專利名稱：熊膽咖啡的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是關(guān)于熊膽咖啡的制備方法。
目前在文獻(xiàn)中或商業(yè)中可以見到很多種咖啡，如加糖、加奶的、加鈣的和加入各種香料的。這些咖啡廣泛為人們所飲用，其功用也各不相同。熊膽作為一種藥品，其作用也是眾所周知的。以前因靠捕殺野熊提取熊膽，其數(shù)量有限，價(jià)格昂貴，因而其應(yīng)用受到限制?，F(xiàn)在熊的人工養(yǎng)殖和熊膽的人工提取已經(jīng)實(shí)現(xiàn)工場化，因而熊膽的利用也日益廣泛，如熊膽飲料。這種飲料雖然利用了熊膽的藥用價(jià)值，但口感不理想。
本發(fā)明的目的在于利用咖啡的苦香味和熊膽的苦香味相合的原理，提供一種制備熊膽咖啡的方法，該方法是將精制熊膽溶解后向流動(dòng)的咖啡顆粒上噴霧混合，咖啡顆粒吸附了熊膽汁之后，干燥，即得到熊膽咖啡。這種熊膽咖啡和普通咖啡味道相同，并且具有清熱解毒，清肝明目，輕身醒腦，迅速補(bǔ)充體力的獨(dú)特功效。使人們在享用咖啡的過程中就可以方便地得到醫(yī)療保健效果。
本發(fā)明的熊膽咖啡可以這樣制備，將精制熊膽制成5-25%(重量比)的水溶液，采用離心機(jī)噴頭噴霧法或者壓力噴霧器噴霧法，將熊膽水溶液噴霧到流動(dòng)的咖啡上，噴霧的數(shù)量以使干燥后的的咖啡含熊膽0.5%-5%為準(zhǔn)，最佳含量1.5%-2.5%。熊膽也可以在制備普通咖啡的過程中加入。
實(shí)施例1取精制熊膽10g加入90g水中，攪拌均勻，得到10%熊膽水溶液，用壓力噴霧器噴霧到490g咖啡上，自然風(fēng)干，得到含熊膽2%的熊膽咖啡。
權(quán)利要求
1.一種熊膽咖啡的制造方法，其特征是將精制的熊膽溶解后，向流動(dòng)的咖啡顆粒上噴霧混合，干燥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的熊膽咖啡的制備方法，其特征是熊膽含量為0.5%-5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的熊膽咖啡的制備方法，其特征是熊膽的最佳含量為1.5%-2.5%。
全文摘要
一種熊膽咖啡的制造方法，其特征是將精制熊膽溶解后向流動(dòng)的咖啡顆粒上噴霧混合，干燥。所得的熊膽咖啡具有清肝明目，輕身醒腦，迅速補(bǔ)充體力的獨(dú)特功效。
文檔編號(hào)A23F5/14GK1071809SQ91108070
公開日1993年5月12日 申請日期1991年10月31日 優(yōu)先權(quán)日1991年10月31日
發(fā)明者陳漢波 申請人:陳漢波