專利名稱：佐餐御酒飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種營養(yǎng)保健飲料，具體是一種可減少酒對胃的損傷與刺激的保健飲料。
現(xiàn)有的針對飲酒者的飲料，基本上是以解酒為主，但這種飲料往往只能減少一些飲酒過量時的癥狀，往往會造成一些解酒假象，從而導(dǎo)致過量飲酒給人體帶有更多傷害而不能從本質(zhì)上減少酒對人體的損害。
本發(fā)明的目的是提供一種在酒前飲用，可從本質(zhì)上減少飲酒對胃腸及人體的損傷，并具有恢復(fù)人體機能和保健作用的佐餐御酒飲料。
本發(fā)明是由鮮牛奶40-60％、植物蛋白3-20％、植物油脂5-40％、精制大豆卵磷脂1-15％、乳糖10-20％、甜味劑0.1-10％、賦香劑0.1-0.5％、矯味劑0.1-0.2％組成，其工藝過程是先將牛奶進行處理，過濾，去掉雜質(zhì)，將大豆卵磷脂及植物油脂放入預(yù)處理器處理，使其均質(zhì)、乳化，然后將鮮牛奶、植物蛋白、植物油脂、大豆卵磷脂、乳糖及甜味劑、賦香劑、矯味劑同時放入綜合混合器，在常溫常壓下混合，然后再進行乳化，乳化后均質(zhì)，過濾，經(jīng)過檢測、裝瓶，然后高溫滅菌，再經(jīng)檢測后，既可包裝入庫。
本發(fā)明在早晨空腹飲用或酒前飲用，相當于在人體的胃粘膜上涂一層包保膜，可避免飲酒對人體產(chǎn)生的損害，對長期飲酒及飲酒過量引起的胃酸過多及慢性胃炎可起預(yù)防、調(diào)節(jié)及恢復(fù)作用；還可以將體內(nèi)的脂肪排出，減少高脂肪帶來的各種疾??；由于選用鮮牛奶及先進的滅菌技術(shù)，可以提供最接近人乳的全蛋白及其它營養(yǎng)物質(zhì)，可以最大限度的提供各種有益酶，對人體胃功能恢復(fù)有特殊作用；另外，本發(fā)明不是解酒飲料，不會因造成解酒假象而給人體帶有更多傷害。本發(fā)明由全天然物質(zhì)構(gòu)成，無任何毒付作用，長期飲用，對營養(yǎng)不良、失衡可產(chǎn)生突出作用。
實施例取鮮牛奶5千克、植物蛋白選用大豆分離蛋白1千克、植物油脂采用大豆色拉油和玉米油混合油2千克、精制大豆卵磷脂1千克、乳糖1千克、甜味劑采用庶糖0.5千克、賦香劑用奶味劑0.01千克、矯味劑用檸檬酸0.01千克。將牛奶過濾，去掉雜質(zhì)，將混合油及精制大豆卵磷脂放入均質(zhì)泵乳化均質(zhì)，然后將所有配料放入綜合混合器在常溫常壓下混合后，進入乳化器內(nèi)乳化，再進入均質(zhì)泵內(nèi)均質(zhì)，過濾，進行檢測，然后裝瓶，高溫滅菌，再進行檢測，最后包裝入庫即可。
權(quán)利要求
1.一種佐餐御酒飲料，其特征在于它是由鮮牛奶40-60％、植物蛋白3-20％、植物油脂5-40％、精制大豆卵磷脂1-15％、乳糖10-20％、甜味劑0.1-10％、賦香劑0.1-0.5％、矯味劑0.1-0.2％組成。
全文摘要
一種佐餐卸酒飲料,它是由鮮牛奶40—60%、植物蛋白3—20%、植物油脂5—40%、精制大豆卵磷脂1—15%、乳糖10—20%、甜味劑0.1—10%、賦香劑0.1—0.5%、矯味劑0.1—0.2%經(jīng)過混合、乳化、均質(zhì)、過濾、滅菌后組成,本發(fā)明可防止并調(diào)節(jié)、恢復(fù)由于飲酒對人體造成的損傷,可將體內(nèi)多余脂肪排出,減少高脂肪帶來的各種疾病,提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)及酶,對長期飲酒及過量飲酒造成的胃炎和胃酸過多及由此引發(fā)的其它病灶有突出作用。
文檔編號A23L2/38GK1254532SQ9812100
公開日2000年5月31日 申請日期1998年11月19日 優(yōu)先權(quán)日1998年11月19日
發(fā)明者段喜斌 申請人:段喜斌