技術(shù)編號：8492456
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。在紅茶的初制生產(chǎn)工藝中，一般都會經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、復(fù)烘等工藝。在紅茶的傳統(tǒng)初制工藝中，是把每到工藝分開來進行的，完成一道工藝后，運輸?shù)较乱坏拦に囋O(shè)備去加工，如此，直至最終完成初制。在傳統(tǒng)的工藝過程中，需要花費大量的人工進行手動操作，且對各工藝都大都是通過有經(jīng)驗的員工憑經(jīng)驗來操作，如萎凋程度、柔嫩程度、發(fā)酵程度等。這樣憑經(jīng)驗的生產(chǎn)工藝，不適合量產(chǎn)，且紅茶的品質(zhì)無法得到穩(wěn)定的保證。綜上，目前的紅茶的初制生產(chǎn)工藝中，存在著自動化程度低，紅茶品質(zhì)不高、生...
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