專利名稱：一種保健酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健酒。
在我國，白酒作為一種傳統(tǒng)的酒精飲料，以其區(qū)別于果酒和啤酒的醇和、凈爽、甘美等特點(diǎn)，一直是各階層消費(fèi)的熱點(diǎn)，因此形成了一個(gè)巨大的市場(chǎng)。但是傳統(tǒng)白酒也有自身不可克服的缺點(diǎn)就是喝多了以后對(duì)會(huì)對(duì)身體造成危害，特別是會(huì)對(duì)肝、胃等重要器官造成嚴(yán)重的危害；而且由于傳統(tǒng)白酒中營養(yǎng)成份較少，飲用它也達(dá)不到保健的作用。隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，消費(fèi)者在飲食習(xí)慣和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)方面有了新的改變，逐漸趨向于健康、營養(yǎng)、保健的標(biāo)準(zhǔn)。所以傳統(tǒng)白酒具有上述缺點(diǎn)而不適于新的形勢(shì)。在這種情況下，許多發(fā)明人發(fā)明了各種類型的保健酒，這些保健酒多為中藥配方浸制而成，具有保健功能。但是這些類型的保健酒改變了傳統(tǒng)白酒無色透明的色澤特征和其醇和、凈爽、甘美的口感風(fēng)格，也不能取代傳統(tǒng)白酒的地位。
SNPS是一種生化制劑，它是以動(dòng)物血液主要原料制得，它能提高多種酶的活性，增強(qiáng)肌體免疫力，提高骨髓造血功能，提高細(xì)胞氧利用率，促進(jìn)循環(huán)重整，加速各類創(chuàng)傷的愈合。在國外，SNPS已經(jīng)廣泛應(yīng)用于藥品工業(yè)，如瑞士的SOLCOSERYT；西德的ACTIHAEMYA；日本的CYTOPROTECTIVEAGENT。
本發(fā)明的目的是提供一種既具有傳統(tǒng)白酒色澤特征和口感，又有保健和營養(yǎng)作用的保健酒。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種保健酒，其特征在于保健酒中含有普通白酒和SNPS成份；所述的一種保健酒，其特征在于其中的SNPS成份含量為3％-7％。
本發(fā)明提供的保健酒，對(duì)傳統(tǒng)白酒色澤和口感也沒有改變，又有保肝健胃、增強(qiáng)肌體免疫力等多種保健功能，還含有人體可吸收的營養(yǎng)成份。
下面通過實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述先取得新鮮動(dòng)物血液，在新鮮動(dòng)物血液中加入枸橡酸鈉，攪拌均勻，再用離心機(jī)分離，得到的液體再加熱、過濾，然后加入乙醇，經(jīng)過沉淀，再過濾得到無蛋白血清，取其上清液，再加入活性炭，進(jìn)行攪拌、過濾，再加入白陶土，過濾再加入701樹脂，過濾，即得到SNPS原液。制得的SNPS原液各種成份和元素含量如下干物質(zhì)總量 22-24 氨基酸0.442±0.088活性多肽 4.594±1.865K 0.56±0.24Na 4.75±0.56 Zn0.49±0.031Cu 0.54±0.0074Fe1.4±0.09單位mg/ml在配制好的，酒精度為30度的白酒中加入1.5％。的糯米粉作為吸附劑，攪拌均勻，再沉淀、過濾，再加入5％制得的SNPS原液，攪拌均勻后經(jīng)沉淀過濾，即制得所述的保健酒。
權(quán)利要求
1.一種保健酒，其特征在于保健酒中含有普通白酒和SNPS成份；
2.如權(quán)利要求1所述的一種保健酒，其特征在于其中的SNPS成份含量為3％-7％。
全文摘要
一種保健酒,在普通白酒里加入SNPS生物制劑成分,由于SNPS能提高多種酶的活性,增強(qiáng)肌體免疫力,提高骨髓造血功能,提高細(xì)胞氧利用率,促進(jìn)循環(huán)重整,加速各類創(chuàng)傷的愈合,而且無色無味。所以制得的保健酒即具有傳統(tǒng)白酒色澤特征和口感,又有保健和營養(yǎng)作用。
文檔編號(hào)C12G3/00GK1193044SQ98111888
公開日1998年9月16日 申請(qǐng)日期1998年3月10日 優(yōu)先權(quán)日1998年3月10日
發(fā)明者李茂 申請(qǐng)人:李茂