fā)明熱狗腸穿簽機穿簽效率的一大制約因素。本發(fā)明提供的竹簽壓送機構的優(yōu)選方案具體實施中，將竹簽橫向預置進入正對的兩個配重塊滑槽內，竹簽上方加壓配重塊。竹簽滑槽內的竹簽被穿簽動力裝置推出竹簽滑槽之后，在配重塊的重力作用下，位于竹簽滑槽上方配重塊滑槽內的竹簽迅速下落，完成新一輪竹簽的快速輸送。由此，大大提高竹簽輸送效率，進而提高本發(fā)明熱狗腸穿簽機的穿簽效率。本發(fā)明的竹簽壓送機構優(yōu)選方案的進一步優(yōu)化方案中:竹簽夾板的豎直正確放置