一種無糖食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種無糖食品。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的包子，大多是由白糖做餡的糖包子，含有較多的糖分不適合糖尿病人食用，并且營養(yǎng)也不豐富。不能夠接觸到大多數(shù)消費(fèi)者的選擇。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的一種無糖食品，其主料有茄子、細(xì)粉條、肉絲、雞精、味精、十三香、大蔥、鹽。把茄子切碎做成包子餡，不含白糖，該包子不但適合糖尿病人食用，也適合一般人群食用。具體實(shí)施方法；首先和面，發(fā)面；再進(jìn)行調(diào)餡。清洗茄子并切碎；將細(xì)粉條泡開，切碎，再加點(diǎn)肉絲，用調(diào)料拌勻，放入香油，面發(fā)酵好后，切成小段，搟成薄皮，放入肉絲餡即可。
[0004]具體實(shí)施方法
取爺子2kg、細(xì)粉條1kg、肉絲0.2kg、大蔥Ikg ;制作方法是:具體實(shí)施方法；首先和面，發(fā)面；再進(jìn)行調(diào)餡。清洗茄子并切碎；將細(xì)粉條泡開，切碎，再加點(diǎn)肉絲，用調(diào)料拌勻，放入香油，面發(fā)酵好后，切成小段，搟成薄皮，放入肉絲餡即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種無糖食品，其特征是:主料有茄子、細(xì)粉條、肉絲、雞精、味精、十三香、大蔥，鹽，把茄子切碎做成包子餡，不含白糖，該包子不但適合糖尿病人食用，也適合一般人群食用，具體實(shí)施方法；首先和面，發(fā)面；再進(jìn)行調(diào)餡，清洗茄子并切碎；將細(xì)粉條泡開，切碎，再加點(diǎn)肉絲，用調(diào)料拌勻，放入香油，面發(fā)酵好后，切成小段，搟成薄皮，放入肉絲餡即可。
【專利摘要】本發(fā)明是一種無糖食品。其主料有茄子、細(xì)粉條、肉絲、雞精、味精、十三香、大蔥、鹽。把茄子切碎做成包子餡，不含白糖，該包子不但適合糖尿病人食用，也適合一般人群食用。具體實(shí)施方法；首先和面，發(fā)面；再進(jìn)行調(diào)餡。清洗茄子并切碎；將細(xì)粉條泡開，切碎，再加點(diǎn)肉絲，用調(diào)料拌勻，放入香油，面發(fā)酵好后，切成小段，搟成薄皮，放入肉絲餡即可。
【IPC分類】A23L1-29, A23L1-00
【公開號】CN104738357
【申請?zhí)枴緾N201310735095
【發(fā)明人】王俊梅
【申請人】王俊梅
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月27日