專(zhuān)利名稱(chēng):食用淀粉冰棒棍的制作方法
1、屬民用食品類(lèi)2、不知道3、可以食用的冰棒棍及環(huán)保又衛(wèi)生4、先將250克水倒入水中，將50克明膠邊倒入，待水到沸騰100度時(shí)，加入10克食用顏料，均勻攪拌，將500克淀粉倒入鍋中攪拌或面漿狀，后將面絮像半機(jī)械化制造面條一樣加工的工序，先進(jìn)行多次擠壓，再將面片向做面條一樣擠壓或條狀或柱狀、圓柱狀等各種形狀，各種形狀可根據(jù)最后一起模具而定，再將各種形狀的淀粉棒子放入特定的網(wǎng)狀的在烘干時(shí)不讓其變形的模具中，放入烘干機(jī)進(jìn)行烘干，烘干時(shí)間可根據(jù)淀粉棒化粗細(xì)程度，進(jìn)行選擇時(shí)間的長(zhǎng)短與溫度的高低，或者把有網(wǎng)狀定型模具固定的冰棒棍放入棕油中炸干。
5、比原有的環(huán)保、衛(wèi)生，而用可以食用
權(quán)利要求
用其配料與制造工制造出的淀粉冰棒棍有一定的防水性和硬度。1、配料與制造工藝 2、將淀粉用于冰棒棍上
專(zhuān)利摘要
屬民用食品類(lèi)目的冰棒棍不衛(wèi)生,而且不環(huán)保用沸騰的水燙面,使用不易膨化和發(fā)酵,可用于各種冰棒和雪糕上。備料→面絮制造工藝→面粉的擠壓→式型→烘干或炸干
文檔編號(hào)A23L1/162GKCN1378798SQ02112839
公開(kāi)日2002年11月13日 申請(qǐng)日期2002年4月3日
發(fā)明者何雪梅 申請(qǐng)人:何雪梅導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan