本技術(shù)涉及食品加工，特別是涉及了一種新型塑形設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣鼓五類，是由國外引入的一類糕點，制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等，由于西點的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。

2、如中國實用新型專利(cn217429116u)公開了一種可自動塑形的蛋糕加工裝置，其中記載了：“蛋糕胚放在主動盤或從動盤上，可一次加工兩個蛋糕，對于訂單較多時，可加快效率，提高工作速度，使用側(cè)面工作器中各個部件配合可加工多種半徑尺寸的蛋糕，并且方便上下調(diào)整第一刮刀的位置，且增加了可調(diào)節(jié)刮刀傾斜角度的功能，對于加工形狀的特殊的蛋糕，很有幫助，增加了實用性，設(shè)定好第一刮刀和第二刮刀的位置，加工過程之中加減奶油，啟動控制電機轉(zhuǎn)動，就可以實現(xiàn)自動塑性的功能，方便快捷，提高工作效率”，還記載了：“蛋糕的加工需要時效性，蛋糕加工目前多數(shù)還是以手工加工為主，并輔以一些加工工具，爭取提高一些工作效率”的技術(shù)問題。

3、綜合上述，可知現(xiàn)有技術(shù)中存在以下技術(shù)問題：蛋糕加工目前多數(shù)還是以手工加工為主，并輔以一些加工工具，但工作效率較低，為此，本申請?zhí)岢鲆环N新型塑形設(shè)備，為解決上述專利中提到的技術(shù)問題，提供一種新的技術(shù)方案。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、基于此，有必要針對上述技術(shù)問題，提供一種新型塑形設(shè)備，通過加工臺、轉(zhuǎn)盤、驅(qū)動電機、托盤、第一推動組件、塑性刀一、第二推送組件和塑形刀二的結(jié)構(gòu)配合設(shè)計，使得裝置能夠方便且快速的對蛋糕進行塑性，從而有效降低人工成本，提升生產(chǎn)效率。

2、為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用了如下所述的技術(shù)方案：

3、一種新型塑形設(shè)備，其應(yīng)用于蛋糕塑性。

4、所述新型塑形設(shè)備具體包括：

5、加工臺，所述加工臺的上端中部轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)盤，所述加工臺的下端中部固定有驅(qū)動電機，所述驅(qū)動電機的輸出端與轉(zhuǎn)盤固定連接，所述轉(zhuǎn)盤的上方插接有托盤；

6、第一推動組件，其設(shè)置在所述加工臺上端一端的位置處，所述第一推動組件上可拆卸設(shè)置有塑性刀一；

7、第二推送組件，其設(shè)置在所述加工臺上端另一端的位置處，所述第二推送組件上可拆卸設(shè)置有塑形刀二。

8、作為本實用新型提供的所述的新型塑形設(shè)備的一種優(yōu)選實施方式，所述轉(zhuǎn)盤的上表面開設(shè)有連接槽，所述連接槽的數(shù)量為多個，多個所述連接槽呈環(huán)形陣列設(shè)置，所述托盤的下端固定有與連接槽數(shù)量及位置相同的連接塊，所述連接塊與連接槽插接連接。

9、作為本實用新型提供的所述的新型塑形設(shè)備的一種優(yōu)選實施方式，所述第一推動組件包括滑軌，所述滑軌的上端滑動連接有滑塊，所述滑軌遠離轉(zhuǎn)盤的一端固定有頂升機構(gòu)，所述頂升機構(gòu)的伸縮端與滑塊固定連接，所述滑塊的上端分別固定有支撐架一和支撐架二，所述支撐架一和支撐架二的側(cè)面設(shè)置有第一卡座，所述支撐架一的上端與第一卡座側(cè)面下部固定連接，所述支撐架二的上端與第一卡座側(cè)面上部固定連接，所述塑性刀一與第一卡座可拆卸連接。

10、作為本實用新型提供的所述的新型塑形設(shè)備的一種優(yōu)選實施方式，所述第一卡座靠近塑性刀一的一側(cè)開設(shè)有插槽，所述第一卡座開設(shè)的插槽內(nèi)壁固定有第一限位凸條，所述塑性刀一的側(cè)面插接于第一卡座開設(shè)的插槽內(nèi)部，所述第一卡座通過第一限位凸條與塑性刀一扣合連接。

11、作為本實用新型提供的所述的新型塑形設(shè)備的一種優(yōu)選實施方式，所述第二推送組件包括固定豎板，所述固定豎板的下端與加工臺固定連接，所述固定豎板靠近轉(zhuǎn)盤的一側(cè)固定有兩個固定橫板，兩個所述固定橫板之間分別設(shè)置有絲桿和光桿，所述絲桿端部與固定橫板轉(zhuǎn)動連接，所述光桿端部與固定橫板固定連接，其中一個所述固定橫板外側(cè)固定有調(diào)節(jié)電機，所述調(diào)節(jié)電機的輸出端與絲桿固定連接，兩個所述固定橫板之間還設(shè)置有升降塊，所述升降塊與絲桿螺紋連接，所述升降塊與光桿滑動連接，所述升降塊靠近轉(zhuǎn)盤的一側(cè)插接有第二卡座，所述塑形刀二與第二卡座可拆卸連接。

12、作為本實用新型提供的所述的新型塑形設(shè)備的一種優(yōu)選實施方式，所述第二卡座與升降塊插接部的位置處固定有防脫條，所述第二卡座靠近轉(zhuǎn)盤的一側(cè)也開設(shè)有插槽，所述第二卡座開設(shè)的插槽內(nèi)壁固定有第二限位條，所述塑形刀二的側(cè)面插接于第二卡座開設(shè)的插槽內(nèi)，所述第二卡座通過第二限位條與塑形刀二扣合連接。

13、作為本實用新型提供的所述的新型塑形設(shè)備的一種優(yōu)選實施方式，所述第一卡座靠近塑性刀一一側(cè)的兩端均設(shè)置有阻攔架，兩個所述阻攔架對稱設(shè)置，兩個所述阻攔架均與第一卡座插接連接。

14、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型有以下有益效果：

15、本實用新型提供的新型塑形設(shè)備，通過加工臺、轉(zhuǎn)盤、驅(qū)動電機、托盤、第一推動組件、塑性刀一、第二推送組件和塑形刀二的結(jié)構(gòu)配合設(shè)計，使得裝置能夠方便且快速的對蛋糕進行塑性，從而有效降低人工成本，提升生產(chǎn)效率。

16、本實用新型提供的新型塑形設(shè)備，通過塑性刀一、塑形刀二可拆卸結(jié)構(gòu)設(shè)計，使得裝置使用完畢后可對塑性刀一、塑形刀二進行拆除，方便清洗，且能夠根據(jù)需求更換相對應(yīng)尺寸的塑性刀一或塑形刀二，從而提升裝置的適應(yīng)性。

技術(shù)特征：

1.一種新型塑形設(shè)備，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型塑形設(shè)備，其特征在于，所述轉(zhuǎn)盤(2)的上表面開設(shè)有連接槽(9)，所述連接槽(9)的數(shù)量為多個，多個所述連接槽(9)呈環(huán)形陣列設(shè)置，所述托盤(4)的下端固定有與連接槽(9)數(shù)量及位置相同的連接塊(10)，所述連接塊(10)與連接槽(9)插接連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型塑形設(shè)備，其特征在于，所述第一卡座(16)靠近塑性刀一(6)的一側(cè)開設(shè)有插槽，所述第一卡座(16)開設(shè)的插槽內(nèi)壁固定有第一限位凸條(18)，所述塑性刀一(6)的側(cè)面插接于第一卡座(16)開設(shè)的插槽內(nèi)部，所述第一卡座(16)通過第一限位凸條(18)與塑性刀一(6)扣合連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型塑形設(shè)備，其特征在于，所述第二推送組件(7)包括固定豎板(19)，所述固定豎板(19)的下端與加工臺(1)固定連接，所述固定豎板(19)靠近轉(zhuǎn)盤(2)的一側(cè)固定有兩個固定橫板(20)，兩個所述固定橫板(20)之間分別設(shè)置有絲桿(22)和光桿(23)，所述絲桿(22)端部與固定橫板(20)轉(zhuǎn)動連接，所述光桿(23)端部與固定橫板(20)固定連接，其中一個所述固定橫板(20)外側(cè)固定有調(diào)節(jié)電機(21)，所述調(diào)節(jié)電機(21)的輸出端與絲桿(22)固定連接，兩個所述固定橫板(20)之間還設(shè)置有升降塊(24)，所述升降塊(24)與絲桿(22)螺紋連接，所述升降塊(24)與光桿(23)滑動連接，所述升降塊(24)靠近轉(zhuǎn)盤(2)的一側(cè)插接有第二卡座(25)，所述塑形刀二(8)與第二卡座(25)可拆卸連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的新型塑形設(shè)備，其特征在于，所述第二卡座(25)與升降塊(24)插接部的位置處固定有防脫條(26)，所述第二卡座(25)靠近轉(zhuǎn)盤(2)的一側(cè)也開設(shè)有插槽，所述第二卡座(25)開設(shè)的插槽內(nèi)壁固定有第二限位條(27)，所述塑形刀二(8)的側(cè)面插接于第二卡座(25)開設(shè)的插槽內(nèi)，所述第二卡座(25)通過第二限位條(27)與塑形刀二(8)扣合連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型塑形設(shè)備，其特征在于，所述第一卡座(16)靠近塑性刀一(6)一側(cè)的兩端均設(shè)置有阻攔架(17)，兩個所述阻攔架(17)對稱設(shè)置，兩個所述阻攔架(17)均與第一卡座(16)插接連接。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種新型塑形設(shè)備，包括：加工臺，加工臺的上端中部轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)盤，加工臺的下端中部固定有驅(qū)動電機，驅(qū)動電機的輸出端與轉(zhuǎn)盤固定連接，轉(zhuǎn)盤的上方插接有托盤；第一推動組件，其設(shè)置在加工臺上端一端的位置處，第一推動組件上可拆卸設(shè)置有塑性刀一；第二推送組件，其設(shè)置在加工臺上端另一端的位置處，第二推送組件上可拆卸設(shè)置有塑形刀二。本技術(shù)提供的一種新型塑形設(shè)備，通過加工臺、轉(zhuǎn)盤、驅(qū)動電機、托盤、第一推動組件、塑性刀一、第二推送組件和塑形刀二的結(jié)構(gòu)配合設(shè)計，使得裝置能夠方便且快速的對蛋糕進行塑性，從而有效降低人工成本，提升生產(chǎn)效率。

技術(shù)研發(fā)人員：范昌勇,符小林,吳昌軍
受保護的技術(shù)使用者：重慶巴怡緣食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240104
技術(shù)公布日：2024/12/19