專利名稱：自動攤餅機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型設(shè)計屬于食品焙烤機械，特別是小型全自動化攤餅焙烤機械。
目前小型全自動化攤餅機以日本國新日本機械工業(yè)株式會社制造的全自動多樂燒烘烤機為先進機型。但這種攤餅機在結(jié)構(gòu)上存在一些缺點首先是料斗采用活塞式給料器，拆卸清洗麻煩，其次是烤盤采用長方型直動循環(huán)式，有九個烤盤在兩邊的兩條導軌上滑動，烤盤循回一周要四個直線運動來完成。烤盤移動軌跡每一邊上有一個空位，一次循環(huán)過程中有四個空位不能利用。這種烤盤的運動機構(gòu)復(fù)雜，空間利用率低，并且由于烤盤電加熱器在導軌下方，而且烤盤從一個導軌移向另一個導軌時脫離電加熱器的烘烤，因而電加熱器的熱利用率低。再一個缺點是給料與烤盤移動是兩套運動機構(gòu)，整機結(jié)構(gòu)復(fù)雜。
本實用新型是對前述全自動多樂燒烘烤機的改進設(shè)計，本設(shè)計的目的是克服原型機存在的缺點，使整機結(jié)構(gòu)簡單，便于拆洗，同時提高電熱利用率。
本設(shè)計的方案是料斗內(nèi)的送料裝置是螺旋送料器，烤盤采用園型回轉(zhuǎn)式烤盤，在烤盤下方有電熱器，烤盤與電熱器之間沒有間隔的導軌等物。配套的傳動機構(gòu)是由一個撥輪和兩個槽輪與相應(yīng)的變速齒輪組組成的馬爾它傳動機構(gòu)，其中一個槽輪及與其配合的變速齒輪組和料斗中的螺旋送料器傳動聯(lián)接，另一個槽輪及與其配合的變速齒輪組和烤盤回轉(zhuǎn)中軸傳動聯(lián)接。
本設(shè)計的優(yōu)點是，料斗中螺旋給料器可以與傳動軸銷鍵聯(lián)接，便于取出清洗。第2個優(yōu)點是烤盤采用圓型回轉(zhuǎn)式，由一個中心主軸旋轉(zhuǎn)帶動烤盤園周移動，烤盤上沒有空位，空間利用率高。同時使運動機構(gòu)簡化。另一個優(yōu)點是在電加熱器與烤盤之間沒有間隔物，烤盤在回轉(zhuǎn)全程始終置于電加熱器上方，因而熱利用率高。最后，整機的傳動系統(tǒng)由一個撥輪和兩個槽輪的馬爾它機構(gòu)組成，結(jié)構(gòu)簡單緊湊，并且使給料與烤盤移動配合準確。
本設(shè)計的實施例如附圖所示。


圖1是本設(shè)計結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本設(shè)計料斗主視剖面圖。
圖3是圖2的俯視圖。
圖4是本設(shè)計烤盤與料斗平面布置的俯視圖。
圖5是本設(shè)計傳動機構(gòu)中馬爾它結(jié)構(gòu)的示意圖。
圖中的標號分別是料斗1，螺旋給料器2，出料管3，調(diào)節(jié)閥門4，給料器軸5，鍵槽6，銷釘7，烤盤8，電加熱器9，料斗送料器傳動齒輪組10，給料器槽輪11，撥輪12，撥輪變速齒輪組13，電機14，烤盤槽輪15，烤盤傳動齒輪組16，烤盤中心軸17，紅外電加熱器18。
結(jié)合附圖對本設(shè)計加以詳細說明料斗與烤盤平面布置如圖4所示。如圖2、3所示，料斗中有螺旋給料器2，出料管3在料斗底部，出料管3上有調(diào)節(jié)閥4可配合給料器2控制出料量。給料器軸5與驅(qū)動傳動齒輪組10通過鍵槽6，銷釘7聯(lián)接，便于拆卸。
圖1所示烤盤8是園型回轉(zhuǎn)式烤盤，烤盤下有電加熱器9，上有紅外電加熱器18。本設(shè)計傳動機構(gòu)由電機14帶動撥輪12的變速齒輪組13，驅(qū)動撥輪12，撥輪12與給料器槽輪11，烤盤槽輪15構(gòu)成一組馬爾它機構(gòu)如圖5所示，槽輪11與變速齒輪組10配合，槽輪15與變速齒輪組16配合，分別驅(qū)動給料器2和烤盤8實現(xiàn)交叉間歇步進式的給料和移動烤盤。本設(shè)計攤餅機的操作很方便，在料斗裝好膏狀料。先予熱烤盤，然后開動運轉(zhuǎn)機構(gòu)，給料器2旋轉(zhuǎn)時，膏料擠出，烤盤8停止運動接受膏料。給料器2停止時，烤盤8轉(zhuǎn)動一個工位。而后重復(fù)上述動作。在烤盤上的膏料經(jīng)過一個回轉(zhuǎn)周期便烘烤熟了。
本機的結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)于原型機多樂燒烘烤機。料斗和給料器便于拆卸清洗，烤盤的空間利用率和熱利用率也明顯高于原型機。本機可以配上手動和自動溫度控制，屬于常規(guī)設(shè)計。采用本設(shè)計制作攤餅機的成本低，售價低，利于推廣應(yīng)用。
權(quán)利要求1.一種自動攤餅機，由料斗、烤盤和配套的傳動機構(gòu)組成，其特征在于料斗內(nèi)的送料裝置是螺旋送料器；烤盤是園型回轉(zhuǎn)式烤盤，在烤盤下方有電加熱器；配套的傳動機構(gòu)是由一個撥輪和兩個槽輪與相應(yīng)的變速齒輪組組成的馬爾它傳動機構(gòu)，其中一個槽輪及與其配合的變速齒輪組和料斗中螺旋送料器傳動聯(lián)接，另一個槽輪及與其配合的變速齒輪組和烤盤回轉(zhuǎn)中軸傳動聯(lián)接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攤餅機，其特征在于料斗的螺旋送料器軸與驅(qū)動齒輪軸為銷鍵聯(lián)接，料斗的出料管上有調(diào)節(jié)閥。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的攤餅機，其特征在于烤盤上方有紅外線電加熱器。
專利摘要一種全自動攤餅機，由料斗和烤盤組成，料斗內(nèi)有螺旋給料器，烤盤是圓周回轉(zhuǎn)式烤盤，烤盤下部有電加熱器，上部有電紅外線加熱器。，由一個撥輪和兩個橫輪及與之配合的變速齒輪組構(gòu)成料斗給料器和烤盤驅(qū)動系統(tǒng)，實現(xiàn)交叉間歇步進式給料和移動烤盤。本設(shè)計料斗拆卸清洗方便，烤盤空間和熱的利用率高，整機傳動系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單，動作精確。
文檔編號A21D10/04GK2070984SQ90205698
公開日1991年2月13日 申請日期1990年5月7日 優(yōu)先權(quán)日1990年5月7日
發(fā)明者謝智勇 申請人:天津市糧油科學研究所