專利名稱：蜂皇酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健酒，尤其是一種蜂皇酒。
蜂蜜是世人公認(rèn)的營養(yǎng)珍品，其中含有人體必需的可直接吸收的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酶、膽堿物質(zhì)、過氧化氫等約180種活性物質(zhì)。在我國古代就有提倡飲用蜂蜜的說法如“久飲可強(qiáng)心輕身，面如花紅”之說。蜂王漿中的營養(yǎng)成份相比蜂蜜更是豐富。但由于蜂蜜、蜂王漿含糖嘗試濃度過高，且由于口味、習(xí)慣等諸多因素，人們很少長期飲用，大多是與其他食品混食，未能真正充分發(fā)揮其有效營養(yǎng)價(jià)值，有的在食用過程中，由于方法不當(dāng)可能被破壞。
本發(fā)明的目的是為了提高一種以酒為人體吸收和飲用的媒介添加蜂蜜、蜂王漿并改善其屬性、使其充分發(fā)揮其有益營養(yǎng)成份的蜂皇酒。
本發(fā)明的目的可通過如下措施不實(shí)現(xiàn)一種蜂皇酒是由包括下述重量百分含量的原料配制而成蜂蜜10-35％、蜂王漿1-6％、姜汁0.5-4％，其余量為酒。
本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有如下優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明將蜂蜜、蜂王漿混合后加姜汁以使蜂蜜、蜂王漿藥性得以中和，便于人們長期飲用，且由于姜汁入五臟之功能可使蜂蜜、蜂王漿的有效成份能更好地利于人體吸收；另將蜂蜜、蜂王漿與酒混合，利用人們飲酒的習(xí)慣及酒作為載體的傳播作用，使蜂蜜、蜂王漿的營養(yǎng)成份得以更為有效的發(fā)揮。另由于蜂蜜、蜂王漿除其營養(yǎng)價(jià)值外，還具有很好的保健功能，尤其對腸、胃、肺、肝、心臟、氣管等方面的疾病有特殊療效，對抗菌消炎、養(yǎng)顏解毒是更是特效，長期飲用蜂皇酒可防病、治病。
本發(fā)明還將結(jié)合實(shí)施例作進(jìn)一步詳述實(shí)施例一一種蜂皇酒是由包括下述重量百分含量的原料配制而成蜂蜜35％、蜂王漿2％、姜汁1％，其余量為糧食類酒。在上述原料中還可添加其總量2‰的粟殼汁。
實(shí)施例二一種蜂皇酒是由包括下述重量百分含量的原料配制而成蜂蜜12％、蜂王漿6％、姜汁3％，其余量為果酒；將上述原料與果酒原料混合采用傳統(tǒng)發(fā)酵方法發(fā)酵而成。
實(shí)施例三一種蜂皇酒是由包括下述重量百分含量的原料配制而成蜂蜜23％、蜂王漿4％、蜂王胚4％、姜汁2.5％，其余量為啤酒。
權(quán)利要求
1.一種蜂皇酒，其特征在于包括下述重量百分含量的原料配制而成蜂蜜10-35％ 蜂王漿1-6％ 姜汁0.5-4％，其余量為酒。
2.如權(quán)利要求1所述的蜂皇酒，其特征在于還可添加粟殼汁，其添加量為蜂皇酒總量的1-3‰。
3.如權(quán)利要求1所述的蜂皇酒，其特征在于還可添加蜂王胚，其添加量與蜂王漿同。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蜂皇酒,它是由下述原料配制而成:蜂蜜、蜂王漿、姜汁,其余量為酒;本發(fā)明以酒為人體吸收和飲用的媒介添加蜂蜜、蜂王漿并用姜汁改善其屬性、使其充分發(fā)揮其有益營養(yǎng)成份,長期飲用可達(dá)到防病、治病、健身之功效。
文檔編號C12G3/04GK1253175SQ9811301
公開日2000年5月17日 申請日期1998年11月6日 優(yōu)先權(quán)日1998年11月6日
發(fā)明者楊德山 申請人:楊德山