本發(fā)明涉及食品配方領(lǐng)域,尤其是一種增強(qiáng)抵抗力保健食品配方及其制備方法。
背景技術(shù):
免疫力是人體自身的防御機(jī)制,是人體識(shí)別和消滅外來(lái)侵入的任何異物(病毒、細(xì)菌等);處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識(shí)別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力?,F(xiàn)代人的工作繁忙,飲食不規(guī)律,對(duì)身體傷害很大,導(dǎo)致自身免疫力下降,抗病能力差。中醫(yī)理論認(rèn)為通過(guò)人們的日常飲食適當(dāng)加入中藥保健食品能夠祛病延年,保健強(qiáng)身的效果。上述的枸杞有抗疲勞和降低血壓的作用,陳皮含有豐富維生素b和維生素c能夠增強(qiáng)人體的免疫能力。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一種增強(qiáng)抵抗力保健食品配方及其制備方法。
為解決這一問(wèn)題,本發(fā)明所用的原料及其重量:枸杞40g、黃精25g、大紅棗60g,銀耳70g、白砂糖20g、山楂30g、陳皮30g。
其特征在制備過(guò)程按以下步驟進(jìn)行:(1)將上述配方中各原料除了白糖以外置于鍋中,放入水中浸泡10分鐘,取出原料,再向原料里加入1000ml去離子水,加熱至沸騰,然后保持沸騰2h,靜置至原料沉淀,傾出水提取液,過(guò)濾除去水提取液中的微小雜質(zhì);
(2)再次向原料里加入1000ml去離子水,加熱至沸騰,然后保持沸騰2h,靜置,傾出水提取液,過(guò)濾;
(3)合并步驟(1)、(2)所得濾液,離心20min,傾出上層清液;
(4)步驟(3)所得的濾液加熱濃縮至原來(lái)的一半,向其中加入天然吸附澄清劑,靜置,傾出上層清液;
(5)濃縮步驟(4)所得的上層清液加熱濃縮≥1.35g/ml,干燥,粉碎,向其中加入20g白糖,分成10g裝的小包。
有益效果
本發(fā)明的有益效果是:制作工藝簡(jiǎn)單方便,便于攜帶,長(zhǎng)期使用本產(chǎn)品能夠增強(qiáng)人們的抵抗力,增強(qiáng)食欲,抗疲勞,延緩衰老等作用。
具體實(shí)施方式
一種增強(qiáng)抵抗力保健食品配方及其制備方法,其特征在于所用的原料及其重量:枸杞60g、黃精40g、大紅棗100g,銀耳90g、白砂糖40g、山楂50g、陳皮40g。
制備方法包括如下步驟:
(1)將上述配方中各原料除了白糖以外置于鍋中,放入水中浸泡10分鐘,取出原料,再向原料里加入1000ml去離子水,加熱至沸騰,然后保持沸騰2h,靜置至原料沉淀,傾出水提取液,過(guò)濾除去水提取液中的微小雜質(zhì);
(2)再次向原料里加入1000ml去離子水,加熱至沸騰,然后保持沸騰2h,靜置,傾出水提取液,過(guò)濾;
(3)合并步驟(1)、(2)所得濾液,離心20min,傾出上層清液;
(4)步驟(3)所得的濾液加熱濃縮至原來(lái)的一半,向其中加入天然吸附澄清劑,靜置,傾出上層清液;
(5)濃縮步驟(4)所得的上層清液加熱濃縮≥1.35g/ml,干燥,粉碎,向其中加入40g白糖,分成10g裝的小包。