一種保健年糕的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健年糕，屬于保健食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]年糕漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是東亞過年的一種傳統(tǒng)食品，年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象征收入、職位或小孩子的知識(shí)和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其后漸漸成為一種春節(jié)食品。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。年糕主要成分為糯米，所以有胃病患者則不宜多食。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種保健年糕，本發(fā)明提供的保健年糕，味道爽口，粘度適宜，口感純正，老少咸宜，并且具有保健功能，長(zhǎng)期使用能夠延年益壽，清心健脾，養(yǎng)胃明目。
[0004]本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下:一種保健年糕，由如下重量份的原料組成:
[0005]粳米粉1000-2000份，人參1_10份，黃芪1_18份，甘草2_40份，大棗1_20份，蓮子2-40份，陳皮3-10份，菊花1-20份，板藍(lán)根2-10份，核桃仁2-8份。
[0006]在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本發(fā)明還可以做如下改進(jìn)。
[0007]進(jìn)一步，所述保健年糕，由如下重量份的原料組成:
[0008]粳米粉1000份，人參6份，黃芪12份，甘草12份，大棗14份，蓮子29份，陳皮7份，菊花15份，板藍(lán)根10份，核桃仁8份。
[0009]進(jìn)一步，所述保健年糕，由如下重量份的原料組成:
[0010]粳米粉1500份，人參5份，黃芪13份，甘草17份，大棗10份，蓮子20份，陳皮7份，菊花17份，板藍(lán)根8份，核桃仁6份。
[0011]進(jìn)一步，所述保健年糕，由如下重量份的原料組成:
[0012]粳米粉1500份，人參7份，黃芪16份，甘草20份，大棗18份，蓮子20份，陳皮9份，菊花16份，板藍(lán)根8份，核桃仁6份。
[0013]進(jìn)一步，所述保健年糕，由如下重量份的原料組成:
[0014]粳米粉2000份，人參10份，黃芪18份，甘草40份，大棗20份，蓮子2份，陳皮6份，菊花16份，板藍(lán)根7份，核桃仁8份。
[0015]本發(fā)明的有益效果是:
[0016]本發(fā)明提供的保健年糕，味道爽口，粘度適宜，口感純正，老少咸宜，并且具有保健功能，長(zhǎng)期使用能夠延年益壽，清心健脾，養(yǎng)胃明目。
【具體實(shí)施方式】
[0017]以下對(duì)本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0018]實(shí)施例1
[0019]所述保健年糕，由如下重量份的原料組成:
[0020]粳米粉1000份，人參6份，黃芪12份，甘草12份，大棗14份，蓮子29份，陳皮7份，菊花15份，板藍(lán)根10份，核桃仁8份。
[0021]制備方法:
[0022]I)將藥材清洗干凈，粉碎、烘干，得到藥粉；
[0023]2)將粳米浸泡后研磨制漿，得到粳米漿；
[0024]3)將藥粉倒入粳米漿，攪拌均勻，加熱形成混合粉；
[0025]4)將混合粉經(jīng)年糕擠出成型裝置成型或直接擠壓成型。
[0026]實(shí)施例2
[0027]所述保健年糕，由如下重量份的原料組成:
[0028]粳米粉1500份，人參5份，黃芪13份，甘草17份，大棗10份，蓮子20份，陳皮7份，菊花17份，板藍(lán)根8份，核桃仁6份。
[0029]制備方法:
[0030]I)將藥材清洗干凈，粉碎、烘干，得到藥粉；
[0031]2)將粳米浸泡后研磨制漿，得到粳米漿；
[0032]3)將藥粉倒入粳米漿，攪拌均勻，加熱形成混合粉；
[0033]4)將混合粉經(jīng)年糕擠出成型裝置成型或直接擠壓成型。
[0034]實(shí)施例3
[0035]所述保健年糕，由如下重量份的原料組成:
[0036]粳米粉1500份，人參7份，黃芪16份，甘草20份，大棗18份，蓮子20份，陳皮9份，菊花16份，板藍(lán)根8份，核桃仁6份。
[0037]制備方法:
[0038]I)將藥材清洗干凈，粉碎、烘干，得到藥粉；
[0039]2)將粳米浸泡后研磨制漿，得到粳米漿；
[0040]3)將藥粉倒入粳米漿，攪拌均勻，加熱形成混合粉；
[0041]4)將混合粉經(jīng)年糕擠出成型裝置成型或直接擠壓成型。
[0042]實(shí)施例4
[0043]所述保健年糕，由如下重量份的原料組成:
[0044]粳米粉2000份，人參10份，黃芪18份，甘草40份，大棗20份，蓮子2份，陳皮6份，菊花16份，板藍(lán)根7份，核桃仁8份。
[0045]制備方法:
[0046]I)將藥材清洗干凈，粉碎、烘干，得到藥粉；
[0047]2)將粳米浸泡后研磨制漿，得到粳米漿；
[0048]3)將藥粉倒入粳米漿，攪拌均勻，加熱形成混合粉；
[0049]4)將混合粉經(jīng)年糕擠出成型裝置成型或直接擠壓成型。
[0050]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種保健年糕，其特征在于，由如下重量份的原料組成: 粳米粉1000-2000份，人參1-10份，黃芪1-18份，甘草2_40份，大棗1_20份，蓮子2_40份，陳皮3-10份，菊花1-20份，板藍(lán)根2-10份，核桃仁2-8份。
2.一種保健年糕，其特征在于，由如下重量份的原料組成: 粳米粉1000份，人參6份，黃芪12份，甘草12份，大棗14份，蓮子29份，陳皮7份，菊花15份，板藍(lán)根10份，核桃仁8份。
3.一種保健年糕，其特征在于，由如下重量份的原料組成: 粳米粉1500份，人參5份，黃芪13份，甘草17份，大棗10份，蓮子20份，陳皮7份，菊花17份，板藍(lán)根8份，核桃仁6份。
4.一種保健年糕，其特征在于，由如下重量份的原料組成: 粳米粉1500份，人參7份，黃芪16份，甘草20份，大棗18份，蓮子20份，陳皮9份，菊花16份，板藍(lán)根8份，核桃仁6份。
5.一種保健年糕，其特征在于，由如下重量份的原料組成: 粳米粉2000份，人參10份，黃芪18份，甘草40份，大棗20份，蓮子2份，陳皮6份，菊花16份，板藍(lán)根7份，核桃仁8份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種保健年糕，由如下重量份的原料組成：粳米粉1000-2000份，人參1-10份，黃芪1-18份，甘草2-40份，大棗1-20份，蓮子2-40份，陳皮3-10份，菊花1-20份，板藍(lán)根2-10份，核桃仁2-8份。本發(fā)明提供一種保健年糕，本發(fā)明提供的保健年糕，味道爽口，粘度適宜，口感純正，老少咸宜，并且具有保健功能，長(zhǎng)期使用能夠延年益壽，清心健脾，養(yǎng)胃明目。
【IPC分類】A23L1-30, A23L1-10
【公開號(hào)】CN104543708
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410795766
【發(fā)明人】周慧敏
【申請(qǐng)人】周慧敏
【公開日】2015年4月29日
【申請(qǐng)日】2014年12月19日