專利名稱：一種減肥保健食品及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種減肥保健食品及制備方法，以多種天然蔬菜、糧谷作物為主要成分，可廣泛作為減肥、美容保健食品。
目前市場上出售的減肥、美容保健食品，大多是由中草藥配制而成，例如，沈陽東昂制藥廠出品的減肥藥“芬美靈”，該產(chǎn)品主要是控制胃腸及大腦中樞神經(jīng)，使之不產(chǎn)生食欲，也有用天然谷物制作的“國氏”營養(yǎng)減肥素，這些藥品或食品雖有明顯的減肥效果，但由于多采用饑餓療法，長期服用，會造成胃腸功能萎縮，有時會產(chǎn)生精神不振或影響睡眠，另外，由于減肥過快而造成面部衰老。
鑒于上述存在的問題，本發(fā)明的目的在于研制一種既可正常吃飯又能減肥、美容，且具有治病健身作用的減肥保健食品。
為實現(xiàn)此目的，本發(fā)明采取的技術(shù)措施和產(chǎn)生的積極效果是以天然谷物黃豆、綠豆、小米、蕎麥、高梁米、玉米芥子、核桃，蔬菜黃瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽為主要成分合理配制，上述各組份為天然植物，存有足夠的人體正常需要的“丙醇二酸”，它能有效的分解脂肪，并且降低血液濃度，在美容方面，有涼血、漲陰、解毒等功效，且可調(diào)整胃腸功能，及時排出胃腸中積存的污漬，將各組份經(jīng)揀選、淘洗、干燥、粉碎，混合成的食品，不用加熱處理，只需用溫開水泡一下即可食用，非常方便。
下面結(jié)合實施例詳細介紹本發(fā)明減肥保健食品的配方和制備方法。
減肥保健食品的配方(按重量百分比)核桃 5～10％ 木耳5～10％ 紫菜 10～15％黃瓜籽8～12％ 冬瓜籽 10～15％ 白瓜籽 5～8％地瓜粉5～8％黃豆5～10％ 高粱米 5～10％玉米芥子 5～10％ 綠豆5～10％ 小米2～5％蕎麥 10～15％各組份重量百分比之和為100％。
據(jù)《本草綱目》記載，黃瓜、冬瓜、蕎麥、木耳都有寬腸、清理腸內(nèi)污漬、涼血解毒等功效，而核桃、白瓜籽、黃豆、綠豆、小米等存有足夠的人體正常所需的“丙醇二酸”，以上這些成分中除含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、礦物質(zhì)、纖維素外，還含有多種胺基酸、鈣、鐵、磷、鋅等微量元素，以及維生素B、E、C、胡蘿卜素等，所以，此種產(chǎn)品不僅能有效分解脂肪，并且降低血液濃度，及時調(diào)整胃腸功能，加速每日營養(yǎng)吸收，及時排出胃腸中的積存污漬，同時又可達到美容之功效。
生產(chǎn)工藝方法為按以上配方的核桃、木耳、紫菜、黃瓜籽、冬瓜籽、白瓜籽、地瓜粉、黃豆、高粱米、玉米芥子、綠豆、小米、蕎麥，首先進行挑選去雜質(zhì)，淘洗干凈，干燥、粉碎、混合，(1)將核桃按1∶10的鹽水浸泡24小時，拿出干燥1小時，去皮取果實，在50℃的溫度下烘干24小時后粉碎，(2)黃瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽洗凈在45℃溫度下烘干48小時后粉碎，(3)其它7種糧谷作物粉碎后用烤箱在55～75℃溫度下制成熟面，(4)最后將上述幾種配料均勻混合、包裝、封口即為成品的減肥保健食品。
將經(jīng)以上工藝制成的半成品，根據(jù)不同人的需要還可以進一步制成水劑，其要點在于將核桃、黃瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜加水浸泡6～8小時后，用立體磨磨碎成汁狀，再將粉碎的7種糧谷作物混合在一起攪拌10分鐘，然后用過濾機過濾去渣，減壓濃縮為含水量30～40％的水劑，然后用真空消毒裝瓶，即可直接食用。
此減肥保健食品(粉、水劑)可在不控制飲食的情況下達到減肥的作用，具有調(diào)節(jié)腸胃功能、及時排出腸胃中的污漬、還對糖尿病、便秘、高血壓等疾病均有明顯的治療作用，另外由于這種減肥是緩慢性的，故減肥后的皮膚仍具有彈性，且有振神之功效，同時也達到了美容效果。
實施例于1994年試制了一個療程21天服用的減肥保健食品2890克，其配方和生產(chǎn)工藝如下配方重量百分比(％)重量(g)粒度(目)優(yōu)質(zhì)核桃 6 18040～50木耳 7 20040～50紫菜 1132040～50黃瓜籽1030040～50冬瓜籽1132040～50白瓜籽5 15040～50地瓜粉8 22040～50黃豆 7 20040～50高粱米7 20040～50玉米芥子 7 20040～50綠豆 8 22040～50小米 3 10040～50蕎麥 1028040～50生產(chǎn)條件(1)核桃按1∶10的鹽水浸泡24小時，干燥后粉碎，(2)各種蔬菜籽，洗凈干燥后粉碎，
(3)糧谷作物經(jīng)烘干粉碎后制成熟面，(4)將以上各組份均勻攪拌。
將此減肥保健食品用開水沖服，每次服用46～50克，每日三次，服用后，飲水多，排尿多，這說明腎功能增強，大便次數(shù)增多是分解脂肪、服用2個療程平均可減輕體重10～15斤。
例1，某男62歲，曾患糖尿病4年，曾服降糖靈等多種藥物，尿糖(++++)，改服本發(fā)明產(chǎn)品一個療程后，血糖下降，尿糖也轉(zhuǎn)為陰性，乏力等癥狀也隨之消失。
例2，孟××，男，26歲，體重175公斤，身高1.74米，食用本產(chǎn)品2個療程，體重下降15公斤。
權(quán)利要求
1.一種減肥保健食品，其特征是以天然的糧谷作物黃豆、綠豆、小米、蕎麥、高梁米、玉米芥子、核桃，蔬菜黃瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽為主要成分，其配方(按重量百分比)為核桃 5～10％ 木耳5～10％ 紫菜 10～15％黃瓜籽8～12％ 冬瓜籽 10～15％ 白瓜籽 5～8％地瓜粉5～8％黃豆5～10％ 高粱米 5～10％玉米芥子 5～10％ 綠豆5～10％ 小米2～5％蕎麥 10～15％
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥保健食品，其特征在于所述的減肥保健食品的配方(按重量百分比)為核桃 6％ 木耳7％ 紫菜 11％黃瓜籽10％冬瓜籽 11％白瓜籽 5％地瓜粉8％ 黃豆7％ 高梁米 7％玉米芥子 7％ 綠豆8％ 小米3％蕎麥 10％
3.一種生產(chǎn)權(quán)利要求1所述的減肥保健食品的制備方法，按照上述配方配料，經(jīng)揀選、淘洗、干燥、粉碎、混合成混合料，其特征在于(1)將核桃用按1∶10的鹽水浸泡24小時，拿出干燥1小時，去皮取果實，在50℃的溫度下烘干24小時后粉碎，(2)黃瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽洗凈在45℃溫度下烘干48小時后粉碎，(3)其它7種糧谷作物粉碎后用烤箱在55～75℃溫度下制成熟面，(4)最后將上述幾種配料均勻混合、包裝、封口。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的減肥保健食品的制備方法，其中所述的減肥保健食品可進一步制成水劑，其特征在于將核桃、黃瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜加水浸泡6～8小時后，用立體磨磨碎成汁狀，再將粉碎的7種糧谷作物混合在一起攪拌10分鐘，然后用過濾機過濾、去渣，減壓濃縮為含水量30～40％的水劑，然后用真空消毒裝瓶。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種減肥保健食品及制備方法，它以多種天然蔬菜，糧谷作物為主要成分如黃豆、綠豆、小米、蕎麥、高糧米、玉米芥子、核桃、黃瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽等，將其經(jīng)挑選、淘洗、干燥、粉碎后按合理配方比例配制成粉狀，用開水沖服，還可以進一步制成水劑。該發(fā)明的減肥保健食品不僅具有調(diào)節(jié)腸胃功能，及時排出腸胃中的污漬，還對糖尿病、便秘、高血壓等疾病有明顯治療作用，是一種既減肥又美容，且治病健身的良好保健食品。
文檔編號A23L1/29GK1147907SQ9511206
公開日1997年4月23日 申請日期1995年10月16日 優(yōu)先權(quán)日1995年10月16日
發(fā)明者王春子 申請人:王春子