本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及中藥養(yǎng)生食品的制備，具體涉及一種養(yǎng)肺調(diào)料。
背景技術(shù)：
《皇帝內(nèi)經(jīng)》中指出“五臟安則六腑安，六腑安則百病不生”。肺，位于胸中，縱隔兩側(cè)，左右各異；肺的主要生理功能是主氣司呼吸，主行水，朝百脈，主治節(jié)。肺氣以宣發(fā)肅降為基本運(yùn)行形式。肺在五臟六腑中位置最高，覆蓋諸臟，故有“華蓋”之稱；肺葉嬌嫩，不耐寒熱燥濕諸邪之侵，肺又上通鼻竅，外合皮毛，與自然界息息相通，易受外邪侵襲，故有“嬌臟”之稱。
中醫(yī)認(rèn)為各種病因都是外邪入侵人體積累所致，而使用藥物治療疾病，要適可而止，使用藥物不可過(guò)分，以免身體受損；當(dāng)用飲食方法調(diào)理使之痊愈。正如《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》所說(shuō)：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣。”就是充分發(fā)揮飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的積極作用，最終達(dá)到治愈的目的。但食物也有偏性，《內(nèi)經(jīng)》指出食物也有四性、五味。四性即寒、熱、溫、涼；五味是酸、苦、甘、辛、咸。根據(jù)不同性質(zhì)的疾病，選用不同性質(zhì)的食物，有針對(duì)性的進(jìn)行調(diào)養(yǎng)治療才能有效發(fā)揮防治疾病的調(diào)養(yǎng)作用。
在食物加工過(guò)程中，添加調(diào)料，不僅可以調(diào)節(jié)食物的色香味，增加食欲，還可以通過(guò)添加合適的中草藥，達(dá)到養(yǎng)生保健的效果。目前市面上的調(diào)料為了保證口感和利潤(rùn)，多為人工合成添加劑調(diào)料，不僅達(dá)不到養(yǎng)生的效果，還對(duì)人體造成一種潛移默化的傷害。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
根據(jù)以上現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提出一種養(yǎng)肺調(diào)料，通過(guò)將按一定的配比添加中草藥組成一種調(diào)料，不僅可以調(diào)味，還能起到養(yǎng)生養(yǎng)肺的效果。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提出一種養(yǎng)肺調(diào)料，包括以下重量份的組成成分：蜜制前胡6～10份、桔梗4～8份、瓜萎4～8份、百合10～14份、山楂8～12份、蜜制黃芪8～12份、五味子8～12份、黨參8～12份、橘皮3～7份、甘草8～12份。
上述養(yǎng)肺調(diào)料還包括八角8～12份、茴香8～12份。
作為優(yōu)選，上述五味子選用北五味子，提高五味子的功效，使養(yǎng)肺調(diào)料的藥用價(jià)值更高，養(yǎng)肺功能更好。
作為優(yōu)選，上述養(yǎng)肺調(diào)料包括以下重量份的組成成分：蜜制前胡8份、桔梗6份、瓜萎6份、百合12份、山楂10份、蜜制黃芪10份、五味子10份、黨參10份、橘皮5份、甘草10份、八角10份、茴香10份。
上述蜜制前胡的制備方法包括以下步驟：
(1)取蜂蜜置于鍋內(nèi)加熱至35～45℃；
(2)向上述步驟(1)加熱后的蜂蜜中加入前胡，翻炒至蜂蜜不粘手，冷卻至室溫，即得蜜制前胡。
上述蜜制前胡的制備方法中蜂蜜與前胡的質(zhì)量比為3:15～30。
上述蜜制黃芪的制備方法包括以下步驟：
步驟一、取蜂蜜置于鍋內(nèi)加熱至35～45℃；
步驟二、向上述步驟一加熱后的蜂蜜中加入黃芪，翻炒至蜂蜜不粘手，冷卻至室溫，即得蜜制黃芪。
上述蜜制黃芪的制備方法中蜂蜜與黃芪的質(zhì)量比為3:10～20。
前胡是一種多年生草本植物，具有疏散風(fēng)熱、降氣化痰功能，可用于外感風(fēng)熱、肺熱痰郁、咳喘痰多、痰黃稠粘、哎逆食少、胸膈滿悶等病癥的治療；蜜制前胡的清熱化痰、清肺熱的效果更佳。
桔梗別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是一種多年生草本植物，其根可入藥，具有止咳祛痰、宣肺、排膿等功效。
瓜萎為葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的干燥成熟果實(shí)，具有清熱滌痰、寬胸散結(jié)、潤(rùn)燥滑腸等功效；可用于肺熱咳嗽、痰濁黃稠、胸痹心痛、結(jié)胸痞滿、乳癰、肺癰、腸癰腫痛、大便秘結(jié)等病癥的治療。
百合是百合科百合屬的多年生草本球根植物，具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳的功效。
山楂又名山里果、山里紅，果實(shí)酸甜可口，含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，具有消食化積、活血散瘀的功效。
黃芪，又名綿芪，是一種多年生草本植物，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓等功效，將黃芪與蜂蜜混合翻炒制得蜜制黃芪，增加黃芪藥效，使黃芪的養(yǎng)肺功能更佳。
五味子是一種被子植物，具有收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心等功效?？捎糜诰盟蕴摯?、津傷口渴、短氣脈虛、內(nèi)熱消渴、心悸失眠等病癥的治療；五味子分北五味子和南五味子，北五味子比南五味子的品質(zhì)和藥效更優(yōu)良。
黨參又名遼參，是一種桔?？泣h參屬植物，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺的功效，可用于脾肺虛弱、氣短、心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等病癥的治療。
橘皮又稱為陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。可用于胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多、胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐噦逆、咳嗽痰多等病癥的治療。
甘草又名烏拉爾甘草，是一種補(bǔ)益中草藥；功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。
八角是八角茴香科、八角屬的一種植物，八角果為著名的調(diào)味香料，也供藥用，種子、果皮、葉都含芳香油，是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業(yè)的重要原料，具有溫陽(yáng)、散寒、理氣的功效?？捎糜谥泻畤I逆、寒疝腹痛、腎虛腰痛、干濕腳氣的治療。
茴香為傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)，具有特殊的香辛氣味，可做為食物增香增味的調(diào)料，提高食欲。
本發(fā)明有益效果是:采用蜜制前胡、桔梗、瓜萎、百合、山楂、蜜制黃芪、五味子、黨參、橘皮、甘草的協(xié)同作用，達(dá)到止咳祛痰、去肺火的功效，最終達(dá)到養(yǎng)肺的功效；本發(fā)明添加八角和茴香，增加調(diào)料的香味，使本發(fā)明不僅具有養(yǎng)肺功效，還能達(dá)到調(diào)節(jié)食物色香味的效果；本發(fā)明將前胡和黃芪經(jīng)過(guò)蜜抄，增加潤(rùn)肺去火的功效，也為養(yǎng)肺調(diào)料增加甜味。
具體實(shí)施方式
通過(guò)對(duì)實(shí)施例的描述，以幫助本領(lǐng)域技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明的發(fā)明構(gòu)思、技術(shù)方案有更完整、準(zhǔn)確和深入的理解。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：一種養(yǎng)肺調(diào)料，包括以下重量份的組成成分：蜜制前胡6～10份、桔梗4～8份、瓜萎4～8份、百合10～14份、山楂8～12份、蜜制黃芪8～12份、五味子8～12份、黨參8～12份、橘皮3～7份、甘草8～12份、八角8～12份、茴香8～12份。
上述蜜制前胡的制備方法包括以下步驟：
(1)取蜂蜜置于鍋內(nèi)加熱至35～45℃；
(2)向上述步驟(1)加熱后的蜂蜜中加入前胡，翻炒至蜂蜜不粘手，冷卻至室溫，即得蜜制前胡。
上述蜜制前胡的制備方法中蜂蜜與前胡的質(zhì)量比為3:15～30。
上述蜜制黃芪的制備方法包括以下步驟：
步驟一、取蜂蜜置于鍋內(nèi)加熱至35～45℃；
步驟二、向上述步驟一加熱后的蜂蜜中加入黃芪，翻炒至蜂蜜不粘手，冷卻至室溫，即得蜜制黃芪。
上述蜜制黃芪的制備方法中蜂蜜與黃芪的質(zhì)量比為3:10～20。
實(shí)施例一
在具體實(shí)施例的基礎(chǔ)上，本實(shí)施例的養(yǎng)肺調(diào)料，包括以下組成成分：蜜制前胡8g、桔梗6g、瓜萎6g、百合12g、山楂10g、蜜制黃芪10g、北五味子10g、黨參10g、橘皮5g、甘草10g、八角10g、茴香10g。
本實(shí)施例的養(yǎng)肺調(diào)料包括以下制備步驟：
(1)選取前胡、桔梗、瓜萎、百合、山楂、蜜制、北五味子、黨參、橘皮、甘草、八角以及茴香，洗凈曬干，備用。
(2)取15g蜂蜜置于鍋內(nèi)加熱至45℃，向加熱后的蜂蜜中加入100g前胡，文火翻炒至蜂蜜不粘手，冷卻至室溫，制得蜜制前胡，儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>
(3)取20g蜂蜜置于鍋內(nèi)加熱至45℃，向加熱后的蜂蜜中加入100g黃芪，文火翻炒至蜂蜜不粘手，冷卻至室溫，制得蜜制黃芪，儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>
(4)選取洗凈曬干后的桔梗6g、瓜萎6g、百合12g、山楂10g、北五味子10g、黨參10g、橘皮5g、甘草10g、八角10g、茴香10g以及由上述步驟(2)制得的蜜制前胡8g、由上述步驟(3)制得的蜜制黃芪10g，置于研磨器中研磨成粉末狀，過(guò)80目篩，制得養(yǎng)肺調(diào)料。
本實(shí)施例的養(yǎng)肺調(diào)料，口味適中，香味怡人，且養(yǎng)肺潤(rùn)肺效果佳，將本實(shí)施例的養(yǎng)肺調(diào)料連續(xù)使用15天，每天兩次通過(guò)烹煮食物加入，食用，不僅可以改善食物的味道，增加食欲，還使食用者的肺火、咳痰、氣喘等癥狀得到明顯改善。
實(shí)施例二
在具體實(shí)施例的基礎(chǔ)上，本實(shí)施例的養(yǎng)肺調(diào)料，包括以下組成成分：蜜制前胡10g、桔梗4g、瓜萎4g、百合14g、山楂12g、蜜制黃芪12g、北五味子8g、黨參8g、橘皮5g、甘草10g、八角12g、茴香12g。
本實(shí)施例的養(yǎng)肺調(diào)料包括以下制備步驟：
(1)選取前胡、桔梗、瓜萎、百合、山楂、蜜制、北五味子、黨參、橘皮、甘草、八角以及茴香，洗凈曬干，備用。
(2)取15g蜂蜜置于鍋內(nèi)加熱至45℃，向加熱后的蜂蜜中加入100g前胡，文火翻炒至蜂蜜不粘手，冷卻至室溫，制得蜜制前胡，儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>
(3)取15g蜂蜜置于鍋內(nèi)加熱至45℃，向加熱后的蜂蜜中加入100g黃芪，文火翻炒至蜂蜜不粘手，冷卻至室溫，制得蜜制黃芪，儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>
(4)選取洗凈曬干后的桔梗4g、瓜萎4g、百合14g、山楂12g、北五味子8g、黨參8g、橘皮5g、甘草10g、八角12g、茴香12g以及由上述步驟(2)制得的蜜制前胡10g、由上述步驟(3)制得的蜜制黃芪12g，置于研磨器中研磨成粉末狀，過(guò)80目篩，制得養(yǎng)肺調(diào)料。
本實(shí)施例的養(yǎng)肺調(diào)料，香甜味濃，適宜作為肉類食物加工時(shí)添加的調(diào)料，且可作為15天的調(diào)料計(jì)量來(lái)使用。
上面對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了示例性描述，顯然本發(fā)明具體實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的各種非實(shí)質(zhì)性的改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其它場(chǎng)合的，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所限定的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。