技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種冬瓜茶的加工方法，包括以下制備步驟：1)取冬瓜，洗凈，去瓤和籽后，切塊；2)加入冬瓜重量4～9倍的水，打漿；3)再微波提取，得到提取液；4)將提取液濃縮成浸膏，備用；5)取茉莉花茶，加入其重量一半的水，攪拌均勻，密封發(fā)酵，粉碎，干燥，得到茉莉花茶粉；6)將步驟4)得到的浸膏與茉莉花茶粉放入攪拌機(jī)中攪勻，干燥；7)過(guò)篩整粒，裝入袋泡茶棉紙袋中，殺菌，包裝即可。本發(fā)明方法能夠制備出一種具有減肥功效的冬瓜茶。

技術(shù)研發(fā)人員：陸成明;陸強(qiáng);寧贊瓊
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣西健美樂(lè)食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.31
技術(shù)公布日：2017.10.10