一種食品膠囊釀造裝置、釀造飲品的方法及食品膠囊的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲品釀造技術(shù)，特別涉及一種食品膠囊釀造裝置、釀造飲品的方法及食品膠囊。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活物質(zhì)的豐富和水平的提高，越來越多的消費(fèi)者喜歡使用簡便易用的膠囊飲品釀造機(jī)(也稱之為沖調(diào)裝置)來調(diào)制飲品。
[0003]本申請(qǐng)的發(fā)明人通過長期的研宄發(fā)現(xiàn)，目前有咖啡膠囊、奶粉膠囊、豆奶膠囊等各種內(nèi)部盛裝有粉末狀食品配料的膠囊。然而，由于膠囊結(jié)構(gòu)簡單，在沖調(diào)釀造過程中，膠囊內(nèi)盛放的食品配料容易與沖調(diào)裝置上的構(gòu)件(例如刺入膠囊內(nèi)部的刺破刀等)發(fā)生接觸，導(dǎo)致該構(gòu)件容易沾染食品配料。膠囊內(nèi)的食品配料暴露在空氣中時(shí)容易腐敗變質(zhì)，從而沖調(diào)過膠囊的沖調(diào)裝置上的構(gòu)件，很容易被所附著的食品配料污染。
[0004]為保證飲食安全，當(dāng)前的沖調(diào)裝置就需要使用者在完成沖調(diào)釀造過程后，及時(shí)地對(duì)容易沾染食品配料的構(gòu)件進(jìn)行清洗消毒，否則利用該沖調(diào)裝置繼續(xù)沖調(diào)其他飲品時(shí)，就容易引起食品安全問題。而使用者每使用一次沖調(diào)裝置完成沖調(diào)釀造后就對(duì)相應(yīng)構(gòu)件清洗一次，無疑也增加了使用者的操作，使用起來不夠快捷便利，降低了用戶的使用體驗(yàn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中沖調(diào)裝置容易受到膠囊內(nèi)食品配料污染的不足。
[0006]為了解決上述問題，本發(fā)明的實(shí)施例首先提出了一種食品膠囊，其包括膠囊本體以及蓋體。膠囊本體形成有一個(gè)在上部開口的容納空間，該容納空間用于盛放沖泡用的食品配料。蓋體設(shè)置于膠囊本體的上方，用于蓋住容納空間的開口，在蓋體上設(shè)置有加速孔，加速孔用于連通容納空間與外部環(huán)境。
[0007]根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的食品膠囊，其包括設(shè)置有加速孔的蓋體。當(dāng)用戶使用該食品膠囊來沖泡飲料時(shí)，沖泡裝置上沖泡構(gòu)件(比如用于向食品膠囊內(nèi)注入流體的構(gòu)件)不用刺破食品膠囊伸入食品膠囊內(nèi)部，而是只需要在蓋體的外側(cè)將流體注入加速孔，通過加速孔加速后再進(jìn)入到食品膠囊的內(nèi)部。這樣，使用本發(fā)明的食品膠囊進(jìn)行沖泡時(shí)，食品膠囊內(nèi)盛放的食品配料不會(huì)與注入流體的構(gòu)件相接觸，避免食品配料粘附到注入流體的構(gòu)件。用戶在使用沖調(diào)裝置完成沖調(diào)釀造后就不需要對(duì)相應(yīng)的構(gòu)件清洗，無疑簡化了使用者的操作，使用起來快捷便利，提升了用戶的使用體驗(yàn)。本發(fā)明的食品膠囊克服了沖調(diào)裝置容易受到膠囊內(nèi)食品配料污染的不足。
[0008]在一個(gè)實(shí)施例中，食品膠囊還包括設(shè)置在蓋體的內(nèi)側(cè)或者外側(cè)的第一密封體，第一密封體完全覆蓋加速孔。第一密封體可以保持食品膠囊內(nèi)部的空間為密封狀態(tài)，保護(hù)食品膠囊內(nèi)部的食品配料，有效防止其發(fā)生變質(zhì)。
[0009]在一個(gè)實(shí)施例中，食品膠囊還包括用于刺破第一密封體的刺破結(jié)構(gòu)。刺破結(jié)構(gòu)用于刺破第一密封體。第一密封體受到外力作用發(fā)生變形后可以與刺破結(jié)構(gòu)發(fā)生接觸并被刺破結(jié)構(gòu)刺破。刺破結(jié)構(gòu)可以實(shí)現(xiàn)第一密封體破壞位置的準(zhǔn)確性，避免第一密封體在其他位置發(fā)生破壞的隨機(jī)性。刺破結(jié)構(gòu)有效地提升了沖泡速率和沖泡效果。
[0010]在一個(gè)實(shí)施例中，蓋體上設(shè)置有朝向容納空間凹陷的凹陷部，加速孔設(shè)置在凹陷部上。凹陷部可以用于蓄積流體，使得流體在凹陷部內(nèi)進(jìn)行加壓后再通過加速孔進(jìn)入食品膠囊的內(nèi)部。加速孔可以設(shè)置在凹陷部的底部上，也可以設(shè)置在凹陷部的側(cè)部上。
[0011]在一個(gè)實(shí)施例中，第一密封體設(shè)置在凹陷部的內(nèi)側(cè)或者外側(cè)。當(dāng)?shù)谝幻芊怏w設(shè)置在凹陷部的外側(cè)時(shí)，可以防止外部的污染物進(jìn)入到凹陷部或者加速孔，保持食品膠囊被使用前的安全衛(wèi)生。當(dāng)?shù)谝幻芊怏w設(shè)置在凹陷部的內(nèi)側(cè)時(shí)，刺破結(jié)構(gòu)就設(shè)置在第一密封體朝向容納空間的一側(cè)，以實(shí)現(xiàn)第一密封體受到外力作用時(shí)可以被刺破結(jié)構(gòu)刺破。
[0012]在一個(gè)實(shí)施例中，凹陷部形成為階梯孔，階梯孔包括朝向外部環(huán)境延伸的上孔以及朝向容納空間延伸的下孔，上孔與下孔之間設(shè)置有第一密封體，加速孔設(shè)置在凹陷部上并與下孔相連通。這樣，第一密封體可以很容易實(shí)現(xiàn)在凹陷部內(nèi)的安裝固定。
[0013]在一個(gè)實(shí)施例中，當(dāng)?shù)谝幻芊怏w位于凹陷部的外側(cè)時(shí)，刺破結(jié)構(gòu)設(shè)置在位于第一密封體與加速孔之間?？梢詫⒋唐平Y(jié)構(gòu)與加速孔設(shè)置為一個(gè)整體構(gòu)件，后期可以與凹陷部進(jìn)行組裝，也可以將刺破結(jié)構(gòu)與凹陷部設(shè)置為一個(gè)整體構(gòu)件，將設(shè)置有加速孔的構(gòu)件與帶有刺破結(jié)構(gòu)的凹陷部組裝起來。
[0014]在一個(gè)實(shí)施例中，蓋體上設(shè)置有覆蓋凹陷部的第二密封件。當(dāng)?shù)谝幻芊怏w設(shè)置在蓋體或者凹陷部的內(nèi)側(cè)時(shí)，第二密封體就可以覆蓋加速孔或者凹陷部以保護(hù)加速孔不受污染或者堵塞，保護(hù)凹陷部不受外界污染物(比如灰塵)的污染。當(dāng)?shù)谝幻芊怏w設(shè)置在蓋體或者凹陷部的外側(cè)時(shí)，第二密封體保護(hù)第一密封體，防止第一密封體受到意外的外力作用時(shí)發(fā)生破壞，有效提高食品膠囊在使用前的完整性。
[0015]本發(fā)明還提出了一種食品膠囊釀造裝置，其包括用于向食品膠囊內(nèi)注入流體導(dǎo)管。導(dǎo)管上靠近端部的外周向表面上設(shè)置有密封圈。導(dǎo)管在向食品膠囊內(nèi)注入流體時(shí)，密封圈抵壓在食品膠囊的蓋體上。該釀造裝置導(dǎo)管上設(shè)置的密封圈可以提升沖泡過程的安全性，防止帶有壓力的流體在導(dǎo)管與膠囊的接觸位置處發(fā)生噴濺。
[0016]在個(gè)實(shí)施例中，導(dǎo)官的出口部具有尖狀〗而部，尖狀〗而部穿出1?'封圈。尖狀〗而部的導(dǎo)管可以刺破食品膠囊上設(shè)置的一些覆蓋層(比如第二密封體)，方便操作，不用用戶在將食品膠囊放置到釀造裝置內(nèi)時(shí)用手預(yù)先撕下覆蓋層，提高沖泡效率。
[0017]在一個(gè)實(shí)施例中，導(dǎo)管的出口部的端面與導(dǎo)管的軸線相垂直。這樣，導(dǎo)管的端部是平的。用戶在使用過程中，該導(dǎo)管不會(huì)對(duì)用戶造成傷害(比如刺傷)。
[0018]在一個(gè)實(shí)施例中，導(dǎo)管的出口部的端面與密封圈的端面相齊平。這樣，縮短了流體在導(dǎo)管內(nèi)的流動(dòng)路徑。當(dāng)使用帶有凹陷部的食品膠囊時(shí)，該導(dǎo)管可以有效地向凹陷部注入流體，實(shí)現(xiàn)導(dǎo)管內(nèi)的流體更快地從導(dǎo)管內(nèi)排出以得到緩沖。另外，由于導(dǎo)管不伸出密封圈，也可以防止因?qū)Ч艿纳斐龆鴮?duì)蓋體造成意外破壞。
[0019]在一個(gè)實(shí)施例中，導(dǎo)管設(shè)置為階梯管，階梯管包括第一管段以及第二管段，第一管段的最大外徑小于第二管段的最大外徑，密封圈套接到第一管段上并抵靠在第二管段的端面上。這樣，密封圈的安裝固定更加牢靠。導(dǎo)管可以將密封圈更加穩(wěn)定地抵壓在蓋體的外側(cè)表面上，提升該處的密封性。
[0020]在一個(gè)實(shí)施例中，密封圈與導(dǎo)管垂直的端面上設(shè)置有圍繞導(dǎo)管的凸起。設(shè)置的凸起可以是多個(gè)一環(huán)圍著一環(huán)的凸起，與蓋體的外側(cè)表面抵壓后形成多重的密封層，有效提升該處的密封性，防止流體從該處發(fā)生泄露。
[0021]本發(fā)明也提出一種食品膠囊釀造飲品的方法，其包括對(duì)流體進(jìn)行加壓，待流體達(dá)到預(yù)定壓力后，通過食品膠囊的蓋體上設(shè)置的加速孔進(jìn)入食品膠囊中。流體加壓到可以通過加速孔的壓力值時(shí)就會(huì)從加速孔通過進(jìn)而進(jìn)入到食品膠囊內(nèi)部以實(shí)現(xiàn)與食品膠囊內(nèi)部盛裝的食品配料相混合。
[0022]在一個(gè)實(shí)施例中，待流體達(dá)到預(yù)定壓力后，通過食品膠囊的蓋體上設(shè)置的加速孔進(jìn)入食品膠囊中，包括待流體達(dá)到預(yù)定壓力后，先破壞設(shè)置在蓋體的內(nèi)側(cè)或者外側(cè)并覆蓋加速孔的第一密封體，再通過加速孔進(jìn)入食品膠囊中。
[0023]在一個(gè)實(shí)施例中，破壞設(shè)置在蓋體的內(nèi)側(cè)或者外側(cè)并覆蓋加速孔的第一密封體，包括通過食品膠囊上的刺破結(jié)構(gòu)破壞第一密封體。
[0024]在一個(gè)實(shí)施例中，對(duì)流體進(jìn)行加壓，包括使流體進(jìn)入蓋體上朝向食品膠囊的容納空間凹陷的凹陷部中；對(duì)凹陷部中的流體進(jìn)行加壓；其中，加速孔設(shè)置在凹陷部上。
[0025]根據(jù)本發(fā)明的釀造方法，可以使得注入食品膠囊內(nèi)部帶有壓力的流體與膠囊內(nèi)的食品配料充分快速混合，防止食品配料形成結(jié)塊，食品配料可以充分溶解，提高了釀造效率和釀造品質(zhì)。
[0026]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的食品膠囊的實(shí)施例的優(yōu)點(diǎn)在于，食品膠囊的蓋體上設(shè)置有可以對(duì)注入到食品膠囊內(nèi)部的流體進(jìn)行加速的加速孔。外部的流體通過該加速孔后可以提高流速，增大噴射面的覆蓋面積。較高流速的流體可以對(duì)食品膠囊內(nèi)部的食品配料進(jìn)行充分