技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種營養(yǎng)雞湯調(diào)味料及其制備方法，所述營養(yǎng)雞湯調(diào)味料是由以下重量份的物質(zhì)組成：玉米油40?60份、食鹽10?15份、雞油7?10份、破壁酵母粉15?18份、發(fā)酵魚露10?12份、鳥苷磷酸二鈉4?6份、玉山果3?5份、赤果粉2?4份、馬勃菌2?4份。本發(fā)明提供的本發(fā)明的營養(yǎng)雞湯調(diào)味料可直接加入到新鮮雞肉中進(jìn)行燉制，只需少量時(shí)間即可具備營養(yǎng)物質(zhì)豐富，雞湯味道鮮美可口、口感獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，能夠很好滿足人們對(duì)雞湯風(fēng)味和口感的追求；且本發(fā)明的營養(yǎng)雞湯調(diào)味料不添加生姜、花椒等刺激性濃厚的香辛料，對(duì)雞湯原有風(fēng)味無影響，雞湯口感醇厚濃郁，味道鮮美可口。

技術(shù)研發(fā)人員：張紅宇;謝成軍;秦雪蓮;袁成琳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：益鹽堂（應(yīng)城）健康鹽制鹽有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.04
技術(shù)公布日：2017.10.24