技術特征：

技術總結
本發(fā)明提出了一種海藻酵素及其制備方法，包括以下原料與復合微生物發(fā)酵制備得到：復合海藻60～70wt％與水果30～40wt％，所述復合微生物的添加量為所述原料的總重量的10～16wt％；其中，所述復合海藻為長松龍須菜藻、節(jié)旋藻、螺旋藻、新月藻、小珊瑚藻與墨角藻的混合物，所述水果為柑橘、蘋果、葡萄、草莓、菠蘿、香蕉、桃、梨、杏、香瓜、西瓜、椰子與藍莓的混合物，所述復合微生物為凝結芽孢桿菌、格氏乳桿菌與瑞士乳桿菌的混合物或者凝結芽孢桿菌、植物乳桿菌與嗜酸乳桿菌的混合物。制備方法：將復合海藻與水果的原料與復合微生物進行兩階段發(fā)酵，然后過濾濃縮即可。該酵素提高了海藻可消化性及營養(yǎng)利用率。

技術研發(fā)人員：張萌
受保護的技術使用者：張萌
技術研發(fā)日：2017.06.29
技術公布日：2017.09.01