本實用新型涉及罐頭的生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種罐頭殺菌裝置。

背景技術(shù)：

水果罐頭的生產(chǎn)過程中，在經(jīng)過原料預煮處理包裝后必須進行殺菌處理，以殺滅水果原料上的有害微生物，否則這些微生物可能會使罐頭食品成分變質(zhì)分解，有的能使人體中毒，輕者引起疾病，重者能致人死亡。而目前還沒有專用的罐頭殺菌裝置，僅依靠工人的手動操作，其效率低下且可靠性不足。

因此，就需要一種罐頭殺菌裝置，有利于提高殺菌效率，降低工人勞動強度。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

有鑒于此，本實用新型的目的在于提供一種罐頭殺菌裝置，有利于提高殺菌效率，降低工人勞動強度。

本實用新型的罐頭殺菌裝置，包括罐體和與罐體配合的罐蓋，所述罐體上設(shè)有進水口和排水口，所述進水口與進水管相連，所述排水口與排水管相連，所述進水管上設(shè)有進水閥，所述排水管上設(shè)有排水閥；所述罐蓋上設(shè)有電機，所述電機的輸出端連接一轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸伸入罐體內(nèi)并連接有攪拌葉片；所述罐體內(nèi)設(shè)有內(nèi)網(wǎng)筒和外網(wǎng)筒，所述轉(zhuǎn)軸和攪拌葉片設(shè)于內(nèi)網(wǎng)筒中，所述內(nèi)網(wǎng)筒與外網(wǎng)筒之間形成用于容置待殺菌罐頭的容置區(qū)；所述罐體的內(nèi)壁上盤繞有用于對水進行加熱的加熱管。

進一步，還包括溫度控制器和溫度傳感器，所述溫度傳感器設(shè)在罐體內(nèi)并實時探測水溫，所述溫度傳感器的信號輸出端與溫度控制器的信號輸入端相連，所述溫度控制器的信號輸出端與加熱管的信號輸入端相連。

進一步，所述罐體呈圓筒狀，所述轉(zhuǎn)軸、內(nèi)網(wǎng)筒及外網(wǎng)筒均與罐體同軸設(shè)置。

進一步，所述攪拌葉片呈“V”字形并可拆卸套設(shè)在轉(zhuǎn)軸上。

進一步，所述內(nèi)網(wǎng)筒及外網(wǎng)筒上均分布有直徑為10m-20mm的網(wǎng)孔。

進一步，所述進水口設(shè)在罐體的上端，所述排水口設(shè)在罐體的底部。

進一步，所述進水管通過水泵連接一蓄水箱。

本實用新型的有益效果：本實用新型的罐頭殺菌裝置，使用時先將待殺菌罐頭放入容置區(qū)，關(guān)上罐蓋后開啟進水閥，待水充滿罐體內(nèi)腔后啟動加熱管對水進行加熱，利用水溫對罐頭進行殺菌，其殺菌效率高且效果顯著，可一次性處理大批量產(chǎn)品，降低了工人勞動強度；此外，利用電機驅(qū)動轉(zhuǎn)軸，旋轉(zhuǎn)的攪拌葉片使得罐體內(nèi)的水得以流動，使罐頭受熱均勻，有利于提高殺菌效果；本實用新型特別適用于水果罐頭的生產(chǎn)加工過程。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述：

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，如圖所示：本實施例的罐頭殺菌裝置，包括罐體1和與罐體1配合的罐蓋2，所述罐體1上設(shè)有進水口和排水口，所述進水口與進水管3相連，所述排水口與排水管4相連，所述進水管3上設(shè)有進水閥5，所述排水管4上設(shè)有排水閥6；所述罐蓋2上設(shè)有電機7，所述電機7的輸出端連接一轉(zhuǎn)軸8，所述轉(zhuǎn)軸8伸入罐體1內(nèi)并連接有攪拌葉片9；所述罐體1內(nèi)設(shè)有內(nèi)網(wǎng)筒10和外網(wǎng)筒11，所述轉(zhuǎn)軸8和攪拌葉片9設(shè)于內(nèi)網(wǎng)筒10中，所述內(nèi)網(wǎng)筒10與外網(wǎng)筒11之間形成用于容置待殺菌罐頭的容置區(qū)12；所述罐體1的內(nèi)壁上盤繞有用于對水進行加熱的加熱管13；罐體1頂部開口，罐蓋2可封閉該開口；罐蓋2可鉸接于罐體1，也可為獨立于罐體1的部件；所述進水口可設(shè)在罐體1的上端，所述排水口優(yōu)選設(shè)在罐體1的底部；所述進水管3通過水泵15連接一蓄水箱16；所述內(nèi)網(wǎng)筒10及外網(wǎng)筒11上均分布有直徑為10m-20mm的網(wǎng)孔，既能形成隔離區(qū)域，也有利于水的流動；所述罐體1優(yōu)選呈圓筒狀，此時所述轉(zhuǎn)軸8、內(nèi)網(wǎng)筒10及外網(wǎng)筒11均與罐體1同軸設(shè)置；所述攪拌葉片9可呈“V”字形并以可拆卸方式套設(shè)在轉(zhuǎn)軸8上，便于更換。

使用時，先將待殺菌罐頭放入容置區(qū)12，關(guān)上罐蓋2后開啟進水閥5，待水充滿罐體1內(nèi)腔后啟動加熱管13對水進行加熱，利用水溫對罐頭進行殺菌，其殺菌效率高且效果顯著，可一次性處理大批量產(chǎn)品，降低了工人勞動強度；此外，利用電機驅(qū)動轉(zhuǎn)軸8，旋轉(zhuǎn)的攪拌葉片9使得罐體1內(nèi)的水得以流動，使罐頭受熱均勻，有利于提高殺菌效果。

此外，本裝置還包括溫度控制器和溫度傳感器14，所述溫度傳感器設(shè)在罐體1內(nèi)并實時探測水溫，所述溫度傳感器的信號輸出端與溫度控制器的信號輸入端相連，所述溫度控制器的信號輸出端與加熱管13的信號輸入端相連；該結(jié)構(gòu)有利于形成自動控溫系統(tǒng)，當罐體1內(nèi)水溫過高時，溫度控制器向加熱管13發(fā)出停止信號，當罐體1內(nèi)水溫過低時，溫度控制器則向加熱管13發(fā)出啟動信號，以實現(xiàn)自動控溫。

最后說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應當理解，可以對本實用新型的技術(shù)方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應涵蓋在本實用新型的權(quán)利要求范圍當中。