本技術(shù)涉及食品殺菌，尤其涉及一種食品加工用殺菌釜。

背景技術(shù)：

1、食品加工可以將原材料加工成各種不同的食品產(chǎn)品，豐富了人們的飲食選擇，滿足了不同消費者的需求，同時，加工還可以將季節(jié)性食材加工成方便儲存和使用的產(chǎn)品，提高了食品的可供性和穩(wěn)定性，為控制食品中的微生物、細菌和寄生蟲，減少食品中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障食品的安全和衛(wèi)生，故提出一種食品加工用殺菌釜。

2、經(jīng)檢索在公告號為：cn219020167u中公開了一種食品加工用殺菌釜，包括殺菌釜本體，以及安裝在殺菌釜本體上的高溫殺菌氣管，殺菌釜本體的內(nèi)部設(shè)置有放置架，殺菌釜本體內(nèi)壁的底部對稱固定安裝有兩個滑軌，兩個滑軌的上方設(shè)置有通過滑塊滑動連接的支撐臺，殺菌釜本體上固定安裝有電機，兩個滑軌之間設(shè)置有通過安裝板轉(zhuǎn)動安裝的絲桿。本實用新型通過滑軌、支撐臺、電機、絲桿和傳動塊的設(shè)置，在電機的傳動下，絲桿上的傳動塊能夠帶動設(shè)置在滑軌上的支撐臺進行移動，從而能夠帶動放置在支撐臺上的放置架進行移動，起到了自動輸送的功能，無需人工進行推送，方便使用。

3、上述申請中能夠帶動放置在支撐臺上的放置架進行移動，起到了自動輸送的功能，無需人工進行推送，方便使用，但是在使用的過程中，無法對食品進行旋轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)，在殺菌時食品之間容易粘連，進而造成食品材料的損失，影響食品的質(zhì)量和外觀的問題。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為了彌補以上不足，本實用新型提供了一種食品加工用殺菌釜，旨在改善無法對食品進行旋轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)，在殺菌時食品之間容易粘連，進而造成食品材料的損失，影響食品的質(zhì)量和外觀的問題。

2、為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供了如下技術(shù)方案：

3、一種食品加工用殺菌釜，包括殺菌釜本體，所述殺菌釜本體的外壁固定連接有固定盒，所述固定盒的內(nèi)壁固定連接有電機，所述電機的輸出端固定連接有第一轉(zhuǎn)動輥，所述第一轉(zhuǎn)動輥的內(nèi)壁設(shè)置有傳動帶，所述傳動帶的外壁設(shè)置有第二轉(zhuǎn)動輥，所述第二轉(zhuǎn)動輥的外壁固定連接有連接桿，所述連接桿的外壁轉(zhuǎn)動連接有隔板，所述隔板的外壁固定連接在殺菌釜本體的內(nèi)壁，所述連接桿的外壁固定連接有架板，所述架板的外壁固定連接有滑塊，所述滑塊的內(nèi)壁滑動連接有限位圈，所述限位圈的外壁固定連接在的內(nèi)壁，所述架板的上表面固定連接有放置板，所述放置板的內(nèi)壁設(shè)置有儲料箱，所述殺菌釜本體的外壁設(shè)置有開合組件。

4、優(yōu)選的，所述開合組件包括合頁，所述合頁的外壁固定連接在殺菌釜本體的外壁，所述合頁的外壁固定連接有蓋板，所述蓋板的外壁固定連接有把手，所述蓋板的外壁設(shè)置在殺菌釜本體的外壁。

5、優(yōu)選的，所述架板的下表面固定連接有防護殼，所述防護殼的內(nèi)壁固定連接有液壓缸。

6、優(yōu)選的，所述液壓缸的輸出端固定連接有移動板，所述移動板的內(nèi)部滑動連接有導(dǎo)位桿，所述導(dǎo)位桿的底端固定連接在架板的上表面。

7、優(yōu)選的，所述移動板的上表面固定連接有u形塊，所述u形塊的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)動板。

8、優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)動板的外壁轉(zhuǎn)動連接有拉板，所述拉板的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接有支塊，所述支塊的下表面固定連接在架板的上表面。

9、優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)動板的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接有壓板，所述壓板的外壁設(shè)置在儲料箱的上表面。

10、優(yōu)選的，所述殺菌釜本體的內(nèi)部固定連接有通氣管，所述殺菌釜本體的外壁固定連接有支腿。

11、本實用新型具有如下有益效果：

12、1、本實用新型中，電機的輸出端可以帶動第一轉(zhuǎn)動輥轉(zhuǎn)動，第一轉(zhuǎn)動輥轉(zhuǎn)動時通過傳動帶帶動第二轉(zhuǎn)動輥旋轉(zhuǎn)，第二轉(zhuǎn)動輥通過連接桿帶動架板進行轉(zhuǎn)動，而架板可以通過滑塊在限位圈的內(nèi)壁進行轉(zhuǎn)動，進而帶動儲料箱內(nèi)的食品進行轉(zhuǎn)動翻轉(zhuǎn)，從而達到使食品保持松散狀態(tài)，避免粘連在一起，確保食品的質(zhì)量和外觀的效果。

13、2、本實用新型中，液壓缸輸出端帶動移動板在導(dǎo)位桿的外壁上下滑動，進而帶動移動板上表面的兩個u形塊同時進行移動，u形塊可以通過拉板帶動轉(zhuǎn)動板在其內(nèi)壁及逆行轉(zhuǎn)動，進而通過轉(zhuǎn)動板可以帶動壓板對放置板內(nèi)壁的儲料箱壓緊固定，確保食品在殺菌過程中保持穩(wěn)定的位置和方向，從而達到確保食品與蒸汽充分接觸，提高殺菌質(zhì)量，使得殺菌更加徹底的效果。

14、3、本實用新型中，首先開啟液壓缸，液壓缸的輸出端可以帶動兩個u形塊進行移動，進而可以帶動壓板對儲料箱進行快速安裝或者拆卸，同時架板的上表面設(shè)有兩塊放置板，可以同時進行殺菌工作，通過開啟電機帶動儲料箱進行翻轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動，從而可以達到加快殺菌時間，提高加工效率的效果。

技術(shù)特征：

1.一種食品加工用殺菌釜，包括殺菌釜本體(1)，其特征在于：所述殺菌釜本體(1)的外壁固定連接有固定盒(2)，所述固定盒(2)的內(nèi)壁固定連接有電機(3)，所述電機(3)的輸出端固定連接有第一轉(zhuǎn)動輥(4)，所述第一轉(zhuǎn)動輥(4)的內(nèi)壁設(shè)置有傳動帶(5)，所述傳動帶(5)的外壁設(shè)置有第二轉(zhuǎn)動輥(6)，所述第二轉(zhuǎn)動輥(6)的外壁固定連接有連接桿(7)，所述連接桿(7)的外壁轉(zhuǎn)動連接有隔板(8)，所述隔板(8)的外壁固定連接在殺菌釜本體(1)的內(nèi)壁，所述連接桿(7)的外壁固定連接有架板(9)，所述架板(9)的外壁固定連接有滑塊(10)，所述滑塊(10)的內(nèi)壁滑動連接有限位圈(11)，所述限位圈(11)的外壁固定連接在的內(nèi)壁，所述架板(9)的上表面固定連接有放置板(12)，所述放置板(12)的內(nèi)壁設(shè)置有儲料箱(13)，所述殺菌釜本體(1)的外壁設(shè)置有開合組件。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用殺菌釜，其特征在于：所述開合組件包括合頁(14)，所述合頁(14)的外壁固定連接在殺菌釜本體(1)的外壁，所述合頁(14)的外壁固定連接有蓋板(15)，所述蓋板(15)的外壁固定連接有把手(16)，所述蓋板(15)的外壁設(shè)置在殺菌釜本體(1)的外壁。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用殺菌釜，其特征在于：所述架板(9)的下表面固定連接有防護殼(17)，所述防護殼(17)的內(nèi)壁固定連接有液壓缸(18)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種食品加工用殺菌釜，其特征在于：所述液壓缸(18)的輸出端固定連接有移動板(19)，所述移動板(19)的內(nèi)部滑動連接有導(dǎo)位桿(20)，所述導(dǎo)位桿(20)的底端固定連接在架板(9)的上表面。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種食品加工用殺菌釜，其特征在于：所述移動板(19)的上表面固定連接有u形塊(21)，所述u形塊(21)的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)動板(22)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種食品加工用殺菌釜，其特征在于：所述轉(zhuǎn)動板(22)的外壁轉(zhuǎn)動連接有拉板(23)，所述拉板(23)的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接有支塊(24)，所述支塊(24)的下表面固定連接在架板(9)的上表面。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種食品加工用殺菌釜，其特征在于：所述轉(zhuǎn)動板(22)的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接有壓板(25)，所述壓板(25)的外壁設(shè)置在儲料箱(13)的上表面。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用殺菌釜，其特征在于：所述殺菌釜本體(1)的內(nèi)部固定連接有通氣管(26)，所述殺菌釜本體(1)的外壁固定連接有支腿(27)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及食品殺菌技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種食品加工用殺菌釜，包括殺菌釜本體，所述殺菌釜本體的外壁固定連接有固定盒，所述固定盒的內(nèi)壁固定連接有電機，所述電機的輸出端固定連接有第一轉(zhuǎn)動輥，所述第一轉(zhuǎn)動輥的內(nèi)壁設(shè)置有傳動帶，所述傳動帶的外壁設(shè)置有第二轉(zhuǎn)動輥，所述第二轉(zhuǎn)動輥的外壁固定連接有連接桿，所述連接桿的外壁轉(zhuǎn)動連接有隔板，所述隔板的外壁固定連接在殺菌釜本體的內(nèi)壁。本技術(shù)中，電機帶動第一轉(zhuǎn)動輥轉(zhuǎn)動，傳動帶帶動第二轉(zhuǎn)動輥旋轉(zhuǎn)，第二轉(zhuǎn)動輥通過連接桿帶動架板轉(zhuǎn)動，而架板通過滑塊在限位圈的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動，帶動儲料箱內(nèi)的食品翻轉(zhuǎn)，從而達到使食品保持松散狀態(tài)，避免粘連在一起，確保食品的質(zhì)量和外觀的效果。

技術(shù)研發(fā)人員：黃潤則,趙張嘯
受保護的技術(shù)使用者：湖北百家放心鮮食食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240418
技術(shù)公布日：2024/12/19