技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種大麻素類混合物及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用，大麻素類混合物的原料組分按重量份計(jì)，包括：大麻二酚10～20重量份、大麻萜酚5～10重量份、大麻酚1～3重量份和大麻環(huán)萜酚2～5重量份。本發(fā)明提供的大麻素類混合物可以有效應(yīng)用于食品和/或食品添加劑中，尤其是應(yīng)用在巧克力的制備過程中：將大麻素類混合物與巧克力原料按照(0.01～2)：100。本發(fā)明制備得到的大麻素類混合物具有諸多優(yōu)點(diǎn)：食用方便、具備減輕焦慮、放松肌肉、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、減輕類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、抗炎、減緩疼痛、抗癌、助眠以及降血糖等功效；且能夠使巧克力產(chǎn)生抗氧化、抗菌的作用，從而更易于保存。

技術(shù)研發(fā)人員：何宗迅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：何宗迅
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.09
技術(shù)公布日：2017.08.29