專利名稱：太極功能飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種來(lái)源于植物為原料的保健飲料。
目前飲料市場(chǎng)十分激烈，花色品種繁多。由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康意識(shí)增強(qiáng)，因而出現(xiàn)了眾多的保健飲料，這種飲料單純適用于一種或幾種疾病的，也有不以單純防病，祛病為目的，主要以改善和提高人體功能狀態(tài)的功能型飲料。這類飲料組成均含有多味中草藥。如中國(guó)專利CN1049093A姜汁保健飲料的組成及制法、CN1084032龍眼、枸杞飲料、CN1077647中老年保健液等勻含有多味中草藥，但以上的飲料，中草藥的含量一年四季是不變的。
根據(jù)《易經(jīng)》的陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)、三才學(xué)說(shuō)、八卦原理，人體的生命活動(dòng)本是一個(gè)遠(yuǎn)離平衡狀態(tài)的耗散結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，而欲維持人體陰陽(yáng)平衡必須不斷攝入“負(fù)熵”，通過(guò)精(物質(zhì))、氣(能量)、神(信息)、三才(三流)來(lái)改變?nèi)梭w活動(dòng)，以維持動(dòng)態(tài)平衡。正常功能狀態(tài)是以食物調(diào)補(bǔ)為主，僅在明顯遠(yuǎn)離平衡狀態(tài)時(shí)才給以藥補(bǔ)，故中醫(yī)養(yǎng)生家有“養(yǎng)生當(dāng)論食補(bǔ)”“治療當(dāng)考藥攻”之論，也就是只要適量合理，藥食兼用是改善和維持機(jī)體生命活動(dòng)平衡的有效途徑。
《素問(wèn)八正神明論》道“合人形于陰陽(yáng)四時(shí)，虛實(shí)之應(yīng)，冥冥之期”。說(shuō)明了人體陰陽(yáng)虛實(shí)與天地陰陽(yáng)相合，養(yǎng)生者應(yīng)據(jù)節(jié)氣變化而調(diào)整飲食。
本發(fā)明的目的是設(shè)計(jì)一種以綠豆為主原料，以十余味中草藥為輔料的功能飲料。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的。選配時(shí)注重滋陰與補(bǔ)氣結(jié)合，滋先天之真陰(腎陰)與后天之陰(胃陰)結(jié)合，隨時(shí)令而考慮，注意清補(bǔ)結(jié)合，除熱不用瀉法，全補(bǔ)但平緩不燥，不傷正氣。突出五行與五運(yùn)之道。春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。依氣機(jī)之升、降、化、開(kāi)、合五行運(yùn)律變化調(diào)補(bǔ)五臟。
本發(fā)明的太極功能飲料，組合物包括水及保健滋補(bǔ)中草藥，其特征在于飲料是綠豆、枸杞子、人參、山萸肉、麥冬、金釵石斛、桂圓、菟絲子、菊花、炙甘草、桑葉、五加皮、黃芪、川弛芎、麥芽和白芷的提取液。
該中草藥按重量百分比組成如下綠豆 45～65%； 枸杞子 6～12%；人參 1～3%； 山萸肉 2～6%；麥冬 2～6%； 金釵石斛 1～3%；桂圓 2～4%； 菟絲子 1～5%；菊花 2～5%； 炙甘草 1～4%；桑葉 1～3%； 五加皮 0.5～1.5%；黃芪 1～4%； 川芎 1～2%；麥芽 3～5%； 白芷 0.5～1.5%。
下面結(jié)合選用的中草藥給予簡(jiǎn)要介紹。
本發(fā)明吸取了中國(guó)古代藥膳食療養(yǎng)生之精華選用綠豆、枸杞子等對(duì)人體(陰陽(yáng)、氣血)具有雙向調(diào)理功能的藥食兼用的天然植物成分，以四季循環(huán)(結(jié)合各流年運(yùn)氣特點(diǎn))變換組成的比例提出春、夏、秋、冬不同時(shí)令的配方，平秘陰陽(yáng)、氣血和臟腑功能，又具有強(qiáng)化人體最易損耗的臟腑及器官功能。如枸杞子含甜菜鹼、胡蘿卜素、硫胺、核黃素、菸酸、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，養(yǎng)血明目；人參含人參甙、酯肪酸、維生素、糖及酶等，具有增強(qiáng)中樞的興奮，增強(qiáng)對(duì)有害刺激的低抗力，強(qiáng)心降壓，調(diào)節(jié)膽固酶代謝；菊花含白炙酮、蘭香油烴等，具有清肝解毒，降血壓的作用；金釵石斛含石斛鹼、多量粘液質(zhì)，具有滋養(yǎng)胃陰、清熱生津的功效；麥冬含多量葡萄糖、少量β-谷甾醇，具有抗菌作用，潤(rùn)肺清心、養(yǎng)胃生津；黃芪含膽鹼、甜鹼、數(shù)種氨基酸，具有補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，強(qiáng)心利尿和降壓作用；川芎含內(nèi)酯衍生物、生物鹼和阿魏酸等，具有擴(kuò)張血管、降低血壓的作用。
當(dāng)時(shí)令變化，更強(qiáng)調(diào)時(shí)令所對(duì)應(yīng)的臟腑功能的平秘作用，比如秋季燥，證明是以肺燥為主，加大桑葉等用量，以清熱潤(rùn)肺除燥，同時(shí)根據(jù)《周易》運(yùn)氣學(xué)說(shuō)的勝?gòu)?fù)理論(以金克木)，秋季更需要保護(hù)肝木系統(tǒng)所對(duì)應(yīng)的臟腑及其器官，如眼睛功能，桑葉正好具有清熱明目功效。凡此種種等方面原因，故本發(fā)明稱為太極功能飲料。
正面給出春、夏、秋、冬四季最佳組合。
春季中草藥最佳組成(按重量百分比)綠豆 50%； 枸杞子 12%；人參 1.5%； 山萸肉 6%；麥冬 3%； 金釵石斛 1%；桂圓 2%； 菟絲子 4%；菊花 5%； 炙甘草 4%；桑葉 2%； 五加皮 1%；黃芪 1%； 川芎 2%；麥芽 5%； 白芷 0.5%。
夏季中草藥最佳組成(按重量百分比)綠豆 55%； 枸杞子 10%；人參 1%； 山萸肉 5%；
麥冬 6%； 金釵石斛 3%；桂圓 2%； 菟絲子 1%；菊花 4%； 炙甘草 2%；桑葉 2.5%； 五加皮 0.5%；黃芪 2%； 川芎 1%；麥芽 4%； 白芷 1%。
秋季草藥最佳組成(按重量百分比)綠豆 50%； 枸杞子 6%；人參 25； 山萸肉 5%；麥冬 6%； 金釵石斛 2.5%；桂圓 3%； 菟絲子 4%；菊花 4%； 炙甘草 3%；桑葉 3%； 五加皮 1%；黃芪 4%； 川芎 1.5%；麥芽 4%； 白芷 1%。
冬季草藥最佳組成(按重量百分比)綠豆 45%； 枸杞子 12%；人參 3%； 山萸肉 5%；麥冬 4%； 金釵石斛 2%；桂圓 4%； 菟絲子 5%；菊花 3%； 炙甘草 4%；桑葉 1%； 五加皮 1.5%；黃芪 4%； 川芎 1%；麥芽 4%； 白芷 1.5%。
上述的組成中，人參可用黨參或太子參替換；桂圓可用大棗或酸棗仁替換；五加皮可用桑寄生替換。
在夏、秋季飲料中，中草藥白芷可用薄何替換。
本發(fā)明太極功能飲料制法，以制造春季飲料，中草藥總重量1000克為例綠豆 500克； 枸杞子 120克；人參 15克； 山萸肉 60克；麥冬 30克； 金釵石斛 10克；桂圓 20克； 菟絲子 40克；菊花 50克； 炙甘草 40克；桑葉 20克； 五加皮 10克；黃芪 10克； 川芎 20克；麥芽 50克； 白芷 5克。
1、取綠豆500克用水浸泡6小時(shí)，然后加入15倍水煎熬1小時(shí)，取出煎液過(guò)濾得到綠豆湯液。
2、取人參15克，加50倍水草煎1～1.5小時(shí)，取出煎液過(guò)濾，得到人參提取液。
3、將其余中草藥485克加入15倍水煎熬1小時(shí)，取出煎液過(guò)濾，得到中草藥提取液。
4、將綠豆湯液、人參提取液、中草藥提取液混合，再加熱濃縮，煮沸約20分鐘，經(jīng)冷卻、過(guò)濾后得到濃縮液10升，即太極功能飲料。
5、將10升濃縮液分裝40瓶，每瓶250毫升。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于該飲料選料中，半數(shù)以食藥味品種，可以藥食兼用，對(duì)人體具有雙向調(diào)理功能。本飲料對(duì)人體具有明顯功效，如改善和提高腦力、視力、體力及性功能等，醒腦和改善視覺(jué)功能方面效果特別迅速。該飲料尤其在冬季，對(duì)人體御寒衛(wèi)表、溫胃健脾、滋補(bǔ)腎陰、溫助腎陽(yáng)之功能尤為顯著。本飲料對(duì)人體功能的調(diào)節(jié)隨流年干支季節(jié)而變化，不同季節(jié)具有與季節(jié)相適應(yīng)的適用功效，在時(shí)令養(yǎng)生、季節(jié)病預(yù)防方面有獨(dú)特一面，是人們一年四季均可飲用的保健飲料。
權(quán)利要求
1.一種太極功能飲料，組合物包括水及保健滋補(bǔ)中草約，其特征在于飲料是綠豆、枸杞子、人參、山萸肉、麥冬、金釵石斛、桂圓、菟絲子、菊花、炙甘草、桑葉、五加皮、黃芪、川芎、麥芽和白芷的提取液。
2.按權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于中草藥按重量百分比組成如下綠豆 45～65%； 枸杞子 6～12%；人參 1～3%； 山萸肉 2～6%；麥冬 2～6%； 金釵石斛 1～3%；桂圓 2～4%； 菟絲子 1～5%；菊花 2～5%； 炙甘草 1～4%；桑葉 1～3%； 五加皮 0.5～1.5%；黃芪 1～4%； 川芎 1～2%；麥芽 3～5%； 白芷 0.5～1.5%。
3.按權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于春季中草藥最佳組成(按重量百分比)綠豆 50%； 枸杞子 12%；人參 1.5%； 山萸肉 6%；麥冬 3%； 金釵石斛 1%；桂圓 2%； 菟絲子 4%；菊花 5%； 炙甘草 4%；桑葉 2%； 五加皮 1%；黃芪 1%； 川芎 2%；麥芽 5%； 白芷 0.5%。
4.按權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于夏季中草藥最佳組成(按重量百分比)綠豆 55%； 枸杞子 10%；人參 1%； 山萸肉 5%；麥冬 6%； 金釵石斛 3%；桂圓 2%； 菟絲子 1%；菊花 4%； 炙甘草 2%；桑葉 2.5%； 五加皮 0.5%；黃芪 2%； 川芎 1%；麥芽 4%； 白芷 1%。
5.按權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于秋季中草藥最佳組成(按重量百分比)綠豆 50%； 枸杞子 6%；人參 25； 山萸肉 5%；麥冬 6%； 金釵石斛 2.5%；桂圓 3%； 菟絲子 4%；菊花 4%； 炙甘草 3%；桑葉 3%； 五加皮 1%；黃芪 4%； 川芎 1.5%；麥芽 4%； 白芷 1%。
6.按權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于冬季中草藥最佳組成(按重量百分比)綠豆 45%； 枸杞子 12%；人參 3%； 山萸肉 5%；麥冬 4%； 金釵石斛 2%；桂圓 4%； 菟絲子 5%；菊花 3%； 炙甘草 4%；桑葉 1%； 五加皮 1.5%；黃芪 4%； 川芎 1%；麥芽 4%； 白芷 1.5%。
7.按權(quán)利要求1～6所述的飲料，其特征在于人參可用黨參或太子參替換。
8.按權(quán)利要求1～6所述的飲料，其特征在于桂圓可用大棗或酸棗仁替換。
9.按權(quán)利要求1～6所述的飲料，其特征在于五加皮可用桑寄生替換。
10.按權(quán)利要求4、5所述的飲料，其特征在于白芷可用薄荷替換。
全文摘要
太極功能飲料是一種來(lái)源于植物為原料的保健飲料，它的組成包括水及保健滋補(bǔ)中草藥，其特征在于飲料是綠豆、枸杞子、人參、山萸肉、麥冬、金釵石斛、桂圓、菟絲子、菊花、炙甘草、桑葉、五加皮、黃芪、川芎、麥芽和白芷的提取液。選配中草藥注重滋陰與補(bǔ)氣結(jié)合，滋先天之真陰與后天之陰結(jié)合，隨時(shí)令而改變中草藥的配制，清補(bǔ)結(jié)合，突出五行運(yùn)律變化調(diào)補(bǔ)五臟。本飲料對(duì)人體具有雙向調(diào)理功能，可改善和提高腦力、視力、體力及性功能等。具有溫胃健脾、滋補(bǔ)腎陰、溫助腎陽(yáng)之功能。四季均可飲用。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1113422SQ9510289
公開(kāi)日1995年12月20日 申請(qǐng)日期1995年3月21日 優(yōu)先權(quán)日1995年3月21日
發(fā)明者呂文國(guó) 申請(qǐng)人:呂文國(guó)