專利名稱：常溫常壓保鮮器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是根據(jù)亨利·多爾頓定律和測(cè)定空氣中含有五分之一的氧的實(shí)驗(yàn)方法，利用活塞蓋能自動(dòng)平衡壓差，以火(熱力)滅菌消毒并除去水中溶有的氣體和容器內(nèi)空氣中的氧來實(shí)現(xiàn)無氧無菌或充氮保鮮技術(shù)的。
為了拯救全世界每天大約有3.5萬名死于因飲食而染上疾病的兒童-據(jù)亞洲開發(fā)銀行90年6月8日發(fā)表的一項(xiàng)聲明-特奉獻(xiàn)這一項(xiàng)《常溫常壓保鮮器》技術(shù)。它不需化學(xué)、輻射、制冷設(shè)備或真空抽機(jī)等，不用電、耗能省，能小型化、新鮮化、家?；掖嫒『?jiǎn)便，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，是改進(jìn)的“冰箱”或“罐頭”，為推廣、普及創(chuàng)造了條件。從某種意義上講，它不但提高了被存物的質(zhì)量，而且增進(jìn)了可供量，即被存物除長期具有原來的一般功能外，還增加了新的作用，尤其是延長了可供期。它能有效地防止被保存物被蟲蛀、霉變、氧化及銹蝕變質(zhì)等。減少損耗，即增加收入。例如凡是趁熱(90～95℃)裝入《常溫常壓保鮮器》內(nèi)的飲料和食物，便都成為“活性水”或“活性水”食物。因?yàn)檫@樣的水(液體)已經(jīng)超越了亨利·多爾頓定律，變成了缺氣水-“活性水”。氣體含量減少，使水的表面張力、密度、粘性、導(dǎo)電性等物理、化學(xué)性質(zhì)都發(fā)生了變化，極易為細(xì)胞吸收，很象一種生物體的液體培養(yǎng)基，具有特異的生物活性。如果用缺氣水浸種或灌溉作物，易為作物所吸收，且滯留在細(xì)胞內(nèi)的時(shí)間也加長，增強(qiáng)其熱穩(wěn)性，加速作物生長，并能提高單位面積量。用缺氣水喂動(dòng)物，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)的新陳代謝，增加血液中血紅素的含量，增強(qiáng)免疫力。常喝缺氣水的人，不易患上呼吸道咽炎;由于內(nèi)臟器官脫氫酶的機(jī)會(huì)增多，使肌肉組織中的乳酸積累降低，人就不易感到疲倦。特別是它經(jīng)煮沸除氣殺菌消毒后更是理想的防腐保鮮劑。但關(guān)鍵是要保持它與外界的空氣絕對(duì)隔絕，避免二次污染。
為了達(dá)到這一目的，本發(fā)明將容器-圓柱桶(2)增設(shè)一個(gè)活塞蓋(4)，使容器內(nèi)液面或氣面的壓強(qiáng)與外面空氣的壓強(qiáng)(大氣壓)分別直接作用于活塞蓋的上下面，推動(dòng)活塞蓋上下移動(dòng)，直至平衡-壓差為零。這樣，就能克服因固定蓋在受溫度或氣壓變化的影響時(shí)只能靠空氣自由進(jìn)出容器內(nèi)外來平衡，或?qū)γ芊馍w產(chǎn)生破壞性(漏氣)的威脅。所以它的密封性能優(yōu)于罐頭。為了增強(qiáng)活塞蓋的活動(dòng)性和密封性及減少加工難度。用橡膠圈(3)代替活塞環(huán)。為了確保被存物絕對(duì)不受污染，必須使活塞蓋能緊貼液面，并在活塞蓋上開一個(gè)螺孔，栓一根下半截是空心的且有一針孔與螺孔相通的螺桿。當(dāng)螺桿只旋進(jìn)一半，活塞蓋蓋上容器時(shí)，液面上的蒸氣或空氣便從這針孔排出，使活塞蓋能緊貼液面，然后再把帶有橡膠墊圈(10)的上半截螺桿旋緊。為了便于裝取保鮮物，在活塞蓋上還設(shè)有一個(gè)契形活動(dòng)門(8)，橡膠墊(10)，活門底塞(11)，交鏈13)，活動(dòng)卡(9)，能啟閉自如，且能最大限度地縮小或縮短與空氣的接觸面或時(shí)間。為了便于取“缺氣水”，在靠近容器底部側(cè)向設(shè)有水龍頭(1)。這就結(jié)束了不能長時(shí)間地保持活性水特性的歷史，走出實(shí)驗(yàn)室，邁步社會(huì)，造福人類。為了除盡容器空間的氧，可以點(diǎn)燃預(yù)裝的雙網(wǎng)燃燒器(12)。
本發(fā)明的工作過程如下先用開水再?zèng)_洗保鮮器后，即將開水灌滿，趁熱將活塞蓋(4)蓋上。這時(shí)，液面至活塞蓋之空間的空氣和蒸氣便由活塞蓋上的螺桿空管的針孔排出，待有液體流出時(shí)，即將螺桿(7)旋緊。這樣，就能使容器內(nèi)的液體雖因氣溫氣壓的變化其體積會(huì)膨脹或收縮也只能推動(dòng)活塞蓋上下移動(dòng)來平衡內(nèi)外壓差，使容器內(nèi)外永久處于平衡隔絕之中。故能使“缺氣水”長期保留其特性。即歷史性難題得到了解決。同理，如果其它食物需要保鮮，便可直接將食物投入盛有“缺氣水”的保鮮器內(nèi)，或者先將需要保鮮的食物處理后投入裝好，再以制好的“缺氣水”結(jié)面后，按前面所講的步驟蓋上活塞蓋(4)，便能長期保鮮，并且優(yōu)于罐頭1.無外力影響所以對(duì)隔絕設(shè)備的要求不苛刻，不象真空保鮮那樣隔絕物長期處于壓差之中，取得真空很不容易，保持真空則更難，給密封帶來困難，增加費(fèi)用。2.保鮮物與大氣長期處于平靜隔絕之中，所以活塞蓋上的活動(dòng)門(8)的啟閉只要時(shí)間不長是影響很小的。不象罐頭那樣一經(jīng)啟開，保鮮物便會(huì)遭受壓差沖擊波的侵襲，氧和細(xì)菌乘虛而入，便失去繼續(xù)保鮮的可能性。如果是干存物品(包括潮濕或帶水的物品)，則先將容器內(nèi)預(yù)裝的燃燒器點(diǎn)燃，待氧盡自熄后，再將干存物品裝好，然后將活塞蓋下面的燃燒器(12)點(diǎn)燃并蓋上。這時(shí)，活塞蓋會(huì)自動(dòng)進(jìn)入除氧前氧所占的空間。這樣，就實(shí)現(xiàn)了無氧無菌和充氮保存，能抑制呼吸，延緩衰老或氧化，收到理想的保鮮效果。尤其能有效地防止被保存物被蟲蛀、霉變、氧化及銹蝕、腐爛變質(zhì)等。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明原屬系列品種，其材料如尺寸均因用途的差異而不同。本實(shí)施例則圓柱桶(2)是用內(nèi)徑Φ200毫米的無縫鋼管長496毫米，下面焊上底，側(cè)邊裝有水龍頭(1)，上面配有高40毫米的鋁合金空盒式活塞蓋(4)，且正中裝有上邊最大直徑為80毫米，下邊最大直徑為72毫米的契形活動(dòng)門(8)、橡膠墊(10)和活門底塞(11)與下半截為空心的且有一針孔與螺孔相通的螺桿(7)、活動(dòng)卡(9)、交鏈(13)、雙網(wǎng)燃燒器(12)、拉手(5)、頂蓋(6)所組成。
本實(shí)施例的有效容積是液體為13634毫升，干物為一次除氣12164cm3。
兩次除氣13634cm3。
勘誤表(說明書)
權(quán)利要求
1.本發(fā)明是根據(jù)亨利·多爾頓定律和測(cè)定空氣中有五分之一的氧的實(shí)驗(yàn)方法來實(shí)現(xiàn)無氧無菌或充氮保鮮技術(shù)的。其特征是在容器圓柱桶(2)內(nèi)增設(shè)一個(gè)活塞蓋(4)，蓋下裝有一個(gè)可拆卸的雙網(wǎng)燒燒器(12)，又在活塞蓋上旋進(jìn)一根下半截是空心的且有一針孔與螺孔相通的螺桿(7)，供直接提取液體的水龍頭(1)和頂蓋(6)，拉手(5)。
2.按照權(quán)利要求1所述的裝置，其特征是在活塞蓋的周圍鑲嵌一根起活塞環(huán)作用的橡膠圈(3)，正中設(shè)有啟閉自如的契形活動(dòng)門(8)，橡膠墊(10)，活門底塞(11)，交鏈(13)，活動(dòng)卡(9)。
全文摘要
本發(fā)明根據(jù)亨利·多爾頓定律和測(cè)定空氣中含有五分之一的氧的實(shí)驗(yàn)方法來實(shí)現(xiàn)無氧無菌或充氮保鮮技術(shù)的。其特點(diǎn)是運(yùn)用可自動(dòng)平衡壓差的活塞蓋，以火或熱力滅菌消毒并除去水中溶有的氣體與容器內(nèi)空氣中的氧。
文檔編號(hào)A23L3/00GK1071558SQ9110805
公開日1993年5月5日 申請(qǐng)日期1991年10月24日 優(yōu)先權(quán)日1991年10月24日
發(fā)明者劉幸生 申請(qǐng)人:劉幸生