技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種基于水射流馬鈴薯清洗機，包括底座和進水管道接口，所述旋轉頂蓋通過旋轉軸配合在外殼的頂端，且旋轉頂蓋頂端和側外壁分別設有進水管道接口和頂蓋把手，所述旋轉頂蓋的內腔底面安裝有噴頭，所述旋轉軸的底端連接在底座內腔中的電機組件的連接軸上，所述旋轉軸的頂端安裝有毛刷蓋帽，所述旋轉內腔的內壁上安裝有毛刷環(huán)，安裝在旋轉軸外壁與旋轉式內腔內壁之間的滾筒的最外層的毛刷套筒由于馬鈴薯的離心力的作用，也進行旋轉運動，加之旋轉式內腔底面與側壁安裝的毛刷式結構，使馬鈴薯進行多角度的洗刷，提高工作效率，對于餐飲行業(yè)的小面積場合來說實用性比較強，使待使用的馬鈴薯隨用隨洗。

技術研發(fā)人員：何鋒;楊立成;周凱;顏廷坤
受保護的技術使用者：貴州大學
技術研發(fā)日：2017.05.02
技術公布日：2017.08.01