本發(fā)明涉及茶葉加工機(jī)械領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等茶葉的加工工序之一，主要目的是通過高溫破壞和鈍化茶葉中的氧化酶活性，抑制茶葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)茶葉的部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成型，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。

傳統(tǒng)的殺青方式是由人工操作，為了提高殺青效率，發(fā)明了針對(duì)茶葉殺青的殺青機(jī)。目前，常見的殺青機(jī)是將茶葉放置于鍋體內(nèi)定期翻炒實(shí)現(xiàn)殺青的，但是翻炒茶葉的零部件運(yùn)動(dòng)軌跡是一定的，使得部分茶葉與鍋體的接觸時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致茶葉受熱、翻炒不均勻而產(chǎn)生焦葉，嚴(yán)重影響茶葉的品質(zhì)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明意在提供一種茶葉的殺青方法，以解決目前茶葉的殺青機(jī)對(duì)茶葉加熱、翻炒不均的問題。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案如下：一種茶葉的殺青方法，包括如下步驟：

步驟1:準(zhǔn)備，需要使用茶葉的殺青裝置，包括箱體，所述箱體內(nèi)設(shè)有加工槽，所述加工槽的內(nèi)壁上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有支撐軸，且支撐軸上固接有轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪；所述加工槽的內(nèi)壁上設(shè)有用于帶動(dòng)支撐軸間歇轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括與加工槽內(nèi)壁固接的電機(jī)和與電機(jī)轉(zhuǎn)軸固接有圓軸，圓軸的四分之一側(cè)壁弧面上設(shè)有若干外齒；所述支撐軸上設(shè)有能與外齒嚙合的驅(qū)動(dòng)齒輪；所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪上下分別設(shè)有能與轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪嚙合的第一齒條和第二齒條，所述第一齒條的底部設(shè)有第一凹槽，所述第一凹槽的左右側(cè)壁上分別設(shè)有第一彈簧，且兩個(gè)第一彈簧之間設(shè)有第一移動(dòng)板；所述第一移動(dòng)板的底部設(shè)有若干能與轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪嚙合的第一齒；所述第一齒條的頂部設(shè)有若干與第一凹槽相通的第一限位槽，每個(gè)所述第一限位槽的側(cè)壁上均設(shè)有第一滑槽，且第一滑槽上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有能與第一滑槽滑動(dòng)的第一輔助軸，所述第一輔助軸上固接有與第一移動(dòng)板相抵的球體；所述第二齒條的頂部設(shè)有第二凹槽，所述第二凹槽的左右側(cè)壁上分別設(shè)有第二彈簧，且兩個(gè)第二彈簧之間設(shè)有第二移動(dòng)板；所述第二移動(dòng)板包括平整段和齒段，所述齒段上設(shè)有若干能與轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪嚙合的第二齒；所述平整段上設(shè)有若干第二限位槽，每個(gè)所述第二限位槽的側(cè)壁上均設(shè)有第二滑槽，且第二滑槽上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有能與第二滑槽滑動(dòng)的第二輔助軸，所述第二輔助軸上固接有與平整段相抵的球體；所述球體上周向設(shè)有若干儲(chǔ)存槽，每個(gè)所述儲(chǔ)存槽上均設(shè)有篩網(wǎng)；每個(gè)所述儲(chǔ)存槽內(nèi)均設(shè)有加熱電阻；所述加工槽的內(nèi)壁上還設(shè)有若干位于第一齒條和第二齒條上方的定位銷，相鄰兩個(gè)所述定位銷之間設(shè)有用于盛放茶葉的u型箱，且相鄰兩個(gè)u型箱之間設(shè)有彈性件；每個(gè)所述u型箱的底部均設(shè)有供球體轉(zhuǎn)動(dòng)的通孔；

步驟2：選料，選取適量完整的茶葉；

步驟3：倒料，將茶葉放置于u型箱內(nèi)；

步驟4：初殺青，利用球體內(nèi)的加熱電阻產(chǎn)生的熱量穿過篩網(wǎng)作用于茶葉上，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的初步殺青；

步驟5：再殺青，利用電機(jī)帶動(dòng)圓軸轉(zhuǎn)動(dòng)，使得圓軸上的外齒間歇帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)齒輪間歇帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，使得轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪配合第一彈簧和第二彈簧帶動(dòng)第一齒條和第二齒條在水平方向上做往復(fù)運(yùn)動(dòng)；

即：轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪與第一移動(dòng)板上的第一齒嚙合并帶動(dòng)第一移動(dòng)板水平移動(dòng)，球體在第一移動(dòng)板的作用下轉(zhuǎn)動(dòng)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)u型箱內(nèi)茶葉的翻炒；同時(shí)，持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)的球體還能帶動(dòng)第一輔助軸在第一滑槽內(nèi)滑動(dòng)，球體配合彈性件可帶動(dòng)若干u型箱均向一個(gè)方向傾斜，使得茶葉在u型箱內(nèi)移動(dòng)；通過茶葉在u型箱內(nèi)的翻炒和移動(dòng)，配合加熱電阻產(chǎn)生的熱量可保證對(duì)茶葉的均勻加熱，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的均勻殺青；

轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪與齒段上的第二齒嚙合并帶動(dòng)第二移動(dòng)板水平移動(dòng)，球體在平整段的作用下轉(zhuǎn)動(dòng)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)u型箱內(nèi)茶葉的翻炒；同時(shí)，持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)的球體還能帶動(dòng)第二輔助軸在第二滑槽內(nèi)滑動(dòng)，球體配合彈性件可帶動(dòng)若干u型箱均向一個(gè)方向傾斜，使得茶葉在u型箱內(nèi)移動(dòng)；通過茶葉在u型箱內(nèi)的翻炒和移動(dòng)，配合加熱電阻產(chǎn)生的熱量可保證對(duì)茶葉的均勻加熱，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的均勻殺青；

若干u型箱在彈性件的作用下復(fù)位，使得茶葉再次在u型箱內(nèi)發(fā)生移動(dòng)；同時(shí)，u型箱帶動(dòng)球體轉(zhuǎn)動(dòng)，再次實(shí)現(xiàn)對(duì)u型箱內(nèi)茶葉的翻炒，使得加熱電阻產(chǎn)生的熱量持續(xù)對(duì)茶葉均勻加熱，進(jìn)而持續(xù)實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的均勻殺青，持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)的球體還能帶動(dòng)第一輔助軸在第一滑槽內(nèi)滑動(dòng)并移至初始位置，第一齒條在第一彈簧的作用下回復(fù)至初始位置；

若干u型箱在彈性件的作用下復(fù)位，使得茶葉再次在u型箱內(nèi)發(fā)生移動(dòng)；同時(shí)，u型箱帶動(dòng)球體轉(zhuǎn)動(dòng)，再次實(shí)現(xiàn)對(duì)u型箱內(nèi)茶葉的翻炒，使得加熱電阻產(chǎn)生的熱量持續(xù)對(duì)茶葉均勻加熱，進(jìn)而持續(xù)實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的均勻殺青，持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)的球體還能帶動(dòng)第二輔助軸在第二滑槽內(nèi)滑動(dòng)并移至初始位置，第二齒條在第二彈簧的作用下回復(fù)至初始位置；

步驟6：取料，將殺青處理完畢的茶葉取出。

基礎(chǔ)方案的原理及優(yōu)點(diǎn)：步驟1中，利用茶葉的殺青裝置對(duì)茶葉進(jìn)行殺青處理，相較于目前殺青機(jī)對(duì)茶葉的殺青方式，本方案可對(duì)茶葉進(jìn)行均勻的殺青。步驟2中，完整的茶葉可提高后期茶葉的茶香和品質(zhì)。步驟3中，將茶葉倒入u型箱內(nèi)便于對(duì)茶葉進(jìn)行殺青處理。步驟4中，利用加熱電阻產(chǎn)生的熱量作用于茶葉上，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的初步殺青，進(jìn)而提高后期茶葉殺青的效率。步驟5中，利用驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)支撐軸上的轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪間歇轉(zhuǎn)動(dòng)，使得轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪配合第一彈簧和第二彈簧帶動(dòng)第一齒條和第二齒條在水平方向上做往復(fù)運(yùn)動(dòng)。利用球體對(duì)u型箱內(nèi)茶葉的翻炒；同時(shí)，球體配合彈性件可帶動(dòng)u型箱內(nèi)的茶葉左右移動(dòng)。通過茶葉在u型箱內(nèi)的翻炒和移動(dòng)，配合加熱電阻產(chǎn)生的熱量可保證對(duì)茶葉的均勻加熱，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的均勻殺青。步驟6中，將殺青處理后的茶葉取出進(jìn)行后續(xù)操作。

優(yōu)選方案一：作為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選方案，利用清水清洗步驟2中的茶葉，再晾干10-12h；通過上述設(shè)置，經(jīng)過清洗和晾干的茶葉干凈度更高，可進(jìn)一步提高后期茶葉泡出茶的口感。

優(yōu)選方案二：作為基礎(chǔ)方案的又一優(yōu)選方案，所述球體上周向設(shè)有若干收集槽，每個(gè)所述收集槽位于兩個(gè)相鄰儲(chǔ)存槽之間；每個(gè)所述收集槽上均設(shè)有濾網(wǎng)和磁鐵；通過上述設(shè)置，利用磁鐵可吸附茶葉中的鐵質(zhì)雜質(zhì)，進(jìn)一步保證茶葉的純潔度；利用濾網(wǎng)可避免茶葉掉落至收集槽內(nèi)。

附圖說明

圖1為本發(fā)明茶葉的殺青裝置實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為球體的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：箱體1、加工槽2、支撐軸3、轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪4、電機(jī)5、圓軸6、外齒7、驅(qū)動(dòng)齒輪8、第一齒條9、第二齒條10、第一凹槽11、第一彈簧12、第一移動(dòng)板13、第一齒14、第一限位槽15、第一滑槽16、第一輔助軸17、球體18、第二凹槽19、第二彈簧20、第二移動(dòng)板21、平整段2111、齒段2112、第二齒22、第二限位槽23、第二輔助軸24、儲(chǔ)存槽25、篩網(wǎng)26、加熱電阻27、定位銷28、u型箱29、復(fù)位彈簧30、收集槽31、濾網(wǎng)32、磁鐵33、密封板34、把手35。

實(shí)施例基本如附圖1和附圖2所示：茶葉的殺青裝置，包括箱體，箱體內(nèi)設(shè)置有加工槽，加工槽的內(nèi)壁上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有支撐軸，且支撐軸上固接有轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪；加工槽的內(nèi)壁上設(shè)置有用于帶動(dòng)支撐軸間歇轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括與加工槽內(nèi)壁固接的電機(jī)和與電機(jī)轉(zhuǎn)軸固接有圓軸，圓軸的四分之一側(cè)壁弧面上設(shè)置有若干外齒；支撐軸上安裝有能與外齒嚙合的驅(qū)動(dòng)齒輪。

轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪上下分別設(shè)置有能與轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪嚙合的第一齒條和第二齒條，第一齒條的底部設(shè)置有第一凹槽，第一凹槽的左右側(cè)壁上分別設(shè)置有第一彈簧，且兩個(gè)第一彈簧之間固接有第一移動(dòng)板；第一移動(dòng)板的底部設(shè)置有若干能與轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪嚙合的第一齒；第一齒條的頂部設(shè)置有若干與第一凹槽相通的第一限位槽，每個(gè)第一限位槽的側(cè)壁上均設(shè)置有第一滑槽，且第一滑槽上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有能與第一滑槽滑動(dòng)的第一輔助軸，第一輔助軸上固接有與第一移動(dòng)板相抵的球體。

第二齒條的頂部設(shè)有第二凹槽，第二凹槽的左右側(cè)壁上分別設(shè)有第二彈簧，且兩個(gè)第二彈簧之間設(shè)有第二移動(dòng)板；第二移動(dòng)板包括平整段和齒段，齒段上設(shè)置有若干能與轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪嚙合的第二齒；平整段上設(shè)有若干第二限位槽，每個(gè)第二限位槽的側(cè)壁上均設(shè)有第二滑槽，且第二滑槽上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有能與第二滑槽滑動(dòng)的第二輔助軸，第二輔助軸上固接有與平整段相抵的球體。

球體上周向設(shè)置有若干儲(chǔ)存槽，每個(gè)儲(chǔ)存槽上均安裝有篩網(wǎng)；每個(gè)儲(chǔ)存槽內(nèi)均安裝有加熱電阻；球體上還周向設(shè)置有若干收集槽，每個(gè)收集槽位于兩個(gè)相鄰儲(chǔ)存槽之間；每個(gè)收集槽上均安裝有濾網(wǎng)和磁鐵;利用磁鐵可吸附茶葉中的鐵質(zhì)雜質(zhì)，進(jìn)一步保證茶葉的純凈度；利用濾網(wǎng)可避免茶葉掉落至收集槽內(nèi)。

加工槽的內(nèi)壁上還設(shè)置有若干位于第一齒條和第二齒條上方的定位銷，相鄰兩個(gè)定位銷之間設(shè)置有用于盛放茶葉的u型箱，且相鄰兩個(gè)u型箱之間設(shè)置有復(fù)位彈簧；每個(gè)u型箱的底部均設(shè)置有供球體轉(zhuǎn)動(dòng)的通孔。

此外，加工槽上鉸接有用于密封加工槽的密封板；利用密封板對(duì)加工槽的密封，可避免茶葉殺青時(shí)茶葉飛出。密封板上安裝有把手；利用把手帶動(dòng)密封蓋與加工槽的連接或分離，更便于人工操作。

一種茶葉的殺青方法，包括如下步驟：

步驟1：準(zhǔn)備，需要使用茶葉的殺青裝置；

步驟2：選料，選取適量完整的茶葉；

步驟3：清洗，利用清水清洗步驟2中的茶葉，再晾干12h；

步驟4：倒料，將晾干的茶葉放置于u型箱內(nèi)；

步驟5：初殺青，利用球體內(nèi)的加熱電阻產(chǎn)生的熱量穿過篩網(wǎng)作用于茶葉上，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的初步殺青；

步驟6：再殺青，利用電機(jī)帶動(dòng)圓軸轉(zhuǎn)動(dòng)，使得圓軸上的外齒間歇帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)齒輪間歇帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，使得轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪配合第一彈簧和第二彈簧帶動(dòng)第一齒條和第二齒條在水平方向上做往復(fù)運(yùn)動(dòng)；

即：轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪與第一移動(dòng)板上的第一齒嚙合并帶動(dòng)第一移動(dòng)板水平移動(dòng)，球體在第一移動(dòng)板的作用下轉(zhuǎn)動(dòng)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)u型箱內(nèi)茶葉的翻炒；同時(shí)，持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)的球體還能帶動(dòng)第一輔助軸在第一滑槽內(nèi)滑動(dòng)，球體配合彈性件可帶動(dòng)若干u型箱均向一個(gè)方向傾斜，使得茶葉在u型箱內(nèi)移動(dòng)；通過茶葉在u型箱內(nèi)的翻炒和移動(dòng)，配合加熱電阻產(chǎn)生的熱量可保證對(duì)茶葉的均勻加熱，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的均勻殺青；

轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪與齒段上的第二齒嚙合并帶動(dòng)第二移動(dòng)板水平移動(dòng)，球體在平整段的作用下轉(zhuǎn)動(dòng)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)u型箱內(nèi)茶葉的翻炒；同時(shí)，持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)的球體還能帶動(dòng)第二輔助軸在第二滑槽內(nèi)滑動(dòng)，球體配合彈性件可帶動(dòng)若干u型箱均向一個(gè)方向傾斜，使得茶葉在u型箱內(nèi)移動(dòng)；通過茶葉在u型箱內(nèi)的翻炒和移動(dòng)，配合加熱電阻產(chǎn)生的熱量可保證對(duì)茶葉的均勻加熱，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的均勻殺青；

若干u型箱在彈性件的作用下復(fù)位，使得茶葉再次在u型箱內(nèi)發(fā)生移動(dòng)；同時(shí)，u型箱帶動(dòng)球體轉(zhuǎn)動(dòng)，再次實(shí)現(xiàn)對(duì)u型箱內(nèi)茶葉的翻炒，使得加熱電阻產(chǎn)生的熱量持續(xù)對(duì)茶葉均勻加熱，進(jìn)而持續(xù)實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的均勻殺青，持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)的球體還能帶動(dòng)第一輔助軸在第一滑槽內(nèi)滑動(dòng)并移至初始位置，第一齒條在第一彈簧的作用下回復(fù)至初始位置；

若干u型箱在彈性件的作用下復(fù)位，使得茶葉再次在u型箱內(nèi)發(fā)生移動(dòng)；同時(shí)，u型箱帶動(dòng)球體轉(zhuǎn)動(dòng)，再次實(shí)現(xiàn)對(duì)u型箱內(nèi)茶葉的翻炒，使得加熱電阻產(chǎn)生的熱量持續(xù)對(duì)茶葉均勻加熱，進(jìn)而持續(xù)實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的均勻殺青，持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)的球體還能帶動(dòng)第二輔助軸在第二滑槽內(nèi)滑動(dòng)并移至初始位置，第二齒條在第二彈簧的作用下回復(fù)至初始位置；

步驟7：取料，將殺青處理完畢的茶葉取出；得到的茶葉由于均勻殺青很少出現(xiàn)焦葉。

以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)和/或特性等常識(shí)在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。