專利名稱：海寶養(yǎng)生源提取物制品及制備工藝和用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種天然營養(yǎng)保健品及生產(chǎn)工藝，尤其涉及一種由名貴海珍扇貝和鮑魚中提取的天然保健品及生產(chǎn)工藝。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對醫(yī)療保健品的追求越來越趨向回歸大自然，天然營養(yǎng)保健品和天然藥物的開發(fā)研究已為國內(nèi)外所重視。根據(jù)中醫(yī)理論和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)分析，海洋生物中含有陸源動植物所不具備的多種生理活性物質(zhì)，對人類的健康具有特殊療效和保健作用。人們通常采取食用海產(chǎn)品獲得某些具有保健營養(yǎng)的活性物質(zhì)，但由于受到地域及季節(jié)和有效攝入量等方面的限制，難以起到保健藥物的作用。目前市場上，單獨(dú)以某一種海產(chǎn)品為原料制備的療效保健品已有銷售，但所用原料單一，對人體的營養(yǎng)藥用保健功效有一定的局限。
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種以扇貝、鮑魚為主要原料、富含多種營養(yǎng)藥用成分的醫(yī)療保健品及制備工藝和用途。
本發(fā)明的目的是采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的以扇貝、鮑魚、石決明為主要原料，采取現(xiàn)代生化技術(shù)制備一種提取物制品，其形態(tài)為表面是天然高聚物的提取物微粒或微囊。提取物總量(干重)占制品總量的40—80％，在提取物的總量中扇貝提取物(干重)占總重量的20—40％、鮑魚提取物(干重)占總重量10—20％、石決明占總重量的10—30％。
本發(fā)明采取以下制備工藝1、精選扇貝、鮑魚分別去殼處理，洗滌、勻漿；2、在反應(yīng)釜內(nèi)用微酸加熱水解提取，溫度80—100℃，保持30—120分鐘，提取分離，獲得一次提取液；3、濾渣進(jìn)行酶解液化，溫度控制在30—70℃，PH值1—8，保持1至10小時(shí)；經(jīng)殺酶提取分離，獲得二次提取液；4、合并各組分提取液，比例為(重量比)扇貝提取液占總重量的20—80％，鮑魚提取液占總重量的10—40％；經(jīng)真空濃縮，濃縮至原體積的1/4—1/5，固含物量為10—20％的濃縮液；5、在濃縮提取液中加入石決明粉料和適量填料，攪拌均勻后加入具有成膜功能的天然高聚物，經(jīng)噴霧干燥，干燥過程中天然高聚物在提取物細(xì)顆上成膜；或經(jīng)噴霧干燥再以有成膜功能的天然高聚物為壁材進(jìn)行微囊化處理，獲得其形態(tài)為表面是天然高聚物的微?；蛭⒛?，即海寶養(yǎng)生源提取物制品。
本發(fā)明用于酶解液化的酶可以是胰蛋白酶、木瓜蛋白酶或胃蛋白酶，加入量0.1—0.5％(重量比)。
本發(fā)明用于水解的酸可以是鹽酸、檸檬酸或醋酸。
本發(fā)明所用天然高聚物為殼聚糖或海藻酸鈉，加入量為0.1—0.5％(重量比)，對提取物的有效活性組分起到防止氧化與吸潮的穩(wěn)定保護(hù)作用。
本發(fā)明海寶養(yǎng)生源提取物制品可以做成片劑、膠囊、口服液等劑型。
本發(fā)明海寶養(yǎng)生源提取物制品用作保健食品、保健藥物，并具有開發(fā)成為天然海洋藥物的潛力。
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)分析和古中醫(yī)名著資料記載扇貝主利大小腸除關(guān)格、黃疸、消渴，鮑魚可補(bǔ)肝腎、益精明目、開胃營養(yǎng)、已帶濁崩淋，石決明具有平肝潛陽之功效?；旌咸崛∥锔缓扯嗵堑鞍?、鮑魚活性組分鮑靈素、?；撬?、鋅等微量元素和多種營養(yǎng)藥用成分。本發(fā)明以海珍扇貝、鮑魚及石決明為原料；以現(xiàn)代生物技術(shù)采取微酸水解反應(yīng)與酶解液化協(xié)同作用，使原料中的營養(yǎng)藥用活性組分充分有效提取。由于制備工藝中天然高聚物的成膜作用，或用天然高聚物對提取產(chǎn)物進(jìn)行微膠囊化處理，有效地提高了提取物制品整體營養(yǎng)活性組分的穩(wěn)定性，同時(shí)天然高聚物在人體內(nèi)還可以分解為有益成分。本發(fā)明海寶養(yǎng)生源提取物制品具有調(diào)養(yǎng)臟腑、益氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目、婦女養(yǎng)顏、調(diào)經(jīng)活血、強(qiáng)化機(jī)體、提高抗病力等功效，經(jīng)動物試驗(yàn)和臨床驗(yàn)證無任何毒副作用和不良反應(yīng)，具有長期服用的安全性。
結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步描述1、精選一定量的扇貝、鮑魚分別去殼處理，洗滌、勻漿；2、轉(zhuǎn)入反應(yīng)釜內(nèi)加適量水和檸檬酸加熱水解，溫度控制在90—100℃，保持1小時(shí)，經(jīng)過提取分離，獲得一次提取液；3、將一次提取濾渣加適量水，再加入0.3％的木瓜蛋白酶進(jìn)行酶解液化，溫度控制在40—70℃，PH值5，保持3小時(shí)；經(jīng)殺酶提取分離，獲得二次提取液；4、合并各組分提取液，比例為(重量比)扇貝提取液占總重量的75％，鮑魚提取液占總重量25％；經(jīng)真空濃縮，濃縮至原體積的1/5，獲得固含物量為15％的扇貝、鮑魚提取物混合濃縮液；5、在混合濃縮液中加入用鮑魚加工而得的石決明組分粉料和適量天然填料，攪拌均勻后，加入具有成膜功能的殼聚糖，經(jīng)噴霧干燥，干燥過程中天然高聚物在提取物上成膜，獲得表面是天然高聚物的提取物微粒制品。
將制備的提取物制品裝成膠囊，即獲得提取物干量在40％以上的海寶養(yǎng)生源提取物制品膠囊。
權(quán)利要求
1.一種海寶養(yǎng)生源提取物制品，其特征在于含有鮑魚提取物、扇貝提取物、石決明、填料，其形態(tài)為表面是天然高聚物的微?；蛭⒛?，其扇貝提取物(干重)占總重量的20—40％、鮑魚提取物(干重)占總重量10—20％、石決明粉料占總重量的10—30％，其余為天然填料。
2.一種海寶養(yǎng)生源提取物制品制備工藝，其特征在于(1)精選扇貝、鮑魚分別去殼處理，洗滌、勻漿；(2)在反應(yīng)釜內(nèi)用微酸加熱水解提取，溫度80—100℃，保持30—120分鐘，提取分離，獲得一次提取液；(3)濾渣進(jìn)行酶解液化，溫度控制在30—70℃，PH值1—8，保持1至10小時(shí)；經(jīng)殺酶提取分離，獲得二次提取液；(4)合并各組分提取液，比例為(重量比)扇貝提取液占總量的20—80％，鮑魚提取液占總量的10—40％，經(jīng)真空濃縮，濃縮至原體積的1/4—1/5，獲得固含物量為10—20％的提取濃縮液；(5)在濃縮提取液中加入由鮑魚殼加工而得的石決明粉料和適量天然填料，攪拌均勻后加入具有成膜功能的天然高聚物，經(jīng)噴霧干燥，干燥過程中天然高聚物在提取物細(xì)顆上成膜；或經(jīng)噴霧干燥再以有成膜功能的天然高聚物為壁材進(jìn)行微囊化處理，獲得表面是天然高聚物的提取物微?；蛭⒛抑破?。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的海寶養(yǎng)生源提取物制品的制備工藝，其特征在于用于酶解液化的酶可以是胰蛋白酶、木瓜蛋白酶或胃蛋白酶，加入量0.1—0.5％(重量比)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的海寶養(yǎng)生源提取物制品的制備工藝，其特征在于用于微酸加熱水解的酸可以是鹽酸、檸檬酸或醋酸。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的海寶養(yǎng)生源提取物制品的制備工藝，其特征在于所用天然高聚物為殼聚糖或海藻酸鈉，加入量為0.1—0.5％(重量比)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的海寶養(yǎng)生源提取物制品其制備工藝，其特征在于扇貝、鮑魚提取物制品可以做成片劑、膠囊、口服液。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的提取物制品及制備工藝，其特征在于海寶養(yǎng)生源提取物制品用作保健食品、保健藥物，并具有開發(fā)成為天然海洋藥物的潛力。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種海寶養(yǎng)生源提取物制品及制備工藝和用途。它是選用扇貝、鮑魚和石決明為主要原料，以現(xiàn)代生物技術(shù)采取微酸水解反應(yīng)與酶解液化協(xié)同作用，并加入具有成膜功能的天然高聚物，獲得表面是天然高聚物的提取物微?；蛭⒛摇Ｔ撝破房勺龀善瑒?、膠囊、口服液，用作保健食品、保健藥物，并具有開發(fā)成天然海洋藥物的潛力。
文檔編號A23L1/333GK1120908SQ9411736
公開日1996年4月24日 申請日期1994年10月20日 優(yōu)先權(quán)日1994年10月20日
發(fā)明者易瑞灶, 鄭邦錠, 王初升 申請人:國家海洋局第三海洋研究所