專利名稱：籽粒莧保健飲料及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種非酒精飲料，特別是一種含有豐富的植物蛋白和氫基酸的非酒精飲料。
籽粒莧的營養(yǎng)保健作用早已為中國人所知曉，《本草綱目》、《飲膳正要》、《食療本草》、《神農(nóng)本草經(jīng)》等均記載其有益氣力、輕身等保健作用；近年來美國等也開始進(jìn)行其利用價(jià)值研究，認(rèn)為其有可能成為二十一世紀(jì)的“未來谷物”。但國內(nèi)外對(duì)籽粒莧的利用都僅限于利用其籽粒作藥用或煮食，尚未對(duì)其進(jìn)行深度開發(fā)。
本發(fā)明的目的在于通過對(duì)其植株的利用價(jià)值研究，為社會(huì)提供一種利用其植株汁液制作的飲料及其生產(chǎn)方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案是一種籽粒莧保健飲料，其組成(重量％)為籽粒莧植株汁(折干重)5-10，食糖3-10，余量為飲用水。
一種生產(chǎn)籽粒莧保健飲料的方法，其特征是將洗凈的籽粒莧植株經(jīng)膠磨后壓汁，取汁滅菌后加入食糖及飲用水而成。
上述組成中的食糖最好用精白糖，飲用水最好用礦泉水，需保存一定時(shí)間的可加入適量的常規(guī)防腐劑。
本發(fā)明產(chǎn)品取用植株榨汁勾兌而成，常規(guī)加工工藝組合而成的生產(chǎn)方法保證了植株中所含蛋白質(zhì)氨基酸、多種維素及人體所需微量元素等營養(yǎng)成份在加工中不被破壞，使產(chǎn)品營養(yǎng)全面，口感舒適。本發(fā)明不但為社會(huì)提供了一種全新的飲品，也為籽粒莧的綜合利用開辟了一條新路。
本發(fā)明還可結(jié)合實(shí)施例作進(jìn)一步說明。
下面是本發(fā)明的幾個(gè)實(shí)施例，本發(fā)明不限于這些實(shí)施例。<
>將洗凈的籽粒莧植株(或莖葉)經(jīng)膠磨、壓汁、滅菌，分別按上表各實(shí)施例稱取勾兌即成，需保存一定時(shí)間的可加入適量常規(guī)防腐劑。
權(quán)利要求
1.一種籽粒莧保健飲料，其特征是各組份的重量百分含量為a、折干重的籽粒莧植株汁5——10，b、食糖 3——10，c、飲用水 余量。
2.一種生產(chǎn)權(quán)利要求1所述的籽粒莧保健飲料的方法，其特征是將洗凈的籽粒莧植株經(jīng)膠磨后壓汁，取汁滅菌后加入食糖飲用水而成。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種籽料莧飲料及其生產(chǎn)方法,屬含有豐富植物蛋白和氨基酸的非酒精飲料,它是利用籽粒莧植株榨取的汁與適量食糖及飲用水勾兌而成。與現(xiàn)有其它飲料相比,本發(fā)明產(chǎn)品營養(yǎng)全面,口感舒適,深受消費(fèi)者歡迎。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1225803SQ98111848
公開日1999年8月18日 申請(qǐng)日期1998年2月9日 優(yōu)先權(quán)日1998年2月9日
發(fā)明者王正銳 申請(qǐng)人:王正銳