本技術(shù)涉及預(yù)制菜制備領(lǐng)域，具體是涉及一種預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置。

背景技術(shù)：

1、預(yù)制菜是指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料，經(jīng)過預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的成本或半成品。在冷鏈條件下儲(chǔ)存并銷售，供消費(fèi)者簡單加熱或烹飪后食用?，F(xiàn)有技術(shù)中，由于預(yù)制菜的數(shù)量大且雜，為了滿足預(yù)制菜的批量生產(chǎn)，需要采用流水線式的加工方式進(jìn)行快速制作?，F(xiàn)有的的預(yù)制菜在前期配菜過程中，需要對蔬菜進(jìn)行清洗并瀝干，現(xiàn)有的作業(yè)方式人工將倒入在水箱中清洗好的蔬菜放入瀝水籃中，然后將瀝水籃放置在水箱旁邊，自行瀝水，這種瀝水方式在蔬菜存在堆積疊放的情況時(shí)，無法完全瀝水，工人需要將瀝水籃內(nèi)的蔬菜鋪開，整體過程操作繁雜，浪費(fèi)人力，且瀝水不完全。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)中的預(yù)制菜清洗后瀝水操作繁雜，浪費(fèi)人力的問題。

2、為了解決上述問題，本實(shí)用新型所涉及的預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置采用以下技術(shù)方案：

3、預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，包括水箱和布置在水箱內(nèi)的瀝水籃，水箱上方設(shè)有頂架，頂架上連接有驅(qū)動(dòng)組件，驅(qū)動(dòng)組件的輸出端連接有活動(dòng)架，活動(dòng)架與驅(qū)動(dòng)組件傳動(dòng)連接以帶動(dòng)活動(dòng)架在水箱內(nèi)上下移動(dòng)，活動(dòng)架的左右兩端具有連接套，連接套的軸線沿左右方向延伸，兩個(gè)連接套之間的距離大于瀝水籃的左右方向長度，瀝水籃的左右兩側(cè)分別設(shè)有支撐軸，支撐軸與所述連接套導(dǎo)向插設(shè)，以使瀝水籃在兩個(gè)連接套之間左右活動(dòng)裝配，所述水箱的頂部左右兩側(cè)具有驅(qū)動(dòng)座，驅(qū)動(dòng)座內(nèi)導(dǎo)向裝配有振動(dòng)桿，振動(dòng)桿的內(nèi)端用于抵頂在瀝水籃的側(cè)壁上，以推動(dòng)瀝水籃左右晃動(dòng)；振動(dòng)桿與驅(qū)動(dòng)座之間頂裝有用于向振動(dòng)桿施加朝向左側(cè)移動(dòng)的作用力的彈簧，所述水箱的左側(cè)壁上連接有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端連接有與左側(cè)的所述振動(dòng)桿的左端抵頂配合的凸輪。

4、進(jìn)一步的，所述活動(dòng)架的左右兩側(cè)均具有兩個(gè)連接套，瀝水籃的對應(yīng)側(cè)壁上設(shè)有兩個(gè)支撐軸，兩個(gè)連接套與兩個(gè)支撐軸一一對應(yīng)導(dǎo)向插配。

5、進(jìn)一步的，所述振動(dòng)桿布置在兩個(gè)支撐軸之間的位置處。

6、進(jìn)一步的，所述瀝水籃的左右兩側(cè)側(cè)壁的上方設(shè)有振動(dòng)板，所述支撐軸布置在振動(dòng)板的外側(cè)壁上，振動(dòng)板的外側(cè)壁上還設(shè)有用于與振動(dòng)桿配合的耐磨墊。

7、進(jìn)一步的，所述驅(qū)動(dòng)組件包括設(shè)置在頂架上的驅(qū)動(dòng)缸。

8、進(jìn)一步的，位于水箱右側(cè)的所述振動(dòng)桿的右端套設(shè)有防脫環(huán)。

9、進(jìn)一步的，所述振動(dòng)桿的內(nèi)側(cè)端面自下至上逐漸向內(nèi)傾斜延伸的斜面。

10、本實(shí)用新型的有益效果如下：該預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，能夠?qū)崿F(xiàn)瀝水過程中對瀝水籃的外部實(shí)施振動(dòng)，從而能夠?qū)⑶逑春蟮亩逊e在瀝水籃中的蔬菜快速平鋪開，同時(shí)，通過左右振動(dòng)的方式，能夠有效根據(jù)慣性實(shí)現(xiàn)將蔬菜夾層間的水份與蔬菜快速分離，保證瀝水的快速穩(wěn)定性。該裝置結(jié)構(gòu)簡單，且控制方便，工人可以全程在瀝水籃中實(shí)現(xiàn)蔬菜的倒入、清潔、瀝水、取出等操作，節(jié)省大部分操作工序，節(jié)省人力。

技術(shù)特征：

1.預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，包括水箱和布置在水箱內(nèi)的瀝水籃，其特征在于，水箱上方設(shè)有頂架，頂架上連接有驅(qū)動(dòng)組件，驅(qū)動(dòng)組件的輸出端連接有活動(dòng)架，活動(dòng)架與驅(qū)動(dòng)組件傳動(dòng)連接以帶動(dòng)活動(dòng)架在水箱內(nèi)上下移動(dòng)，活動(dòng)架的左右兩端具有連接套，連接套的軸線沿左右方向延伸，兩個(gè)連接套之間的距離大于瀝水籃的左右方向長度，瀝水籃的左右兩側(cè)分別設(shè)有支撐軸，支撐軸與所述連接套導(dǎo)向插設(shè)，以使瀝水籃在兩個(gè)連接套之間左右活動(dòng)裝配，所述水箱的頂部左右兩側(cè)具有驅(qū)動(dòng)座，驅(qū)動(dòng)座內(nèi)導(dǎo)向裝配有振動(dòng)桿，振動(dòng)桿的內(nèi)端用于抵頂在瀝水籃的側(cè)壁上，以推動(dòng)瀝水籃左右晃動(dòng)；振動(dòng)桿與驅(qū)動(dòng)座之間頂裝有用于向振動(dòng)桿施加朝向左側(cè)移動(dòng)的作用力的彈簧，所述水箱的左側(cè)壁上連接有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端連接有與左側(cè)的所述振動(dòng)桿的左端抵頂配合的凸輪。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，其特征在于，所述活動(dòng)架的左右兩側(cè)均具有兩個(gè)連接套，瀝水籃的對應(yīng)側(cè)壁上設(shè)有兩個(gè)支撐軸，兩個(gè)連接套與兩個(gè)支撐軸一一對應(yīng)導(dǎo)向插配。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，其特征在于，所述振動(dòng)桿布置在兩個(gè)支撐軸之間的位置處。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，其特征在于，所述瀝水籃的左右兩側(cè)側(cè)壁的上方設(shè)有振動(dòng)板，所述支撐軸布置在振動(dòng)板的外側(cè)壁上，振動(dòng)板的外側(cè)壁上還設(shè)有用于與振動(dòng)桿配合的耐磨墊。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，其特征在于，所述驅(qū)動(dòng)組件包括設(shè)置在頂架上的驅(qū)動(dòng)缸。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，其特征在于，位于水箱右側(cè)的所述振動(dòng)桿的右端套設(shè)有防脫環(huán)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，其特征在于，所述振動(dòng)桿的內(nèi)側(cè)端面自下至上逐漸向內(nèi)傾斜延伸的斜面。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及一種預(yù)制菜加工用蔬菜清洗裝置，包括水箱和瀝水籃，水箱上方設(shè)有頂架，頂架上連接有驅(qū)動(dòng)組件，驅(qū)動(dòng)組件連接有活動(dòng)架，活動(dòng)架的左右兩端具有連接套，兩個(gè)連接套之間的距離大于瀝水籃的左右方向長度，瀝水籃的左右兩側(cè)分別設(shè)有支撐軸，支撐軸與所述連接套導(dǎo)向插設(shè)，水箱的頂部左右兩側(cè)具有驅(qū)動(dòng)座，驅(qū)動(dòng)座內(nèi)導(dǎo)向裝配有振動(dòng)桿，振動(dòng)桿的內(nèi)端用于抵頂在瀝水籃的側(cè)壁上；振動(dòng)桿與驅(qū)動(dòng)座之間頂裝有彈簧，水箱的左側(cè)壁上連接有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端連接有與左側(cè)的所述振動(dòng)桿的左端抵頂配合的凸輪。工人可以全程在瀝水籃中實(shí)現(xiàn)蔬菜的倒入、清潔、瀝水、取出等操作，節(jié)省大部分操作工序，節(jié)省人力。

技術(shù)研發(fā)人員：王鋼強(qiáng)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：河南省大家旺食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240312
技術(shù)公布日：2024/12/17