本發(fā)明涉及食品
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種大麻素類混合物及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
：大麻，?？啤⒋舐閷僦参?，一年生直立草本，高1～3米；枝具縱溝槽，密生灰白色貼伏毛。葉掌狀全裂，裂片披針形或線狀披針形，特指雌性植物經(jīng)干燥的花和毛狀體。大麻種植可剝麻收子，其主要有效化學(xué)成份為四氫大麻酚(簡(jiǎn)稱thc)，thc在吸食或口服后有精神和生理的活性作用。人類吸食大麻的歷史長(zhǎng)達(dá)千余年，20世紀(jì)在毒品和宗教方面的使用有增加傾向。針對(duì)大麻這一最古老且用途最廣的種植植物，現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)它可用作藥品、化妝品和工業(yè)產(chǎn)品的來源。目前正在探索作用于哺乳動(dòng)物大麻素受體的大麻素和其它藥物對(duì)不同病癥的治療，所述病癥如慢性疼痛、多發(fā)性硬化癥和癲癇。根據(jù)國際通用標(biāo)準(zhǔn)，大麻按照thc(四氫大麻酚)百分含量高低進(jìn)行分類，thc含量低于0.3％的品種稱為工業(yè)大麻，高于0.3％的稱為藥用和毒品大麻。一直以來，工業(yè)大麻在紡織、造紙、醫(yī)藥、衛(wèi)生、日化、皮革、汽車、建筑、裝飾、包裝等領(lǐng)域得以廣泛應(yīng)用，有著巨大發(fā)展空間，堪稱經(jīng)典的生產(chǎn)材料，已然成為了我國頗具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)新熱點(diǎn)?；诖?，如何有效提取大麻中的有效物質(zhì)，將其合理合法使用以充分發(fā)揮大麻的價(jià)值顯得尤為重要。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，本發(fā)明旨在提供一種大麻素類混合物及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用。本發(fā)明制備得到的大麻素類混合物作為一種天然提取物對(duì)人體有諸多好處，將其應(yīng)用于食品工業(yè)且尤其是制備得到的巧克力具有如下優(yōu)點(diǎn)：食用方便、在原巧克力幾倍的功能上使其額外具備減輕焦慮、放松肌肉、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、減輕類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、抗炎、減緩疼痛、抗癌、助眠以及降血糖等功效；且能夠使巧克力產(chǎn)生抗氧化、抗菌的作用，從而更易于保存。為此，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：第一方面，本發(fā)明提供一種大麻素類混合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：大麻二酚10～20重量份、大麻萜酚5～10重量份、大麻酚1～3重量份和大麻環(huán)萜酚2～5重量份。其中，大麻二酚的cas號(hào)為13956-29-1、大麻酚的cas號(hào)為521-35-7。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，包括：大麻二酚12～16重量份、大麻萜酚7～9重量份、大麻酚2～3重量份和大麻環(huán)萜酚3～5重量份。第二方面，本發(fā)明提供的大麻素類混合物在食品和/或食品添加劑中的應(yīng)用。例如，把本發(fā)明提供的大麻素類混合物添加于餅干、糖果、飲料等的制備過程中均是可以的。第三方面，本發(fā)明提供的大麻素類混合物在巧克力中的應(yīng)用，將大麻素類混合物與巧克力原料按照(0.01～2)：100；其中，巧克力原料包括可可液塊、可可粉和可可脂中的一種或多種。第四方面，本發(fā)明提供一種大麻素類混合物的制備方法，包括以下步驟：s101：將原料大麻清洗、晾干后切碎，采用超臨界二氧化碳進(jìn)行第一提??；s102：將s101得到的產(chǎn)物進(jìn)行微波干燥，之后加入第一混合物并攪拌均勻；s103：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取，過濾并收集濾液；s104：將s103得到的濾液微波干燥，之后得到大麻素類混合物。需要說明的是，本發(fā)明中的原料大麻選用工業(yè)大麻，且申請(qǐng)人經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)：采用本發(fā)明提供的方法制備得到的大麻素類混合物中不含四氫大麻酚。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，s101中，清洗具體為：采用清洗液進(jìn)行清洗，且清洗液的原料組分按重量份計(jì)，包括：水100～200重量份、羥乙基纖維素5～8重量份、檸檬酸2～5重量份和氯化鈉10～15重量份；s101中，第一提取中加入攜帶劑，攜帶劑與原料大麻的質(zhì)量比為(3～5)：100；且攜帶劑包括質(zhì)量比為1：(3～5)的乙醇與碳酸氫鈉。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，s101中，第一提取的溫度為46℃～48℃，壓力為15.50mpa～17.30mpa，時(shí)間為200min～500min，超臨界二氧化碳的流速為15kg/h～20kg/h。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，s102中，第一混合物的加入質(zhì)量為微波干燥后產(chǎn)物質(zhì)量的0.05～0.1倍，且第一混合物的原料組分按重量份計(jì)，包括：月桂3～5重量份、薄荷5～8重量份、銀杉2～3重量份、辣木葉1～2重量份以及水20～30重量份。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，s102和s104中，微波干燥具體為：真空度為0.07mpa～0.09mpa，溫度變化為：以1～2℃的升溫速率升溫至55℃～60℃，保溫80min～100min；之后以5～8℃的降溫速度降溫至3℃～5℃。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，s103中，調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取具體包括如下步驟：s201：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為6.3～6.5，之后采用水蒸氣蒸餾法提取100min～200min；s202：將s201得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為7.6～7.8，之后采用水蒸氣蒸餾法提取30min～80min；s203：將s202得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為6.8～7.1，之后采用水蒸氣蒸餾法提取90min～150min。本發(fā)明的上述技術(shù)方案相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：(1)申請(qǐng)人經(jīng)過大量研究發(fā)現(xiàn)：本發(fā)明制備得到的大麻素類混合物作為一種天然提取物對(duì)人體有諸多好處，將其應(yīng)用于食品工業(yè)且尤其是制備得到的巧克力具有如下優(yōu)點(diǎn)：食用方便、在原巧克力幾倍的功能上使其額外具備減輕焦慮、放松肌肉、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、減輕類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、抗炎、減緩疼痛、抗癌、助眠以及降血糖等功效；且能夠使巧克力產(chǎn)生抗氧化、抗菌的作用，從而更易于保存。(2)眾所周知，隨著近年來經(jīng)濟(jì)文化的飛速發(fā)展，個(gè)護(hù)領(lǐng)域中飲食和保健之間的聯(lián)系已變愈來愈密切。而本發(fā)明提供將巧克力和大麻素類復(fù)配在一起食用，不僅對(duì)精神有益，而且對(duì)身體健康具有積極的意義。特別是針對(duì)都市中生活節(jié)奏快，工作壓力大的人群，可以使人們既能享受巧克力的香濃美味還能獲得生理與心理上的雙重治療。(3)本發(fā)明提供的大麻素類混合物食用方便，傳統(tǒng)含大麻素類混合物的工業(yè)大麻，在日常服用還是較為不便的，多以藥丸、藥劑、中草藥的形式出現(xiàn)，需要用水送服或是煎煮，該服用方式繁瑣復(fù)雜，且服用者很難堅(jiān)持服用，從而影響效果；而本發(fā)明提供的方案有效解決了傳統(tǒng)大麻素類混合物食用不便的缺陷。(4)本發(fā)明提供的大麻素類混合物的制備方法工藝穩(wěn)定、產(chǎn)率高、質(zhì)量好、能耗低、原材料廣泛、工序簡(jiǎn)單節(jié)?。徊捎矛F(xiàn)有的設(shè)備即可完成生產(chǎn)，降低了設(shè)備要求，對(duì)環(huán)境零污染；且采用本發(fā)明提供的制備方法，可以有效得到最終所需的大麻素類混合物。本發(fā)明的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發(fā)明的實(shí)踐了解到。具體實(shí)施方式下面將對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的描述。以下實(shí)施例僅用于更加清楚的說明本發(fā)明的技術(shù)方案，因此只作為實(shí)例，而不能以此來限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。下述實(shí)施例中的實(shí)驗(yàn)方法，如無特殊說明，均為常規(guī)方法。下述實(shí)施例中所用的試驗(yàn)材料，如無特殊說明，均為自常規(guī)試劑商店購買得到的。以下實(shí)施例中的定量試驗(yàn)，均設(shè)置三次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，數(shù)據(jù)為三次重復(fù)實(shí)驗(yàn)的平均值或平均值±標(biāo)準(zhǔn)差。本發(fā)明提供一種大麻素類混合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：大麻二酚10～20重量份、大麻萜酚5～10重量份、大麻酚1～3重量份和大麻環(huán)萜酚2～5重量份。另外，本發(fā)明提供一種將大麻素類混合物用于巧克力制備中的方法：將大麻素類混合物與巧克力原料按照(0.01～2)：100；其中，巧克力原料包括可可液塊、可可粉和可可脂中的一種或多種。另外，對(duì)于本發(fā)明的大麻素類混合物，可以通過直接購買上述大麻素類混合物中的各原料組分，然后將其混合均勻，即可得到大麻素類混合物；也可以采用本發(fā)明提供的下述方法制備得到。本發(fā)明提供一種大麻素類混合物的制備方法，包括以下步驟：s101：將原料大麻清洗、晾干后切碎，采用超臨界二氧化碳進(jìn)行第一提取。其中，清洗具體為：采用清洗液進(jìn)行清洗，且清洗液的原料組分按重量份計(jì)，包括：水100～200重量份、羥乙基纖維素5～8重量份、檸檬酸2～5重量份和氯化鈉10～15重量份；第一提取中加入攜帶劑，攜帶劑與原料大麻的質(zhì)量比為(3～5)：100；且攜帶劑包括質(zhì)量比為1：(3～5)的乙醇與碳酸氫鈉；第一提取的溫度為46℃～48℃，壓力為15.50mpa～17.30mpa，時(shí)間為200min～500min，超臨界二氧化碳的流速為15kg/h～20kg/h。s102：將s101得到的產(chǎn)物進(jìn)行微波干燥，之后加入第一混合物并攪拌均勻。其中，第一混合物的加入質(zhì)量為微波干燥后產(chǎn)物質(zhì)量的0.05～0.1倍，且第一混合物的原料組分按重量份計(jì)，包括：月桂3～5重量份、薄荷5～8重量份、銀杉2～3重量份、辣木葉1～2重量份以及水20～30重量份。微波干燥具體為：真空度為0.07mpa～0.09mpa，溫度變化為：以1～2℃的升溫速率升溫至55℃～60℃，保溫80min～100min；之后以5～8℃的降溫速度降溫至3℃～5℃。s103：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取，過濾并收集濾液。其中，調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取具體包括如下步驟：s201：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為6.3～6.5，之后采用水蒸氣蒸餾法提取100min～200min；s202：將s201得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為7.6～7.8，之后采用水蒸氣蒸餾法提取30min～80min；s203：將s202得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為6.8～7.1，之后采用水蒸氣蒸餾法提取90min～150min。s104：將s103得到的濾液微波干燥，之后得到大麻素類混合物。其中，微波干燥具體為：真空度為0.07mpa～0.09mpa，溫度變化為：以1～2℃的升溫速率升溫至55℃～60℃，保溫80min～100min；之后以5～8℃的降溫速度降溫至3℃～5℃。下面結(jié)合具體實(shí)施方式進(jìn)行說明：實(shí)施例一本發(fā)明提供一種大麻素類混合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：大麻二酚10重量份、大麻萜酚5重量份、大麻酚3重量份和大麻環(huán)萜酚2重量份；將上述各原料組分混合均勻，得到大麻素類混合物。實(shí)施例二本發(fā)明提供一種大麻素類混合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：大麻二酚20重量份、大麻萜酚10重量份、大麻酚1重量份和大麻環(huán)萜酚5重量份；將上述各原料組分混合均勻，得到大麻素類混合物。實(shí)施例三本發(fā)明提供一種大麻素類混合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：大麻二酚15重量份、大麻萜酚8重量份、大麻酚2重量份和大麻環(huán)萜酚3重量份；將上述各原料組分混合均勻，得到大麻素類混合物。另外，根據(jù)本發(fā)明提供的大麻素類混合物的制備方法，也具體存在以下實(shí)施方式：實(shí)施例四本發(fā)明提供一種大麻素類混合物的制備方法，包括以下步驟：s101：將原料大麻清洗、晾干后切碎，采用超臨界二氧化碳進(jìn)行第一提取。其中，清洗具體為：采用清洗液進(jìn)行清洗，且清洗液的原料組分按重量份計(jì)，包括：水200重量份、羥乙基纖維素8重量份、檸檬酸5重量份和氯化鈉15重量份；第一提取的溫度為48℃，壓力為15.50mpa，時(shí)間為200min，超臨界二氧化碳的流速為20kg/h。s102：將s101得到的產(chǎn)物進(jìn)行微波干燥，之后加入第一混合物并攪拌均勻。其中，微波干燥具體為：真空度為0.07mpa，溫度變化為：以1℃的升溫速率升溫至60℃，保溫80min；之后以5℃的降溫速度降溫至3℃。第一混合物的加入質(zhì)量為微波干燥后產(chǎn)物質(zhì)量的0.05倍，且第一混合物的原料組分按重量份計(jì)，包括：月桂5重量份、薄荷5重量份、銀杉3重量份、辣木葉1重量份以及水30重量份。s103：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取，過濾并收集濾液。其中，調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取具體包括如下步驟：s201：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為6.5，之后采用水蒸氣蒸餾法提取100min；s202：將s201得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為7.6，之后采用水蒸氣蒸餾法提取80min；s203：將s202得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為6.8，之后采用水蒸氣蒸餾法提取150min。s104：將s103得到的濾液微波干燥，之后得到大麻素類混合物。其中，微波干燥具體為：真空度為0.07mpa，溫度變化為：以1℃的升溫速率升溫至60℃，保溫80min；之后以5℃的降溫速度降溫至3℃。實(shí)施例五本發(fā)明提供一種大麻素類混合物的制備方法，包括以下步驟：s101：將原料大麻清洗、晾干后切碎，采用超臨界二氧化碳進(jìn)行第一提取。其中，清洗具體為：采用清洗液進(jìn)行清洗，且清洗液的原料組分按重量份計(jì)，包括：水100重量份、羥乙基纖維素5重量份、檸檬酸2重量份和氯化鈉10重量份；第一提取的溫度為46℃，壓力為17.30mpa，時(shí)間為500min，超臨界二氧化碳的流速為15kg/h。s102：將s101得到的產(chǎn)物進(jìn)行微波干燥，之后加入第一混合物并攪拌均勻。其中，微波干燥具體為：真空度為0.09mpa，溫度變化為：以2℃的升溫速率升溫至55℃，保溫100min；之后以8℃的降溫速度降溫至5℃。第一混合物的加入質(zhì)量為微波干燥后產(chǎn)物質(zhì)量的0.1倍，且第一混合物的原料組分按重量份計(jì)，包括：月桂3重量份、薄荷8重量份、銀杉2重量份、辣木葉2重量份以及水20重量份。s103：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取，過濾并收集濾液。其中，調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取具體包括如下步驟：s201：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為6.3，之后采用水蒸氣蒸餾法提取200min；s202：將s201得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為7.8，之后采用水蒸氣蒸餾法提取30min；s203：將s202得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為7.1，之后采用水蒸氣蒸餾法提取90min。s104：將s103得到的濾液微波干燥，之后得到大麻素類混合物。其中，微波干燥具體為：真空度為0.09mpa，溫度變化為：以2℃的升溫速率升溫至55℃，保溫100min；之后以8℃的降溫速度降溫至5℃。實(shí)施例六本實(shí)施例在實(shí)施例五的基礎(chǔ)上改變相關(guān)參數(shù)。本發(fā)明提供一種大麻素類混合物的制備方法，包括以下步驟：s101：將原料大麻清洗、晾干后切碎，采用超臨界二氧化碳進(jìn)行第一提取。其中，清洗具體為：采用清洗液進(jìn)行清洗，且清洗液的原料組分按重量份計(jì)，包括：水100重量份、羥乙基纖維素5重量份、檸檬酸2重量份和氯化鈉10重量份；第一提取的溫度為46℃，壓力為17.30mpa，時(shí)間為500min，超臨界二氧化碳的流速為15kg/h；第一提取中加入攜帶劑，攜帶劑與原料大麻的質(zhì)量比為4：100；且攜帶劑包括質(zhì)量比為1：3的乙醇與碳酸氫鈉。s102：將s101得到的產(chǎn)物進(jìn)行微波干燥，之后加入第一混合物并攪拌均勻。其中，微波干燥具體為：真空度為0.09mpa，溫度變化為：以2℃的升溫速率升溫至55℃，保溫100min；之后以8℃的降溫速度降溫至5℃。第一混合物的加入質(zhì)量為微波干燥后產(chǎn)物質(zhì)量的0.1倍，且第一混合物的原料組分按重量份計(jì)，包括：月桂3重量份、薄荷8重量份、銀杉2重量份、辣木葉2重量份以及水20重量份。s103：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取，過濾并收集濾液。其中，調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取具體包括如下步驟：s201：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為6.3，之后采用水蒸氣蒸餾法提取200min；s202：將s201得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為7.8，之后采用水蒸氣蒸餾法提取30min；s203：將s202得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為7.1，之后采用水蒸氣蒸餾法提取90min。s104：將s103得到的濾液微波干燥，之后得到大麻素類混合物。其中，微波干燥具體為：真空度為0.09mpa，溫度變化為：以2℃的升溫速率升溫至55℃，保溫100min；之后以8℃的降溫速度降溫至5℃。實(shí)施例七本實(shí)施例在實(shí)施例五的基礎(chǔ)上改變相關(guān)參數(shù)。本發(fā)明提供一種大麻素類混合物的制備方法，包括以下步驟：s101：將原料大麻清洗、晾干后切碎，采用超臨界二氧化碳進(jìn)行第一提取。其中，清洗具體為：采用清洗液進(jìn)行清洗，且清洗液的原料組分按重量份計(jì)，包括：水100重量份、羥乙基纖維素5重量份、檸檬酸2重量份和氯化鈉10重量份；第一提取的溫度為46℃，壓力為17.30mpa，時(shí)間為500min，超臨界二氧化碳的流速為15kg/h。s102：將s101得到的產(chǎn)物進(jìn)行微波干燥，之后加入第一混合物并攪拌均勻。其中，微波干燥具體為：真空度為0.09mpa，溫度變化為：以2℃的升溫速率升溫至55℃，保溫100min；之后以8℃的降溫速度降溫至5℃。第一混合物的加入質(zhì)量為微波干燥后產(chǎn)物質(zhì)量的0.1倍，且第一混合物的原料組分按重量份計(jì)，包括：月桂3重量份、薄荷8重量份、銀杉2重量份、辣木葉2重量份以及水20重量份。s103：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為7.1，采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取320min，過濾并收集濾液。s104：將s103得到的濾液微波干燥，之后得到大麻素類混合物。其中，微波干燥具體為：真空度為0.09mpa，溫度變化為：以2℃的升溫速率升溫至55℃，保溫100min；之后以8℃的降溫速度降溫至5℃。實(shí)施例八本實(shí)施例在實(shí)施例五的基礎(chǔ)上改變相關(guān)參數(shù)。本發(fā)明提供一種大麻素類混合物的制備方法，包括以下步驟：s101：將原料大麻用水清洗、晾干后切碎，采用超臨界二氧化碳進(jìn)行第一提取。其中，第一提取的溫度為46℃，壓力為17.30mpa，時(shí)間為500min，超臨界二氧化碳的流速為15kg/h。s102：將s101得到的產(chǎn)物進(jìn)行微波干燥，之后加入第一混合物并攪拌均勻。其中，微波干燥具體為：真空度為0.09mpa，溫度變化為：以2℃的升溫速率升溫至55℃，保溫100min；之后以8℃的降溫速度降溫至5℃。第一混合物的加入質(zhì)量為微波干燥后產(chǎn)物質(zhì)量的0.1倍，且第一混合物的原料組分按重量份計(jì)，包括：月桂3重量份、薄荷8重量份、銀杉2重量份、辣木葉2重量份以及水20重量份。s103：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取，過濾并收集濾液。其中，調(diào)節(jié)至ph值并采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行第二提取具體包括如下步驟：s201：將攪拌均勻后的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為6.3，之后采用水蒸氣蒸餾法提取200min；s202：將s201得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為7.8，之后采用水蒸氣蒸餾法提取30min；s203：將s202得到的產(chǎn)物調(diào)節(jié)至ph值為7.1，之后采用水蒸氣蒸餾法提取90min。s104：將s103得到的濾液微波干燥，之后得到大麻素類混合物。其中，微波干燥具體為：真空度為0.09mpa，溫度變化為：以2℃的升溫速率升溫至55℃，保溫100min；之后以8℃的降溫速度降溫至5℃。另外，將實(shí)施例一至實(shí)施例八制備得到的大麻素類混合物應(yīng)用于巧克力的應(yīng)用中：將大麻素類混合物與巧克力原料按照0.2：100的質(zhì)量比混合；其中，巧克力原料包括可可液塊、可可粉和可可脂中的一種或多種。具體地：根據(jù)下列比例稱取各組分：可可液塊64.52％、可可脂4.95％、蔗糖15.0％、木糖醇15.0％，大麻素類混合物0.2％。將以上組份置于粉碎機(jī)中混合，加熱攪拌8.5小時(shí)，澆注到模塊中，冷卻至室溫，形成每塊5g為單位的巧克力。需要說明的是：選用其他甜味物質(zhì)如糖精、蔗糖、白砂糖和木糖醇等均是可以的。另外，為了更好的評(píng)價(jià)采用各實(shí)施例大麻素類混合物制備得到的巧克力的功效，進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：一、各實(shí)施例大麻素類混合物成分的測(cè)定具體地，采用gc-ms法檢測(cè)實(shí)施例四至實(shí)施例八中的大麻素類混合物成分，并將各實(shí)施例中的主要成分列于表1：表1各實(shí)施例大麻素類混合物成分列表二、采用各實(shí)施例大麻素類混合物制備得到巧克力的抗氧化作用(一)羥自由基清除活性測(cè)定：取0.75mmol/l的鄰二氮菲溶液1ml于10ml具塞試管中，依次加入2ml0.2mmol/l，ph為7.5的pbs緩沖液、1ml0.75mmol/l的硫酸亞鐵混合均勻，加入1ml樣品溶液，混勻后加入1ml0.01％的過氧化氫，用去離子水定容，37℃水浴加熱60min，在510nm出測(cè)定其吸光度值。對(duì)羥自由基的清除率按下式計(jì)算：清除率＝[(a1-a0)/(a2-a0)]×100％；其中，a1為加入過氧化氫和樣品時(shí)的吸光度；a0為加入過氧化氫但不加樣品時(shí)的吸光度；a2為過氧化氫和樣品均不加時(shí)的吸光度。此外，樣品溶液的配置方法為：分別取5g的各實(shí)施例大麻素類混合物制備得到巧克力于8個(gè)燒杯中，加入100ml去離子水后于45℃微波加熱60min，冷卻至室溫后得到本發(fā)明所需的樣品溶液。(二)dpph·清除率的測(cè)定：取上述樣品溶液各2ml，加入2ml0.1mmol/l的dpph溶液混合均勻，避光反應(yīng)30min后，于217nm處測(cè)定吸光度值a1；空白組以dpph代替樣品溶液，對(duì)照組以等體積蒸餾水代替樣品溶液。清除率按下式計(jì)算：清除率＝[1-(a1-a0)/a2]×100％；其中，a1為樣品組的吸光度；a0為空白組的吸光度；a2為對(duì)照組的吸光度。各實(shí)施例的巧克力抗氧化性的具體實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表2所示：表2各實(shí)施例大麻素類混合物制備得到巧克力的抗氧化作用羥自由基清除率/％dpph·清除率的測(cè)定/％實(shí)施例一8990實(shí)施例二9091實(shí)施例三8990實(shí)施例四9796實(shí)施例五9795實(shí)施例六9997實(shí)施例七8688實(shí)施例八8586三、采用各實(shí)施例大麻素類混合物制備得到巧克力的鎮(zhèn)定提神作用征集年齡15-45歲的志愿者900名(包括中學(xué)生、大學(xué)生和加班白領(lǐng)等)，各志愿者均在不同程度上伴隨有壓力大帶來的焦慮與疲憊；食用本發(fā)明提供的巧克力后，評(píng)價(jià)本發(fā)明提供的巧克力的鎮(zhèn)定提神效果。其中，將志愿者平分9組，每組100人，第1組至第8組分別試用實(shí)施例一至實(shí)施例八的巧克力5g；第9組試用市售巧克力5g。測(cè)試時(shí)間為下午1點(diǎn)。分別對(duì)食用后10min，1h和3h分別進(jìn)行調(diào)研問卷調(diào)研，以五點(diǎn)計(jì)分法統(tǒng)計(jì)個(gè)人感覺的鎮(zhèn)定提神效果，受試者依自己本身的感受回答問題。產(chǎn)品的鎮(zhèn)定提神效果程度分為“非常有效”、“有效”、“有點(diǎn)效”、“無效”及“完全沒效”，分別給予5至1分，所得分?jǐn)?shù)越大，代表對(duì)于產(chǎn)品的鎮(zhèn)定提神效果感覺越滿意，鎮(zhèn)定提神效果的統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表3。表3各實(shí)施例大麻素類混合物制備得到巧克力的鎮(zhèn)定提神效果四、采用各實(shí)施例大麻素類混合物制備得到巧克力的降血糖作用征集年齡30～80歲的糖尿病患者900名(男女比例為1:1)；其中，30-50歲患者和50-80歲患者各450名?；颊叩呐R床癥狀均表現(xiàn)為：空腹血糖值高于7.0mmol/l，餐后兩小時(shí)血糖值處于9～12mmol/l的范圍內(nèi)。具體地，將兩類志愿者均分為9組，即每組包括30-50歲患者50名和50～80歲患者50名；將第一組至第八組分別隨餐食用實(shí)施例一至實(shí)施例八中大麻素類混合物制備得到巧克力，每次5g，每日一次，隨早餐食用；將第九組設(shè)置為對(duì)照組，正常飲食，且不服用任何藥物。連續(xù)食用本發(fā)明提供的巧克力10天，在第10天時(shí)測(cè)量患者的空腹血糖值和餐后兩小時(shí)血糖值。具體數(shù)據(jù)如表4所示。需要說明的是，在食用本發(fā)明提供的巧克力期間，各患者暫停或減少服用其他降血糖藥物，如拜糖蘋等。表4連續(xù)給予本發(fā)明產(chǎn)品10天對(duì)糖尿病患者血糖值的影響當(dāng)然，除了實(shí)施例一至實(shí)施例八列舉的情況，其他原料組分的種類和重量百分比、制備過程中的條件和參數(shù)等也是可以的。本發(fā)明制備得到的大麻素類混合物作為一種天然提取物對(duì)人體有諸多好處，將其應(yīng)用于食品工業(yè)且尤其是制備得到的巧克力具有如下優(yōu)點(diǎn)：食用方便、在原巧克力幾倍的功能上使其額外具備減輕焦慮、放松肌肉、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、減輕類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、抗炎、減緩疼痛、抗癌、助眠以及降血糖等功效；且能夠使巧克力產(chǎn)生抗氧化、抗菌的作用，從而更易于保存。在本說明書的描述中，需要理解的是，參考術(shù)語“一個(gè)實(shí)施例”、“一些實(shí)施例”、“示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)包含于本發(fā)明的至少一個(gè)實(shí)施例或示例中。在本說明書中，對(duì)上述術(shù)語的示意性表述不必須針對(duì)的是相同的實(shí)施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)可以在任一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。此外，在不相互矛盾的情況下，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以將本說明書中描述的不同實(shí)施例或示例以及不同實(shí)施例或示例的特征進(jìn)行結(jié)合和組合。盡管上面已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，可以理解的是，上述實(shí)施例是示例性的，不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在本發(fā)明的范圍內(nèi)可以對(duì)上述實(shí)施例進(jìn)行變化、修改、替換和變型。當(dāng)前第1頁12