專利名稱：“降糖糊”及其生產工藝的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于保健食品領域，特別適用于糖尿病患者服用。
據有關資料，我國目前糖尿病發(fā)病率約為1.5～2.3％即全國有約2000～3000萬糖尿病患者，且每年還要新增75萬糖尿病新患者(據《健康報》93年10月26日、93年11月11日、94年11月6日報載)。世界衛(wèi)生組織在布魯塞爾召開的國際糖尿病會議上公布全世界有1億人口患有糖尿病，而現(xiàn)在還沒有治療糖尿病的特效藥物，糖尿病已成為困擾各國醫(yī)藥界的難題。
本發(fā)明的目的在于用具有降低血糖的中草藥輔以營養(yǎng)食品制成粉狀保健糊供糖尿病人服用，起食療的作用。
本發(fā)明的技術方案是將中藥淮山藥、薏苡仁、甜葉菊配以南瓜粉、糙米粉、大豆粉、淡奶粉、玉米蛋白等按一定比例進行組份、制粉、按40g一袋包裝，糖尿病患者早晚各一袋用開水調成糊狀即可食用。
本發(fā)明的各種成分比例如下淮山藥4-5％、薏苡仁3-4％、甜葉菊1‰、南瓜粉5-6％、糙米粉38-40％、大豆粉28-32％、淡奶粉8％、玉米蛋白10％。
降糖糊所含主要成分為蛋白質＞17％、植脂＞7％、低分子碳水化合物＜3.5％。
生產工藝如下一、原料制備1、中藥制劑的制取將淮山藥、薏苡仁、甜葉菊篩選、清洗、泡制、烘干、分別粉碎成粉末狀。
2、糙米粉制取將潔凈糙米用膨化機膨化后粉碎成粉末狀。
3、大豆粉制取將大豆除雜，清洗晾干，用遠紅外線烘干至水份≤7％，粉碎。
4、玉米蛋白制取將玉米蛋白除雜，烘干至水份≤7％，冷卻后粉碎。
5、淡奶粉、南瓜粉為市外購符合標準的成品。
二、工藝流程 本配方經南通醫(yī)學院附屬醫(yī)院、淮陰市第一人民醫(yī)院、淮陰市第二人民醫(yī)院、淮陰市中醫(yī)院、淮安市第一人民醫(yī)院、淮安市中醫(yī)院、如皋市中醫(yī)院等七家醫(yī)院604例糖尿病患者臨床服用驗證、證明本配方制成的降糖糊服用四周后降糖有效率94.2％，降脂有效率88％，可作為糖尿病、高血脂患者終身服用的降糖、降脂的營養(yǎng)保健食品。
權利要求
1.一種用于糖尿病高血脂患者服用的降糖糊，其特征在于它是由淮山藥4-5％、薏苡仁3-4％、甜葉菊1‰、南瓜粉5-6％、糙米粉38-40％、大豆粉28-32％、淡奶粉8％、玉米蛋白10％混合制成粉末狀可食用的糊。
2.一種用于糖尿病、高血脂患者服用的降糖糊，其特征在于所說粉末狀可食用的糊的生產工藝是將它的各種原料預處理后烘干、粉碎按一定比例混合后包裝成40g一袋。
全文摘要
一種用于糖尿病、高血脂患者服用的降糖糊，它采用中草藥及部分食品按一定比例混合制成粉狀，可供患者沖成糊狀服用，經臨床實驗，其降糖有效率達94.2％降脂有效率達88％，是糖尿病、高血脂患者理想的營養(yǎng)保健治療食品。
文檔編號A23L1/10GK1123097SQ9411150
公開日1996年5月29日 申請日期1994年11月23日 優(yōu)先權日1994年11月23日
發(fā)明者張福波, 黃陳俊, 金順祥 申請人:淮安市神農保健食品公司