專(zhuān)利名稱(chēng)：北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工新技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種高級(jí)藥用真菌的生產(chǎn)與深加工系列新技術(shù)。
我國(guó)的北冬蟲(chóng)夏草在全國(guó)各地已有生產(chǎn)其保健產(chǎn)品也相應(yīng)問(wèn)世?，F(xiàn)在的北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)技術(shù)不盡合理加工技術(shù)粗糙落后產(chǎn)品種類(lèi)單一，因此使得北冬蟲(chóng)夏草的生產(chǎn)和加工受到了很大的限制，不能適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)日益增大的需求。
本發(fā)明提供的北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工新技術(shù)克服了傳統(tǒng)的北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)栽培與深加工產(chǎn)品等各方面的不足，為人們提供了一種生產(chǎn)技術(shù)合理加工方法先進(jìn)產(chǎn)品種類(lèi)齊全的北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)加工的系列化全新技術(shù)，從而改變了北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工的落后局面，為人們提供了一個(gè)新穎的北冬草夏草生產(chǎn)技術(shù)和一整套北冬蟲(chóng)夏草的深加工產(chǎn)品。
本發(fā)明是設(shè)計(jì)者將自己研制成功的限時(shí)限壓滅菌，限溫限濕培菌、靜置搖床通氣發(fā)酵罐混合培養(yǎng)菌絲、以北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體或菌絲體制造保健茶，保健酒、保健液等新技術(shù)應(yīng)用于北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工工藝之中?？梢允辜庸こ鰜?lái)的產(chǎn)品不但增加產(chǎn)量提高品質(zhì)還明顯的增多了產(chǎn)品的種類(lèi)并可工廠化生產(chǎn)。本發(fā)明的新技術(shù)由限時(shí)限壓滅菌以子實(shí)體或菌絲體制造保健茶等工藝技術(shù)組成，產(chǎn)品可供人們直接藥用或食用。
本發(fā)明提供的北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工新技術(shù)研制成的北冬蟲(chóng)夏草菌絲體子實(shí)體與其深加工產(chǎn)品不但產(chǎn)量提高營(yíng)養(yǎng)豐富又增加了高級(jí)保健品的資源與種類(lèi)，如能得到廣泛應(yīng)用必將產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。
附圖
是北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工流程示意圖。圖中[1]為限時(shí)限壓滅菌限溫限濕培菌，[2]為靜置搖床通氣發(fā)酵罐混合培養(yǎng)液態(tài)菌絲，[3]為用北冬草夏草子實(shí)體加工保健茶保健酒保健食品，[4]為用北冬蟲(chóng)夏草液態(tài)菌絲加工保健液蟲(chóng)草果茶蟲(chóng)草飲料。
本發(fā)明提供的北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工新技術(shù)實(shí)施如附圖所示。北冬蟲(chóng)夏草培養(yǎng)基滅菌時(shí)間限制為35分鐘限壓為1.1公斤常壓不準(zhǔn)使用限溫18-32℃限濕69%以下培菌[1]，北冬蟲(chóng)夏草液態(tài)菌絲用靜置、搖床、通氣發(fā)酵罐三種方式混合培養(yǎng)每種方式3-7天[2]，用北冬蟲(chóng)夏草干子實(shí)體顆粒狀按200-500倍加常規(guī)茶葉制成保健茶、用北冬蟲(chóng)夏草鮮子實(shí)體整根按4-6克兌一公斤酒制成保健酒、用北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體干粉按2000倍擴(kuò)大制成各種保健食品[3]，用北冬蟲(chóng)夏草液態(tài)菌絲勻漿殺菌過(guò)濾后所得清液按50-500倍比例分別制成保健液蟲(chóng)草果茶蟲(chóng)草飲料[4]。
權(quán)利要求
1.一種北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工的新技術(shù)，它是由限時(shí)限壓滅菌限溫限濕培菌技術(shù)[1]，靜置搖床通氣發(fā)酵罐混合培養(yǎng)液態(tài)菌絲技術(shù)[2]，用北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體加工保健茶保健酒保健食品技術(shù)[3]，用北冬蟲(chóng)夏草液態(tài)菌絲體加工保健液蟲(chóng)草果茶蟲(chóng)草飲料技術(shù)[4]組成，其特征在于(1)北冬蟲(chóng)夏草培養(yǎng)基滅菌時(shí)間限制為35分鐘限壓1.1公斤常壓不準(zhǔn)使用，限溫18-32℃限濕69%以下培菌。(2)北冬蟲(chóng)夏草液態(tài)菌絲用靜置搖床通氣發(fā)酵罐三種方式混合培養(yǎng)每種方式3-7天。(3)用北冬蟲(chóng)夏草干子實(shí)體顆粒狀按200-500倍加常規(guī)茶葉制成保健茶、用北冬蟲(chóng)夏草鮮子實(shí)體整根按4-6克兌一公斤酒制成保健酒、用北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體干粉按2000倍擴(kuò)大制成各種保健食品。(4)用北冬蟲(chóng)夏草液態(tài)菌絲勻漿殺菌過(guò)濾后所得清液按50-500倍比例分別制成保健液、蟲(chóng)草果茶、蟲(chóng)草飲料。
2.按權(quán)利要求1所述，北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工新技術(shù)可分為手工操作、機(jī)械化生產(chǎn)、小規(guī)模大規(guī)模等多種形式。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工的系列新技術(shù)，其特征在于將設(shè)計(jì)者研制成功的北冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)與深加工新技術(shù)應(yīng)用于北冬蟲(chóng)夏草和以北冬蟲(chóng)夏草為原料的保健茶、保健酒、保健食品、保健液、蟲(chóng)草果茶、蟲(chóng)草飲料等北冬蟲(chóng)夏草系列產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝之中，不但使生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品產(chǎn)量增加，還明顯的提高了產(chǎn)品的品質(zhì)和種類(lèi)使北冬草夏草的藥用食用功能讓人們兼而得之。
文檔編號(hào)C12N1/14GK1101672SQ9311584
公開(kāi)日1995年4月19日 申請(qǐng)日期1993年10月15日 優(yōu)先權(quán)日1993年10月15日
發(fā)明者張華 申請(qǐng)人:張華