一種紅茶初制加工系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種紅茶初制加工系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]在紅茶的初制生產(chǎn)工藝中，一般都會經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、復(fù)烘等工藝。在紅茶的傳統(tǒng)初制工藝中，是把每到工藝分開來進行的，完成一道工藝后，運輸?shù)较乱坏拦に囋O(shè)備去加工，如此，直至最終完成初制。在傳統(tǒng)的工藝過程中，需要花費大量的人工進行手動操作，且對各工藝都大都是通過有經(jīng)驗的員工憑經(jīng)驗來操作，如萎凋程度、柔嫩程度、發(fā)酵程度等。這樣憑經(jīng)驗的生產(chǎn)工藝，不適合量產(chǎn)，且紅茶的品質(zhì)無法得到穩(wěn)定的保證。
[0003]綜上，目前的紅茶的初制生產(chǎn)工藝中，存在著自動化程度低，紅茶品質(zhì)不高、生產(chǎn)效率的問題。
[0004]本

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種紅茶初制加工系統(tǒng)，解決現(xiàn)有紅茶初制加工過程中，自動化程度低，不適合量產(chǎn)，紅茶品質(zhì)不能得到保證及品質(zhì)較低的問題。
[0006]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種紅茶初制加工系統(tǒng)，其特征在于:包括萎凋設(shè)備、攤涼設(shè)備、揉捻設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、烘干設(shè)備、冷卻設(shè)備、回潮設(shè)備、復(fù)烘設(shè)備、輸送設(shè)備，所述的冷卻設(shè)備共有兩組，分別為第一冷卻設(shè)備和第二冷卻設(shè)備；所述的所述的萎凋設(shè)備、攤涼設(shè)備、揉捻設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、烘干設(shè)備、第一冷卻設(shè)備、回潮設(shè)備、復(fù)烘設(shè)備、第二冷卻設(shè)備通過輸送設(shè)備依次相連，且分別設(shè)置有相應(yīng)的控制機組及動力設(shè)備。
[0007]優(yōu)選的，所述的萎凋設(shè)備設(shè)置有兩組，每組設(shè)置有兩臺萎凋機，所述的兩個萎凋機通過輸送設(shè)備首尾相連，每組萎凋設(shè)備通過傳輸設(shè)備和攤涼設(shè)備相連。
[0008]進一步,所述的輸送設(shè)備包括若干傳輸帶、平輸機、提升機。
[0009]為了使得萎凋后的茶葉能夠很好的冷卻回潮下，所述的攤涼設(shè)備包括攤涼支架，設(shè)置在攤涼支架上的帶有網(wǎng)孔的傳送帶。
[0010]為了提高萎凋效果，提高茶葉品質(zhì)，所述的萎凋機包括機體框架，所述的機體框架呈楔形，頂部傾斜35-40度；所述的機體框架內(nèi)通過隔板形成多個萎凋腔室；所述的機體框架兩側(cè)的上部設(shè)有傳送帶，傳送帶穿過所述每個萎凋腔室；機體框架內(nèi)設(shè)有整體通風(fēng)煙道，整體通風(fēng)煙道穿過每個萎凋腔室，所述整體通風(fēng)煙道在每個萎凋腔室內(nèi)均設(shè)有通風(fēng)擋板。
[0011]優(yōu)選的，所述的揉捻設(shè)備包括揉捻支架，設(shè)置在揉捻支架上的一組傳輸機、電子稱量桶、揉捻機、傳輸帶，所述的揉捻設(shè)備通過提升機和攤涼設(shè)備相連；所述的提升機頂端設(shè)置有勻葉器，且和揉捻支架頂端的傳輸機相對，所述揉捻支架頂端的傳輸機兩端設(shè)置有電子稱量桶，所述的電子稱量桶出料口設(shè)置有和揉捻機相對的傳輸機，所述的揉捻機下方設(shè)置有震蕩傳輸帶。
[0012]優(yōu)選的，所述的發(fā)酵設(shè)備設(shè)置有兩組，分別為第一發(fā)酵設(shè)備和第二發(fā)酵設(shè)備，每組發(fā)酵設(shè)備設(shè)置有一個發(fā)酵室，所述的兩組發(fā)酵設(shè)備通過輸送設(shè)備相連；所述的發(fā)酵室內(nèi)設(shè)置有發(fā)酵架、加溫設(shè)備、加濕設(shè)備、傳輸帶；所述的發(fā)酵架內(nèi)的若干層發(fā)酵臺面；所述的每層發(fā)酵臺面為一循環(huán)履帶；相鄰兩層的循環(huán)履帶錯位設(shè)置，所述相鄰兩層發(fā)酵臺面的循環(huán)履帶反向運動，使得茶葉在運行到上一層發(fā)酵臺面的尾部時能夠掉落到下一層發(fā)酵臺面；所述的發(fā)酵設(shè)備通過傳輸帶、提升機和揉捻設(shè)備相連；所述最下層的發(fā)酵臺面尾端下方設(shè)置有連接下一道工序的傳輸帶。
[0013]優(yōu)選的，所述的烘干設(shè)備為一組烘干機，所述的烘干機內(nèi)設(shè)置有烘干機架，和烘干機架連接的加溫管；所述的烘干機架內(nèi)設(shè)置有多層烘干臺面，每層烘干臺面為一烘干循環(huán)履帶；所述相鄰兩層烘干循環(huán)履帶錯位設(shè)置，葉片運行到上一層烘干循環(huán)履帶的尾部時能夠掉落至下一層烘干循環(huán)履帶，且相鄰兩次的烘干循環(huán)履帶反向運行；所述的烘干設(shè)備通過傳輸設(shè)備和兩組發(fā)酵設(shè)備相連。
[0014]優(yōu)選的，所述的烘干設(shè)備一組烘干機；所述的烘干機包括烘干機架，和烘干機架連接的加溫管；所述的烘干機架內(nèi)設(shè)置有多層烘干臺面，每層烘干臺面為一烘干循環(huán)履帶；所述相鄰兩層烘干循環(huán)履帶錯位設(shè)置，葉片運行到上一層烘干循環(huán)履帶的尾部時能夠掉落至下一層烘干循環(huán)履帶，且相鄰兩次的烘干循環(huán)履帶反向運行；所述的烘干設(shè)備通過傳輸設(shè)備和兩組發(fā)酵設(shè)備相連。
[0015]優(yōu)選的，所述的冷卻設(shè)備包括冷卻機架，設(shè)置在冷卻機架內(nèi)的傳輸槽，設(shè)置在傳輸槽上方的一組風(fēng)扇；所述的傳輸槽底面為不帶孔的橡膠傳送帶；所述的回潮設(shè)備包括回潮框架，設(shè)置在回潮框架內(nèi)的若干組回潮循環(huán)履帶；所述的回潮循環(huán)履帶需錯位設(shè)置，上一層的葉片運行到回潮循環(huán)履帶尾部時會掉落至下一層的回潮循環(huán)履帶上，且相鄰兩層回潮循環(huán)履帶反向運動；所述的中間兩層回潮循環(huán)履帶之間設(shè)置有方便操作的空余空間。
[0016]優(yōu)選的，所述的復(fù)烘設(shè)備包括一組烘干機；所述的復(fù)烘設(shè)備兩端分別和回潮設(shè)備、第二冷卻設(shè)備相連。
[0017]本發(fā)明的有益效果:通過傳輸設(shè)備，把所述的萎凋設(shè)備、攤涼設(shè)備、揉捻設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、烘干設(shè)備、第一冷卻設(shè)備、回潮設(shè)備、復(fù)烘設(shè)備、第二冷卻設(shè)備依次連接起來，再通過每個設(shè)備設(shè)置相應(yīng)的控制機組及動力設(shè)備，對整個紅茶初制加工過程實現(xiàn)高度的自動化生廣和控制，能夠有效提聞了紅茶生廣的效率和品質(zhì)。兩組首尾相接的委凋設(shè)備，能夠提聞委凋效果，從而提高紅茶品質(zhì)。攤涼設(shè)備的這邊，能夠起到一個萎凋和揉捻之間的緩和過渡作用，進而提高萎凋效果及紅茶最終的品質(zhì)。帶有電子稱量桶的揉捻設(shè)備，一次能夠同時揉捻量較大的紅茶葉片，同時能夠做到精準控制每臺揉捻機每次的揉捻量，提高揉捻的效果，進而提高紅茶的最終品質(zhì)。發(fā)酵設(shè)備采用多層循環(huán)履帶，實現(xiàn)茶葉的動態(tài)反復(fù)發(fā)酵，充分保障了茶葉葉片發(fā)酵的充分性和完全性，有效提高紅茶的品質(zhì)。而發(fā)酵設(shè)備設(shè)置有兩組，如果葉片經(jīng)過第一發(fā)酵設(shè)備沒有發(fā)酵充分、完全，就可以傳輸?shù)降诙l(fā)酵設(shè)備，進行二次發(fā)酵。經(jīng)過發(fā)酵的葉片經(jīng)過烘干設(shè)備進行初烘，然后經(jīng)過第一冷卻設(shè)備，再到復(fù)烘設(shè)備，能夠使得烘干效果更好，有效提高紅茶的品質(zhì)。烘干設(shè)備和回潮設(shè)備都為動態(tài)循環(huán)履帶式，在實現(xiàn)高度自動化的同時，提高了每道工藝的效果及效率，有效提高了紅茶的品質(zhì)；回潮設(shè)置中設(shè)置能夠方便操作的空余空間，使得對茶葉的回潮程度不僅能夠控制機組來實現(xiàn)控制，也能夠通過手動操作來實現(xiàn)控制，有效提高紅茶的品質(zhì)。復(fù)烘過后的茶葉，經(jīng)過第二冷卻設(shè)備冷卻后，就可以裝袋。
[0018]本發(fā)明能夠有效解決現(xiàn)有紅茶初制加工過程中，自動化程度低，不適合量產(chǎn)，紅茶品質(zhì)不能得到保證及品質(zhì)較低的問題，且結(jié)構(gòu)簡單合理，可廣泛應(yīng)用紅茶初制領(lǐng)域。
[0019]下面結(jié)合附圖和實施例，對本發(fā)明作進一步詳細說明。
【附圖說明】
[0020]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]圖2為揉捻設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖3為發(fā)酵室的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖4為冷卻設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0024]實施例，如圖1所示的一種紅茶初制加工系統(tǒng)，包括萎凋設(shè)備1、攤涼設(shè)備2、揉捻設(shè)備3、發(fā)酵設(shè)備、烘干設(shè)備6、冷卻設(shè)備、回潮設(shè)備8、復(fù)烘設(shè)備9、輸送設(shè)備，所述的冷卻設(shè)備共有兩組，分別為第一冷卻設(shè)備7和第二冷卻設(shè)備10 ;所述的所述的萎凋設(shè)備1、攤涼設(shè)備2、揉捻設(shè)備3、發(fā)酵設(shè)備、烘干設(shè)備6、第一冷卻設(shè)備7、回潮設(shè)備8、復(fù)烘設(shè)備9、第二冷卻設(shè)備10通過輸送設(shè)備依次相連，且分別設(shè)置有相應(yīng)的控制機組及動力設(shè)備。
[0025]所述的萎凋設(shè)備I設(shè)置有兩組，每組設(shè)置有兩臺萎凋機，所述的兩個萎凋機通過輸送設(shè)備首尾相連，每組萎凋設(shè)備I通過傳輸設(shè)備和攤涼設(shè)備2相連。
[0026]所述的輸送設(shè)備包括若干傳輸帶、平輸機、提升機15。
[0027]所述的攤涼設(shè)備包括攤涼支架，設(shè)置在攤涼支架上的帶有網(wǎng)孔的傳送帶。
[0028]所述的萎凋機包括機體框架，所述的