本實用新型涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種旋轉烤爐。

背景技術：

燒烤是人類較為原始的一種烹調方式。是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。如今燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架等。有以炭火烤制，也有以電加熱的封閉式烤箱烤制。燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭的要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機制木炭，三：工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。使用的燒烤工具為燒烤爐，主要分三種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染得到越來越多的使用，碳烤爐的烤制使食物更保留原始燒烤的獨特味道而一直備受歡迎。但現(xiàn)有的炭烤爐燃燒產生大量煙霧，缺少配套的排煙裝置；另一方面，容納烤物空間、放置及取出烤物、自動旋轉效率三者難以兼顧，容納空間大時，為保證烤物旋轉燒烤效率則位置設置不容易放置和取出烤物，而容易放置和取出時，容納空間設計有限，整體燒烤效率降低。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型目的是提供一種旋轉烤爐，解決現(xiàn)有技術中容納烤物空間、放置及取出烤物、旋轉效率三者難以兼顧的技術問題。

本實用新型解決技術問題采用如下技術方案：一種旋轉烤爐，包括排煙裝置和燒烤裝置，所述燒烤裝置包括由下至上依次連接的烤爐底座、烤爐支架、旋轉盤和碳盤，還包括用于掛置烤物的烤物支架；

所述烤爐支架包括上下同心設置的第一支架和第二支架，以及將二者固定連接的中心固定部，所述同心固定部下方與烤爐底座固定連接，上方與旋轉盤固定連接，所述第一支架和第二支架上固定安裝若干烤架支座；

所述旋轉盤下方設置電機，帶動旋轉盤旋轉；

所述烤物支架放置在所述烤架支座上。

優(yōu)選的，所述旋轉盤中心部向下方延伸一旋轉柱，所述旋轉柱底部固定連接至烤爐支架中心部上方，旋轉柱外周設置有輪齒，旋轉盤下方的電機上連接有一齒輪，所述齒輪與旋轉柱外周上的輪齒在同一水平面，并套入同一鏈條。

優(yōu)選的，所述旋轉盤下表面還設置有隔熱板。

優(yōu)選的，所述烤爐底座包括上下同心設置的第一底板和第二底板，所述第一底板的直徑小于第二底板，所述第二底板靠近邊緣處圓周設置若干固定座，用于固定在地面上，所述第一底板靠近邊緣處圓周設置若干連接管，插入固定到其上部的烤爐支架的中心固定部內。

優(yōu)選的，所述旋轉盤外周側面還設置有“L”型擋油托盤，所述擋油托盤一端連接到第一支架上的烤架支座上，另一端連接到烤爐支架的第一支架上；所述“L”型擋油托盤外側還設置有縱向擋油托盤，所述縱向擋油托盤一端連接到第二支架上的烤架支座上，另一端連接到烤爐支架的第二支架上。

優(yōu)選的，所述碳盤外周周向設置有油槽。

優(yōu)選的，所述排煙裝置包括排煙罩和與排煙罩頂部中心連通的排煙管道。

優(yōu)選的，所述排煙罩外周還設置有若干照明裝置。

優(yōu)選的，所述烤物支架具有固定支撐部、支架桿和設置在支撐部與支架桿之間的旋轉部，所述固定支撐部固定在烤架支座上，所述支架桿通過旋轉部調整角度，所述支架桿上還設置有懸掛部，用于掛置烤物。

本實用新型具有如下有益效果：

本實用新型旋轉烤爐包括排煙裝置和燒烤裝置，通過排煙裝置將燃燒產生的煙霧清除，降低對周圍環(huán)境的污染；燒烤裝置包括由下至上依次連接的烤爐底座、烤爐支架、旋轉盤和碳盤，還包括用于掛置烤物的烤物支架；各層結構設置合理穩(wěn)定，既能夠穩(wěn)定的固定到地面上，也能起到很好的支撐；烤爐支架的雙支架支撐結構，一方面穩(wěn)固支撐與連接其下方的烤爐底座與其上方的旋轉盤，另一方面配合支撐烤架支座；所述旋轉盤下方設置電機，帶動旋轉盤旋轉，實現(xiàn)烤爐的自動旋轉；通過烤架支座放置烤物支架，具有很好的靈活性和穩(wěn)定性。

附圖說明

圖1為本實用新型旋轉烤爐的整體結構示意圖；

圖2a為本實用新型旋轉烤爐的烤爐底座側面結構示意圖；

圖2b為本實用新型旋轉烤爐的烤爐底座平面結構示意圖

圖3a為本實用新型旋轉烤爐的烤爐支架側面結構示意圖；

圖3b為本實用新型旋轉烤爐的烤爐支架平面結構示意圖；

圖4為本實用新型旋轉烤爐的電機與旋轉盤連接結構示意圖；

圖5為本實用新型旋轉烤爐的旋轉盤側面結構示意圖；

圖6a為本實用新型旋轉烤爐的碳盤和烤架支座的側面結構示意圖；

圖6b為本實用新型旋轉烤爐的碳盤和烤架支座的平面結構示意圖；

圖6c為圖6a中A部放大示意圖；

圖7為本實用新型旋轉烤爐的排煙裝置側面結構示意圖；

圖8a為本實用新型旋轉烤爐的烤物支架結構示意圖；

圖8b為本實用新型旋轉烤爐的烤物支架側面結構示意圖；

圖8c為本實用新型旋轉烤爐的烤物支架局部結構示意圖；

圖中標記示意為：1-排煙裝置；101-排煙罩；1011-罩部；1012-罩沿；1013-不銹鋼半圓；102-排煙管道；1021-連接部；103-照明裝置；2-烤爐底座；201-第一底板；202-第二底板；203-固定座；204-連接管；205-連接螺絲；3-烤爐支架；301-第一支架；3011-水平部；3012-側面部；302-第二支架；3021-水平部；3022-側面部；303-固定中心部；4-旋轉盤；401-旋轉柱；402-輪齒；403-鏈條；404-隔熱板；405-凹形不銹鋼板；406-“L”型擋油托盤；407-縱向擋油托盤；5-碳盤；501-油槽；6-烤架支座；601-第一連接部；602-第二連接部；603-第三連接部；604-不銹鋼絲桿；7-烤物支架；701-固定支撐部；702-旋轉部；7021-扇形板部；7022-齒固部；703-支架桿；704-懸掛部；8-電機；801-齒輪。

具體實施方式

下面結合實施例及附圖對本實用新型的技術方案作進一步闡述。

實施例1

本實施例提供一種旋轉烤爐，如圖1至圖8c所示，包括排煙裝置1和燒烤裝置，所述燒烤裝置包括由下至上依次連接的烤爐底座2、烤爐支架3、旋轉盤4和碳盤5，還包括用于掛置烤物的烤物支架7；如圖3a和圖3b所示，所述烤爐支架3包括上下同心設置的第一支架301和第二支架302，以及將二者固定連接的中心固定部303，所述同心固定部303下方與烤爐底座2固定連接，上方與旋轉盤4固定連接，所述第一支架301和第二支架302上固定安裝若干烤架支座6；所述旋轉盤4下方設置電機8，帶動旋轉盤4旋轉；所述烤物支架7放置在所述烤架支座6上。通過排煙裝置將燃燒產生的煙霧清除，降低對周圍環(huán)境的污染；燒烤裝置各層結構設置合理，既能夠穩(wěn)定的固定到地面上，也能起到很好的支撐；烤爐支架的雙支架支撐結構，一方面穩(wěn)固支撐與連接其下方的烤爐底座與其上方的旋轉盤，另一方面配合支撐烤架支座；所述旋轉盤下方設置電機，帶動旋轉盤旋轉，實現(xiàn)烤爐的自動旋轉；通過烤架支座放置烤物支架，具有很好的靈活性和穩(wěn)定性。

其中，如圖2a和圖2b所示，所述烤爐底座2包括上下同心設置的第一底板201和第二底板202，所述第一底板201的直徑小于第二底板202，所述第二底板202靠近邊緣處圓周設置若干固定座203，用于固定在地面上，所述第一底板201靠近邊緣處圓周設置若干連接管204，插入固定到其上部的烤爐支架3的中心固定部303內。所述第一底板201為不銹鋼板，厚度為12-20mm，本實施例優(yōu)選15mm，所述第二底板202為厚鋼板，厚度為20-30mm，本實施例優(yōu)選25mm；所述連接管204為不銹鋼管，本實施例中規(guī)格為219mm×10mm，第一底板201與第二底板202之間通過連接螺絲連接，本實施例優(yōu)選M12×40mm不銹鋼螺絲連接，所述固定座203為漲栓。所述烤爐底座2結構穩(wěn)固夯實，通過漲栓固定到地面，通過連接管204插入到上方的烤爐之間3，連接及其穩(wěn)固。

其中，如圖3a和圖3b所示，所述第一支架301和第二支架302具有水平部(3011，3021)和側面部(3012，3022)，所述水平部為以中心固定部303向外延伸的“十”字型支架，優(yōu)選不銹鋼支架，所述側面部(3012，3022)為以水平部(3011，3021)外側末端向上延伸的圓周面，且向外側傾斜，所述中心固定部303具有軸承套304和重型軸承305，以及用于插入所述烤爐底座上的連接管204的穿孔。既穩(wěn)固連接了其下方的烤爐底座2與其上方的旋轉盤4，又能配合支撐烤架支座5。

其中，如圖4所示，所述旋轉盤4中心部向下方延伸一旋轉柱401，所述旋轉柱401底部固定連接至烤爐支架3中心部上方，旋轉柱401外周設置有輪齒402，旋轉盤4下方的電機8上連接有一齒輪801，所述齒輪801與旋轉柱401外周上的輪齒402在同一水平面，并套入同一鏈條802。通過電機帶動齒輪轉動，由齒輪帶動旋轉柱401轉動，旋轉柱401帶動旋轉盤4轉動，實現(xiàn)烤爐的自動旋轉。

進一步，所述旋轉盤4下表面還設置有隔熱板404，所述隔熱板404為玻璃纖維板，優(yōu)選厚度40mm，在玻璃纖維板下表面再設置不銹鋼板，優(yōu)選厚度2mm，所述隔熱板404中心處為陶瓷纖維，規(guī)格優(yōu)選2.5mm×2，陶瓷纖維下表面設置15mm鋼板，所述旋轉盤4與隔熱板404之間還設置凹形不銹鋼板405，所述旋轉盤4位于該凹形不銹鋼板405內。旋轉盤4下方具有良好的隔熱效果，且很好的保護電機，提供穩(wěn)定的自動旋轉效果。

其中，如圖5所示，所述旋轉盤4外周側面還設置有“L”型擋油托盤406，所述“L”型擋油托盤406一端連接到第一支架301上的烤架支座6上，另一端連接到第一支架301上；所述“L”型擋油托盤406外側還設置有縱向擋油托盤407，所述縱向擋油托盤407一端連接到第二支架302上的烤架支座6上，另一端連接到第二支架302上。所述“L”型擋油托盤406和縱向擋油托盤407為不銹鋼板，所述旋轉盤4為玻璃纖維板，規(guī)格優(yōu)選20×5mm。通過擋油托盤的設置減少向外部濺出的油脂，更環(huán)保衛(wèi)生。

如圖6a和圖6b所示，所述碳盤5外周周向設置有油槽501，所述油槽優(yōu)選不銹鋼，所述碳盤5優(yōu)選鑄鐵碳火盤。通過油槽接入滴落的油脂，避免直接滴到地面污染環(huán)境。

如圖6c所示，所述烤架支座6包括第一連接部601和第二連接部602，第一連接部601與第二連接部602縱向交錯連接，通過第二連接部602連接到第一支架301和第二支架302上，第一連接部601上還設置第三連接部603，通過第三連接部603連接烤物支架7，第三連接部603通過不銹鋼絲桿604連接到第一連接部601上。通過烤架支座6放置烤物支架，提供有力的支撐。

如圖7所示，所述排煙裝置1包括排煙罩101和與排煙罩101頂部中心連通的排煙管道102。所述排煙罩1外周還設置有若干照明裝置103。所述排煙罩101為不銹鋼排煙罩，具有呈圓臺型的罩部1011，罩部1011下邊緣向下縱向延伸有罩沿1012，在所述罩沿1012外周面均勻設置若干不銹鋼半圓1013。所述排煙管道102具有連接部1021設置密封條，通過不銹鋼螺絲緊固。

如圖8a、圖8b和圖8c所示，所述烤物支架7具有固定支撐部701、支架桿703和設置在支撐部701與支架桿703之間的旋轉部702，所述固定支撐部701固定在烤架支座6上，所述支架桿703通過旋轉部702調整角度，所述支架桿703上還設置有懸掛部704，用于掛置烤物。所述旋轉部702包括扇形板部7021和齒固部7022，所述支架桿703端部與扇形板部7021的扇面圓心固定連接，可沿扇形板部7021調整支架桿703的角度，通過齒固部7022固定支架桿703的位置。當烤物支架7放置在烤架支座6上后，可按實際燒烤情況調整支架桿703角度，從而得到適宜的烤物燒烤位置。烤物位置結合旋轉速度、炭火大小實現(xiàn)最佳燒烤風味。

最后應說明的是：以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本實用新型各實施例技術方案的精神和范圍。