專利名稱：液化氣紅外線烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種利用液化氣能源紅外線爐具的燒烤肉制品用的烤箱。
目前市上使用的加工肉制品的烤箱，多為紅外線電加熱搖籃或往復(fù)轉(zhuǎn)動的臥式烤箱，這種烤箱耗電量大，烤箱內(nèi)食物的燒烤主要是通過箱體內(nèi)高溫實現(xiàn)的，因此能量消耗較大。
本實用新型的目的是提供一種可使用液化氣能源，利用紅外線爐具進行立式燒烤的烤箱。
為實現(xiàn)上述目的，本實用新型的技術(shù)方案是液化氣紅外線烤箱包括框架(16)、框架內(nèi)設(shè)有燒烤設(shè)備、傳動裝置及轉(zhuǎn)動裝置，燒烤設(shè)備采用液化氣紅外線爐具(14)，爐具立式安裝在鋼質(zhì)隔板(13)上，爐具的燃燒面與鋼質(zhì)隔板(13)平行，傳動裝置固定安裝在框架頂部，傳動裝置下部連接轉(zhuǎn)動裝置。
本實用新型由于采用液化氣為燃料，節(jié)約了電力資源，充分利用了民用能源，紅外線爐采用立式安裝，充分利用了空間，占地面積小，且具有表面溫度高、升溫快的特點，直接靠火焰烤制產(chǎn)品，使烤制時間縮短，烤制產(chǎn)品脫油不膩，外焦脆、里鮮嫩，保持了原有的營養(yǎng)成份，傳動裝置采用小瓦數(shù)單項電機，節(jié)電且不須三項電源，安全便利，傳動裝置帶動下部轉(zhuǎn)動軸轉(zhuǎn)動，使烤制品烤制均勻。


圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實用新型傳動裝置示意圖。
圖3為本實用新型的正面示意圖。
圖4為本實用新型的側(cè)示圖。
以下結(jié)合附圖對本實用新型的具體實施方式
作進一步說明液化氣紅外線烤箱包括鋁合金框架16，上部為防護罩17，框架內(nèi)設(shè)置燒烤設(shè)備、傳動裝置及轉(zhuǎn)動裝置，燒烤設(shè)備采用液化氣紅外線爐具14，立式安裝在鋼質(zhì)隔板13上，爐的燃燒面與鋼質(zhì)隔板13近于平行，可安裝4-8個紅外線爐盤，將隔板13安裝在鋁合金框架16的中間，爐盤面正對轉(zhuǎn)動裝置，傳動裝置固定安裝在框架16的頂部，上部安裝有防護罩17，傳動裝置包括單項電動機1、微型減速機2、減速機輸出牙盤或皮帶輪5，調(diào)解牙盤或皮帶輪總承6，將以上部分安裝在固定機件鋼板11上，單項電動機1和微型減速機2各自的皮帶輪3通過傳動皮帶4相連接，微型減速機2通過傳動鏈條或皮帶8與軸傳動牙盤或皮輪7相連，軸傳動牙盤或皮帶輪7與減速機之間設(shè)有調(diào)解牙盤或皮帶輪總承6，起到調(diào)節(jié)松緊保持水平作用，軸傳動牙盤或皮帶輪可根據(jù)需要設(shè)置，如果采用牙盤，則和傳動鏈條相配套，如果采用皮帶輪則和傳動皮帶相配套使用，將組裝好的鋼板固定在鋁合金框柜頂部，防護罩17套在固定機件鋼板11上起安全防護作用，軸轉(zhuǎn)動牙盤或皮帶輪7由傳動軸套9和傳動軸10組成，傳動軸10下部透出鋼板40mm左右，透出部分銑方，與下部的轉(zhuǎn)動裝置相連接，轉(zhuǎn)動裝置包括被動軸12，被動軸12上部焊接方套，內(nèi)徑與傳動軸10透出部分相等，下部可磨制成尖錐形，被動軸12上固定有懸掛托釣18，用于懸掛烤制物品，被動軸12上部套裝在傳動軸10下部，下端穩(wěn)固在承重梁15上。
點燃爐具，接通電源，烤箱便開始工作，由單項電動機1通過傳動皮帶4帶動微形減速機2旋轉(zhuǎn)，從而帶動軸傳動牙盤或皮帶輪7轉(zhuǎn)動，通過傳動軸10帶動被動軸12轉(zhuǎn)動，被動軸12以20-30轉(zhuǎn)/分鐘勻速轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)數(shù)用減速機輸出牙盤齒數(shù)或皮帶輪直徑、傳動牙盤齒數(shù)或皮帶輪直徑的差確定，鋁合金框架的前門和兩側(cè)用鋼化玻璃安裝，既耐溫透明又使購物者能觀看到烤制過程。
權(quán)利要求1.一種液化氣紅外線烤箱，包括框架(16)、框架內(nèi)設(shè)有燒烤設(shè)備、傳動裝置及轉(zhuǎn)動裝置，其特征在于燒烤設(shè)備采用液化氣紅外線爐具(14)，爐具立式安裝在鋼質(zhì)隔板(13)上，爐具的燃燒面與鋼質(zhì)隔板(13)平行，傳動裝置固定安裝在框架頂部，傳動裝置下部連接轉(zhuǎn)動裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的液化氣紅外線烤箱，其特征在于所述的傳動裝置包括單項電動機(1)、微型減速機(2)、減速機輸出牙盤或皮帶輪(5)，單項電動機(1)通過傳動皮帶(4)與微型減速機(2)相連接，微型減速機(2)通過傳動鏈條或皮帶(8)與軸傳動牙盤或皮帶輪(7)相連，軸傳動牙盤或皮帶輪(7)與減速機之間設(shè)有調(diào)解牙盤或皮帶輪總承(6)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的液化氣紅外線烤箱，其特征在于所述的轉(zhuǎn)動裝置包括被動軸(12)，被動軸(12)上固定有懸掛托釣(18)，被動軸(12)上部焊接有方套，套裝在傳動裝置的傳動軸(11)下部，下端安裝在承重梁(15)上。
專利摘要一種液化氣紅外線烤箱,用于燒烤肉制品用,包括框架、框架內(nèi)設(shè)有燒烤設(shè)備、傳動裝置及轉(zhuǎn)動裝置,燒烤設(shè)備采用液化氣紅外線爐具,爐具立式安裝在鋼質(zhì)隔板上,傳動裝置固定安裝在框架頂部,傳動裝置下部連接轉(zhuǎn)動裝置,這種燒箱具有節(jié)約電能、占地面積小、烤制時間短的特點,使用起來安全便利,燒制品烤制均勻。
文檔編號A21B2/00GK2271812SQ962381
公開日1998年1月7日 申請日期1996年8月14日 優(yōu)先權(quán)日1996年8月14日
發(fā)明者王敏 申請人:王敏