本發(fā)明涉及食品加工，更具體地說，涉及一種槐花餅自動(dòng)化生產(chǎn)批量成型裝置及工藝。

背景技術(shù)：

1、槐花餅是北方地區(qū)常見的傳統(tǒng)小吃，槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效，做的槐花餅入口甘甜，滿嘴留香；槐花與面和在一起蒸熟后，為了便于保存且可以便于出售，通常將其壓制成圓餅狀。一般在制備槐花餅時(shí)，通常使用圓餅的模具進(jìn)行制作，使用者將蒸熟的槐花和面放在壓餅槽內(nèi)，然后人工向下擠壓壓塊制作槐花餅，此種制作方式，工作效率較慢，耗費(fèi)時(shí)間和體力，不適合連續(xù)生產(chǎn)，其次，壓成槐花餅后將壓餅槽朝下，敲打模具使餅脫落模槽，取出較為不方便且有時(shí)槐花餅脫落后會(huì)散掉，影響槐花餅的成品率，目前在槐花餅生產(chǎn)流水線中，在對(duì)槐花餅壓制完成，進(jìn)行脫模時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)損壞、散掉的現(xiàn)象，或難以脫模，影響后續(xù)生產(chǎn)工作的連續(xù)進(jìn)行。不能有效保證成品的高質(zhì)量和一致性，造成浪費(fèi)。因此，有必要提供一種槐花餅自動(dòng)化生產(chǎn)批量成型裝置及工藝，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種槐花餅自動(dòng)化生產(chǎn)批量成型裝置及工藝，包括：

2、設(shè)備架體，承載槐花餅生產(chǎn)設(shè)備，且在槐花餅輸出側(cè)設(shè)有收集打包裝置；

3、升降調(diào)節(jié)裝置，固定在設(shè)備架體的輸入側(cè)；

4、和面裝置，固定在升降調(diào)節(jié)裝置的側(cè)部；

5、混合擠出裝置，固定在升降調(diào)節(jié)裝置的側(cè)部，且位于和面裝置的下部；

6、輸送帶，設(shè)置在設(shè)備架體的輸出端，且位于混合擠出裝置的下方；

7、壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)，轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在設(shè)備架體上，且位于輸送帶和收集打包裝置之間；

8、成型裝置，環(huán)形分布設(shè)有多個(gè)，固定在壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)上；

9、驅(qū)動(dòng)組件，固定在設(shè)備架體上，且位于壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)的側(cè)部；

10、壓制裝置，固定在驅(qū)動(dòng)組件的下部，且與成型裝置相對(duì)應(yīng)。

11、進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，所述升降調(diào)節(jié)裝置包括：

12、升降立柱，對(duì)稱分布設(shè)有兩個(gè)，固定在設(shè)備架體上，且位于輸送帶的側(cè)部；

13、調(diào)節(jié)面板，固定在升降立柱之間，且所述調(diào)節(jié)面板的側(cè)部設(shè)有升降機(jī)構(gòu)，所述升降機(jī)構(gòu)與輸送帶固定連接；

14、連接面板，固定在調(diào)節(jié)面板的上部，且與和面裝置固定連接。也就是說，在升降立柱的作用下，帶動(dòng)調(diào)節(jié)面板和連接面板上下移動(dòng)，進(jìn)而對(duì)輸送帶與壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)之間的位置關(guān)系進(jìn)行調(diào)節(jié)，使輸送帶將面團(tuán)精準(zhǔn)輸送到壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)上的成型裝置中，以便于通過壓制裝置對(duì)面團(tuán)進(jìn)行壓制成型，且在調(diào)節(jié)面板上升降機(jī)構(gòu)的作用下，對(duì)輸送帶與混合擠出裝置之間的間距進(jìn)行調(diào)節(jié)，使擠出的面團(tuán)可落在輸送帶上，需要注意的是，在進(jìn)行調(diào)節(jié)時(shí)，優(yōu)先對(duì)輸送帶和混合擠出裝置之間間距進(jìn)行調(diào)節(jié)，然后在通過升降立柱對(duì)輸送帶和壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)之間位置進(jìn)行調(diào)節(jié)。

15、進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，所述混合擠出裝置包括：

16、連接框架，固定在和面裝置的下部，且所述連接框架的頂部與和面裝置的輸出口相對(duì)應(yīng)；

17、移動(dòng)密封面，滑動(dòng)設(shè)置在連接框架的頂部，且所述移動(dòng)密封面的頂部與和面裝置的輸出口滑動(dòng)連接；

18、混合腔，固定在連接框架的內(nèi)部，且所述混合腔的頂部輸入口與移動(dòng)密封面的底部滑動(dòng)連接；

19、槐花輸送艙，固定在連接框架的側(cè)部，且與混合腔相連接；

20、擠出組件，固定在混合腔的底部，且位于輸送帶的上方。也就是說，當(dāng)進(jìn)行和面工作時(shí)，移動(dòng)密封面隔絕和面裝置和混合腔，面粉和輔料在和面裝置中進(jìn)行混合攪拌形成面塊，在和面完成后，滑動(dòng)移動(dòng)密封面，打開和面裝置和混合腔，面塊經(jīng)和面裝置的底部轉(zhuǎn)移到混合腔內(nèi)，然后關(guān)閉移動(dòng)密封面，繼續(xù)進(jìn)行和面工作，進(jìn)入混合腔的面塊在混合腔的作用下，與槐花輸送艙輸送的槐花混合，并通過擠出組件擠出成面團(tuán)，落在輸送帶上，由輸送帶輸送至成型裝置中，進(jìn)行壓制成型。

21、進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，所述成型裝置包括：

22、槽底組件，固定在壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)上；

23、外槽組件，與槽底組件同軸設(shè)置，固定在槽底組件的外側(cè)，且底部與壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)固定連接；

24、環(huán)道，設(shè)置在槽底組件和外槽組件之間，且位于壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)的內(nèi)部。也就是說，在輸送帶的輸送下，面團(tuán)依次落入成型裝置中的槽底組件中，然后壓制裝置下移通過環(huán)道卡在槽底組件和外槽組件之間，對(duì)面團(tuán)進(jìn)行壓制成型。

25、進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，所述槽底組件包括：

26、伸縮內(nèi)軸，固定端固定在壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)的內(nèi)部；

27、伸縮外軸，設(shè)置在伸縮外軸的外側(cè)，且所述伸縮外軸的固定端固定在壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)的內(nèi)部；

28、上連接件，固定在伸縮內(nèi)軸的伸出端頂部；

29、第一底板，環(huán)形分布設(shè)有多個(gè)，且所述第一底板的內(nèi)環(huán)上部與上連接件的外側(cè)固定連接；

30、下連接件，固定在伸縮外軸的伸出端頂部，且與伸縮內(nèi)軸滑動(dòng)連接；

31、第二底板，環(huán)形分布設(shè)有多個(gè)，與第一底板間隔設(shè)置，且所述第二底板的內(nèi)環(huán)下部與下連接件的外側(cè)固定連接。也就是說，在面團(tuán)落入槽底組件時(shí)，伸縮內(nèi)軸和伸縮外軸分別通過上連接件和下連接件帶動(dòng)第一底板和第二底板處于同一水平面，且第一底板和第二底板的頂部平面與壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)的頂部平面處于同一水平面，在壓制裝置下移卡進(jìn)環(huán)道中，對(duì)面團(tuán)進(jìn)行壓制成型后，伸縮外軸收縮通過下連接件帶動(dòng)第二底板下移，脫離餅體，進(jìn)而通過壓制裝置帶動(dòng)餅體脫離第一底板，完成槐花并的脫模工作，通過分次脫離，有效降低槐花餅的破損率。

32、進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，所述驅(qū)動(dòng)組件包括：

33、固定臺(tái)，固定在設(shè)備架體上，且位于壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)的側(cè)部；

34、伸縮氣缸，固定在固定臺(tái)上，且所述伸縮氣缸設(shè)置伸出軸，所述伸出軸與壓制裝置固定連接。也就是說，通過固定臺(tái)調(diào)節(jié)伸縮氣缸與成型裝置之間的位置，使壓制裝置處于成型裝置的正上方，通過伸縮氣缸帶動(dòng)壓制裝置下移，對(duì)成型裝置中的面團(tuán)進(jìn)行壓制成型。

35、進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，所述壓制裝置包括：

36、連接軸，與伸縮氣缸的伸出軸固定連接；

37、壓塊，固定在連接軸的底部，與槽底組件相對(duì)應(yīng)；

38、移動(dòng)軸，移動(dòng)設(shè)置在連接軸的外側(cè)；

39、連接圓面，固定在移動(dòng)軸的底部，且位于壓塊的上方，與連接軸滑動(dòng)連接；

40、限位環(huán)面，為雙層結(jié)構(gòu)，固定在連接圓面的底部，且所述限位環(huán)面與環(huán)道相對(duì)應(yīng)。也就是說，當(dāng)伸縮氣缸帶動(dòng)壓制裝置下移進(jìn)行壓制成型工作時(shí)，限位環(huán)面卡進(jìn)環(huán)道中，限位環(huán)面受壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)限制保持固定，通過限位環(huán)面和槽底組件中的底板組成模具，進(jìn)而連接軸在移動(dòng)軸內(nèi)向下移動(dòng)，帶動(dòng)壓塊在限位環(huán)面內(nèi)下移，對(duì)面團(tuán)進(jìn)行壓制成型，在槐花餅壓制成型后，伸縮外軸收縮通過下連接件帶動(dòng)第二底板下移，脫離餅體，然后通過限位環(huán)面帶動(dòng)餅體脫離第一底板，完成槐花并的脫模工作。

41、進(jìn)一步的，作為優(yōu)選，所述限位環(huán)面包括：

42、伸縮連桿，環(huán)形分布設(shè)有多個(gè)，固定在限位環(huán)面的內(nèi)部；

43、彈性板，轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在伸縮連桿的伸出端。也就是說，在槐花餅壓制成型后，壓塊保持不動(dòng)，然后伸縮外軸收縮通過下連接件帶動(dòng)第二底板下移，脫離餅體，然后通過移動(dòng)軸帶動(dòng)限位環(huán)面上移脫離餅體，當(dāng)限位環(huán)面的底部處于第二底板的上方，且位于餅體下方時(shí)，伸縮連桿帶動(dòng)彈性板伸出，彈性板向中心位置轉(zhuǎn)動(dòng)，與伸縮連桿之間呈90°，然后持續(xù)帶動(dòng)限位環(huán)面上移，彈性板在伸縮連桿的作用下，保持位置不變，在限位環(huán)面脫離餅體后，伸縮連桿收縮，通過彈性板帶動(dòng)餅體上移，脫離第一底板，然后再次將餅體放置在第一底板上，彈性板轉(zhuǎn)動(dòng)復(fù)位，通過伸縮連桿帶動(dòng)收回到限位環(huán)面內(nèi)，然后通過伸縮氣缸帶動(dòng)壓制裝置上移，接著伸縮內(nèi)軸帶動(dòng)第一底板上移，使槐花餅位置高于外槽組件，在壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)的轉(zhuǎn)動(dòng)作用下，移動(dòng)到收集打包裝置處，進(jìn)行收集打包，需要注意的是，限位環(huán)面中伸縮連桿分布的位置與第二底板分布的位置相對(duì)應(yīng)。

44、一種槐花餅自動(dòng)化生產(chǎn)批量成型裝置的使用方法，包括如下步驟：

45、步驟一：首先通過升降調(diào)節(jié)裝置對(duì)混合擠出裝置、輸送帶和壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)之間的位置關(guān)系進(jìn)行調(diào)節(jié)，使面團(tuán)可以準(zhǔn)確輸送到成型裝置中；

46、步驟二：接著向和面裝置中加入面粉及輔料，進(jìn)行和面，和好面后，打開移動(dòng)密封面，將和好的面輸送至混合擠出裝置，閉合移動(dòng)密封面，再次進(jìn)行和面工作，然后通過槐花輸送艙向混合擠出裝置中輸送槐花進(jìn)行混合攪拌，然后將混合后的面塊經(jīng)擠出組件擠出成面團(tuán)，輸送到輸送帶上；

47、步驟三：然后輸送帶帶動(dòng)面團(tuán)移動(dòng)到成型裝置中，面團(tuán)準(zhǔn)確落入槽底組件的底板上，接著壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)帶動(dòng)成型裝置轉(zhuǎn)動(dòng)到壓制裝置底部，由驅(qū)動(dòng)組件的伸縮氣缸帶動(dòng)壓制裝置下移進(jìn)行壓制，壓制裝置下移過程中，限位環(huán)面卡進(jìn)環(huán)道中，通過限位環(huán)面和槽底組件中的底板組成模具，進(jìn)而連接軸在移動(dòng)軸內(nèi)向下移動(dòng)，帶動(dòng)壓塊在限位環(huán)面內(nèi)下移，對(duì)面團(tuán)進(jìn)行壓制成型；

48、步驟四：在壓制完成后，伸縮外軸收縮通過下連接件帶動(dòng)第二底板下移，脫離餅體，接著壓塊對(duì)餅體進(jìn)行固定，移動(dòng)軸帶動(dòng)限位環(huán)面上移，并且在限位環(huán)面的底部處于第二底板的上方，且位于餅體下方時(shí)，伸縮連桿帶動(dòng)彈性板彈出，接著限位環(huán)面脫離餅體，然后在壓塊收回后，通過彈性板上移帶動(dòng)餅體脫離第一底板，完成脫模，并且彈性板下移，再次將餅體放置在第一底板上，然后彈性板轉(zhuǎn)動(dòng)復(fù)位，通過伸縮連桿帶動(dòng)收回到限位環(huán)面內(nèi)，進(jìn)而通過伸縮氣缸帶動(dòng)壓制裝置上移，接著伸縮內(nèi)軸帶動(dòng)第一底板上移，使槐花餅位置高于外槽組件；

49、步驟五：最后壓餅轉(zhuǎn)臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)壓制完成的槐花餅移動(dòng)到收集打包裝置處，進(jìn)行收集打包。

50、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

51、本發(fā)明中，通過和面裝置對(duì)面粉進(jìn)行混合攪拌，并在混合擠出裝置中加入槐花進(jìn)行混合擠出，將含有槐花的面團(tuán)依次放置到輸送帶上，有效避免因原料問題而導(dǎo)致壓制失敗，無法連續(xù)生產(chǎn)；通過成型裝置和壓制裝置的相互配合，對(duì)面團(tuán)進(jìn)行壓制后，并協(xié)助成型的槐花餅進(jìn)行脫模，使槐花餅完成的脫離成型裝置，以便于后續(xù)進(jìn)行收集包裝。