專利名稱：蛹蟲草系列產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種高級(jí)真菌的系列產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)。
我國的蛹蟲草人工生產(chǎn)已在各地展開，蛹蟲草的醫(yī)療保健作用日益引起醫(yī)學(xué)界的重視?，F(xiàn)在的蛹蟲草深加工產(chǎn)品種類極少，而且加工方法不盡合理致使蛹蟲草產(chǎn)品的系列化生產(chǎn)受到了一定的限制，不能滿足國內(nèi)外市場(chǎng)的需求。
本發(fā)明提供的蛹蟲草系列產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)克服了幾年來傳統(tǒng)的蛹蟲草深加工產(chǎn)品在加工技術(shù)開發(fā)種類產(chǎn)品品質(zhì)等方面的不足，為人們提供了一種技術(shù)合理種類齊全的蛹蟲草系列產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，從而改變了蛹蟲草產(chǎn)品單一的落后局面，為人們提供了一個(gè)系列的新穎的蛹蟲草產(chǎn)品。
本發(fā)明是設(shè)計(jì)者將自己研制成功的蛹蟲草子實(shí)體菌絲體或深層發(fā)酵的菌絲體發(fā)酵液制作補(bǔ)酒、補(bǔ)液、片劑、丸劑、粉劑、保健食品等技術(shù)應(yīng)用于蛹蟲草系列產(chǎn)品的生產(chǎn)加工工藝之中。可以使生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不但種類多樣，還明顯的提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。本發(fā)明的生產(chǎn)技術(shù)由蛹蟲草子實(shí)體菌絲體或深層發(fā)酵的菌絲體發(fā)酵液制作補(bǔ)酒、補(bǔ)液、片劑、丸劑、粉劑、保健食品等工藝技術(shù)組成，產(chǎn)品可供人們直接食用。
本發(fā)明提供的蛹蟲草系列產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)研制成的蛹蟲草系列產(chǎn)品滿足了人們的需求，增加了保健食品的種類和資源，如能得到廣泛應(yīng)用必將產(chǎn)生明顯的效益。
附圖
是蛹蟲草系列產(chǎn)品的生產(chǎn)加工流程示意圖。圖中[1]為以蛹蟲草子實(shí)體為原料生產(chǎn)補(bǔ)酒、補(bǔ)液、益壽液的加工技術(shù)。[2]為以蛹蟲草深層發(fā)酵的菌絲體為原料生產(chǎn)營養(yǎng)滋補(bǔ)液、益壽液的加工技術(shù)。[3]為以蛹蟲草子實(shí)體和深層發(fā)酵的菌絲體為原料生產(chǎn)蛹蟲草片劑、丸劑、膠囊丸、粉劑、保健茶、保健糖果、保健糕點(diǎn)的加工技術(shù)。[4]為以蛹蟲草子實(shí)體深層發(fā)酵的菌絲體或發(fā)酵液與金針菇等食用菌為原料生產(chǎn)果茶飲料的加工技術(shù)。
本發(fā)明提供的蛹蟲草系列產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)實(shí)施如附圖所示。將蛹蟲草鮮子實(shí)體5克加入35.5度以上的白酒500克浸漬、蛹蟲草子實(shí)體加少量水浸漬20分鐘后加入100倍沸水?dāng)嚢桁o置后濾取清液，再加100倍白酒兩次過濾后分裝容器[1]，將經(jīng)過深層發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體勻漿殺菌過濾、再將清液加入100倍白酒或其它飲料后分裝容器[2]，將蛹蟲草子實(shí)體或菌絲體粉碎后加工成各種形狀，將蛹蟲草子實(shí)體和菌絲體切成0.2至0.3厘米長或顆粒狀按千分之一比例制成保健茶、或?qū)⑵浞勰┌辞Х种槐壤瞥筛鞣N食品[3]，將蛹蟲草子實(shí)體鮮品或菌絲與金針菇等食用菌按115的比例粉碎勻漿后兌水和其它原料經(jīng)均質(zhì)處理殺菌后分裝[4]。
權(quán)利要求
1.一種蛹蟲草系列產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，它是由以蛹蟲草子實(shí)體為原料生產(chǎn)補(bǔ)酒補(bǔ)液益壽液的加工技術(shù)[1]，以蛹蟲草深層發(fā)酵的菌絲體為原料生產(chǎn)營養(yǎng)滋補(bǔ)液益壽液的加工技術(shù)[2]，以蛹蟲草子實(shí)體和深層發(fā)酵的菌絲體為原料，生產(chǎn)蛹蟲草片劑丸劑粉劑保健茶保健食品的加工技術(shù)[3]，以蛹蟲草子實(shí)體深層發(fā)酵的菌絲體或發(fā)酵液為原料生產(chǎn)果茶和飲料的加工技術(shù)[4]組成，其特征在于(1)鮮蛹蟲草子實(shí)體5克加35.5度以上白酒500克、蛹蟲草子實(shí)體加少量水浸漬20分鐘后加100倍沸水?dāng)嚢桁o置濾液、清液加100倍白酒兩次過濾后分裝。(2)深層發(fā)酵的蛹蟲草菌絲體勻漿殺菌過濾將清液加100倍白酒或飲料后分裝容器。(3)蛹蟲草子實(shí)體或菌絲體粉碎后加工成各種形狀、將子實(shí)體切成0.2至0.3厘米或顆粒狀按千分之一加入茶葉、將其粉末按千分之一比例制各種食品。(4)菌絲體子實(shí)體鮮品發(fā)酵液等蛹蟲草原料與金針菇等食用菌原料按1∶15粉碎勻漿后與其它原料經(jīng)均質(zhì)處理殺菌后制成果茶或飲料。
2.按權(quán)利要求1所述，蛹蟲草系列產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)可分為手工生產(chǎn)、機(jī)械化生產(chǎn)、大規(guī)模中規(guī)模小規(guī)模等多種形式。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種蛹蟲草系列產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，其特征在于將設(shè)計(jì)者研制成功的以蛹蟲草子實(shí)體菌絲體發(fā)酵液為原料生產(chǎn)補(bǔ)酒補(bǔ)液、各種制劑、保健茶保健食品、果茶飲料等加工技術(shù)，應(yīng)用于蛹蟲草系列產(chǎn)品生產(chǎn)工藝之中，不但使生產(chǎn)出來的蛹蟲草系列產(chǎn)品種類齊全還明顯的提高了產(chǎn)品的質(zhì)量從而使高級(jí)真菌蛹蟲草的食用藥用功能讓人們兼而得之。
文檔編號(hào)C12G3/04GK1101571SQ9311584
公開日1995年4月19日 申請(qǐng)日期1993年10月15日 優(yōu)先權(quán)日1993年10月15日
發(fā)明者張顯科 申請(qǐng)人:張顯科