專利名稱：谷類秸稈食用纖維素生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品的制作方法
發(fā)明涉及一種使用谷類秸桿做原料生產(chǎn)可供人們食用的纖維素的方法和該方法所生產(chǎn)的谷類秸桿食用纖維素。
現(xiàn)代食品由于缺少纖維素，長(zhǎng)期食用會(huì)造成部分人消化系統(tǒng)的疾病和代謝性的疾病，天然含纖維素高的食品由于口感差而不易被人們接受。
近年來(lái)國(guó)內(nèi)外出現(xiàn)了一些精制的纖維素，由于生產(chǎn)價(jià)格高，不能普遍使用。
谷類秸桿主要由粗纖維組成，其中主要成份是纖維素，半纖維素，木質(zhì)素和其它多糖類聚合物，使用其做為原料生產(chǎn)出的食用纖維素應(yīng)達(dá)到1、不含任何對(duì)人體有害的成分;2、食入后不被人體消化吸收;3、質(zhì)量細(xì)膩，不應(yīng)有任何異味。
谷類秸桿中的纖維素含量高，是生產(chǎn)提取食用纖維素的良好原料。
本發(fā)明的一個(gè)目的在于提供一種利用谷類秸桿做為生產(chǎn)原料，生產(chǎn)可供人們食用的纖維素的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種谷類秸桿食用纖維素生產(chǎn)方法所生產(chǎn)的谷類秸桿食用纖維素。
在本發(fā)明中，谷類秸桿粉碎成顆粒狀，爾后浸泡并清洗，去除泥土雜質(zhì)及可溶性成分，進(jìn)一步進(jìn)行化學(xué)處理簡(jiǎn)單模擬人體消化過(guò)程分別進(jìn)行酸和堿性浸泡處理，去除掉大部分可被人體消化的成分。脫去水份，最后進(jìn)行膨化、研磨及篩選。
使用上述生產(chǎn)方法獲得了可供人食用的纖維素。
下面通過(guò)一個(gè)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
下面的實(shí)施例只是用來(lái)說(shuō)明本發(fā)明，而任何本專業(yè)技術(shù)人員可直接推論的變型也在本發(fā)明的范圍內(nèi)。
實(shí)施例將麥秸粉碎成顆粒狀并浸泡清洗，然后用PH值為2的鹽酸溶液浸泡2小時(shí)，洗去酸液，以PH值為10的氫氧化鈉溶液浸泡2小時(shí)，并經(jīng)過(guò)脫水，膨化和研磨，最后使用120目篩網(wǎng)篩分，篩下物即為本發(fā)明的產(chǎn)品。
本發(fā)明的方法利農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廢棄物谷類秸桿提取生產(chǎn)食用纖維素，與面粉混合使用，口感良好，價(jià)格低廉，有益于提高廣大人民的健康水平。
權(quán)利要求
1.一種谷類秸桿食用纖維素的生產(chǎn)方法，是使用谷類秸桿做為原料，其特征在于谷類秸桿首先粉碎成顆粒狀，浸泡清洗，然后進(jìn)行酸處理，堿處理，最后進(jìn)行脫水、膨化、研磨并篩選。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說(shuō)的方法，其特征在于所說(shuō)的酸處理是使用PH值為2的鹽酸溶液浸泡2小時(shí)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所說(shuō)的方法，其特征在于所說(shuō)的堿處理是使用PH值為10的氫氧化鈉溶液浸泡2小時(shí)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所說(shuō)的方法，其特征在于所說(shuō)的篩選使用120目篩網(wǎng)篩分的。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所說(shuō)的方法生產(chǎn)的谷類秸桿食用纖維素。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種利用谷類秸稈制造食用纖維素的方法和該方法生產(chǎn)的產(chǎn)品。通過(guò)將秸稈粉碎、清洗、酸處理、堿處理、脫水、膨化、研磨及篩選，最終生產(chǎn)出食用纖維素。該纖維素不僅口感良好，而且價(jià)格低廉。
文檔編號(hào)A23L1/00GK1088399SQ9211465
公開(kāi)日1994年6月29日 申請(qǐng)日期1992年12月22日 優(yōu)先權(quán)日1992年12月22日
發(fā)明者李杭 申請(qǐng)人:李杭