本發(fā)明涉及食用油技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種安神養(yǎng)胃芝麻調(diào)和油。
背景技術(shù):
調(diào)和油,又稱調(diào)合油,它是根據(jù)使用需要,將兩種以上經(jīng)精煉的油脂(香味油除外)按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油透明,可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可配有精煉過(guò)的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。調(diào)和油是含有4份亞油酸、1份亞麻酸的天然植物食用油。它不但從數(shù)量上保證了人體每天對(duì)2個(gè)必需脂肪酸的需求,而且從質(zhì)量上達(dá)到了均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。隨著人們生活水平的提高,食品、食用調(diào)料行業(yè)也在發(fā)生著變化,調(diào)和油在口味以及產(chǎn)品種類上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,這越來(lái)越不能滿足人們對(duì)調(diào)和油高標(biāo)準(zhǔn)要求,應(yīng)運(yùn)市場(chǎng)的發(fā)展,調(diào)和油行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
針對(duì)上述存在的問(wèn)題,本發(fā)明提出了一種安神養(yǎng)胃芝麻調(diào)和油,采用合理的配方組成,制得的芝麻調(diào)和油香味濃郁,配合中藥液和雪蓮果提取液具有優(yōu)異的安神養(yǎng)氣、養(yǎng)胃益肝等作用,安全保健,營(yíng)養(yǎng)豐富,抗氧化性強(qiáng),有效延長(zhǎng)了食用保質(zhì)期限。
為了實(shí)現(xiàn)上述的目的,本發(fā)明采用以下的技術(shù)方案:
一種安神養(yǎng)胃芝麻調(diào)和油,包括以下百分含量組分制成:柚皮甙0.01-0.03%、中藥液0.8-3.2%、茶多酚0.028-0.042%、芹菜提取物0.05-0.1%、雪蓮果提取物0.006-0.03%、親油性乳化劑2-10%、添加劑0.7-1.4%、調(diào)和油余量。
優(yōu)選的,安神養(yǎng)胃芝麻調(diào)和油,包括以下百分含量組分制成:柚皮甙0.02-0.03%、中藥液2.5-3.2%、茶多酚0.035-0.042%、芹菜提取物0.08-0.1%、雪蓮果提取物0.02-0.03%、親油性乳化劑6-10%、添加劑1-1.4%、調(diào)和油余量。
優(yōu)選的,所述中藥液包括苦蕎麥、石菖蒲、竹葉、甘草、天門冬、三七菜、洛神花。
優(yōu)選的,所述中藥液中各組分百分含量為石菖蒲4-8%、竹葉5-10%、甘草12-18%、天門冬5-15%、三七菜14-25%、洛神花5-10%、苦蕎麥余量。
優(yōu)選的,所述調(diào)和油包括黑芝麻油、茶油和胡麻油,三者添加質(zhì)量比為5:2:5。
優(yōu)選的,所述親油性乳化劑為甘油單硬脂酸酯、大豆卵磷脂與硬脂酰乳酸鈉的組合物,三者添加質(zhì)量比為2:1.8:0.6。
優(yōu)選的,所述添加劑包括甜菊糖、大蒜素、甘氨酸的組合物,三者的添加質(zhì)量比為3:0.5:1。
由于采用上述的技術(shù)方案,本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明采用合理的配方組成,制得的芝麻調(diào)和油香味濃郁,配合中藥液和雪蓮果提取液具有優(yōu)異的安神養(yǎng)氣、養(yǎng)胃益肝等作用,安全保健,營(yíng)養(yǎng)豐富,抗氧化性強(qiáng),有效延長(zhǎng)了食用保質(zhì)期限。
柚皮甙、茶多酚、芹菜素均為黃酮類化合物,具有良好的抗炎、抗氧化的作用,且芹菜提取物揮發(fā)油中含有具有安定、鎮(zhèn)靜作用的α-芹子烯,配合中藥液中具有安神、靜心作用的中草藥,靜心養(yǎng)神效果更好,且芹菜有利于增進(jìn)食欲,茶多酚則配合促進(jìn)消化吸收,有效改善微循環(huán)。雪蓮果營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素、礦物質(zhì)、微量元素等,其具有清甜香味,在改善風(fēng)味口感的同時(shí),也具有清肝解毒助消化的作用。四者對(duì)于血壓、血糖、血脂等均具有良好的調(diào)控改善效果,特別適用于年齡較大或三高人群,有效減輕了油脂攝入過(guò)程中過(guò)量導(dǎo)致的高血脂、肥胖等健康問(wèn)題。
中藥液的添加加強(qiáng)了平心安神、降三高、養(yǎng)胃助消化等效果,同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富、安神活氣,具有抗氧化、消除自由基等作用,且苦蕎麥具有優(yōu)異的解油膩、排毒防病的作用,適用于長(zhǎng)期辦公室工作的中青年人群,洛神花可用于兒童發(fā)育不良和老年消化不良,綜合適用人群范圍廣。
具體實(shí)施方式
為使本發(fā)明實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚,下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例,對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。基于本發(fā)明的實(shí)施例,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例,都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
實(shí)施例1:
一種安神養(yǎng)胃芝麻調(diào)和油,包括以下百分含量組分制成:柚皮甙0.02%、中藥液0.8%、茶多酚0.04%、芹菜提取物0.06%、雪蓮果提取物0.018%、親油性乳化劑4%、添加劑1.2%、調(diào)和油余量。
其中,中藥液包括以下百分含量的組分:石菖蒲6%、竹葉8%、甘草14%、天門冬15%、三七菜14%、洛神花6%、苦蕎麥余量。
實(shí)施例2:
一種安神養(yǎng)胃芝麻調(diào)和油,包括以下百分含量組分制成:柚皮甙0.03%、中藥液1.4%、茶多酚0.035%、芹菜提取物0.08%、雪蓮果提取物0.006%、親油性乳化劑5%、添加劑0.8%、調(diào)和油余量。
其中,中藥液包括以下百分含量的組分:石菖蒲8%、竹葉5%、甘草12%、天門冬10%、三七菜16%、洛神花8%、苦蕎麥余量。
實(shí)施例3:
一種安神養(yǎng)胃芝麻調(diào)和油,包括以下百分含量組分制成:柚皮甙0.01%、中藥液2.5%、茶多酚0.028%、芹菜提取物0.1%、雪蓮果提取物0.025%、親油性乳化劑2%、添加劑0.7%、調(diào)和油余量。
其中,中藥液包括以下百分含量的組分:石菖蒲4%、竹葉10%、甘草16%、天門冬12%、三七菜20%、洛神花10%、苦蕎麥余量。
實(shí)施例4:
一種安神養(yǎng)胃芝麻調(diào)和油,包括以下百分含量組分制成:柚皮甙0.02%、中藥液3%、茶多酚0.042%、芹菜提取物0.05%、雪蓮果提取物0.01%、親油性乳化劑10%、添加劑1.4%、調(diào)和油余量。
其中,中藥液包括以下百分含量的組分:石菖蒲5%、竹葉9%、甘草15%、天門冬5%、三七菜25%、洛神花5%、苦蕎麥余量。
實(shí)施例5:
一種安神養(yǎng)胃芝麻調(diào)和油,包括以下百分含量組分制成:柚皮甙0.03%、中藥液3.2%、茶多酚0.03%、芹菜提取物0.07%、雪蓮果提取物0.03%、親油性乳化劑8%、添加劑1%、調(diào)和油余量。
其中,中藥液包括以下百分含量的組分:石菖蒲6%、竹葉8%、甘草18%、天門冬10%、三七菜22%、洛神花10%、苦蕎麥余量。
實(shí)施例6:
一種安神養(yǎng)胃芝麻調(diào)和油,包括以下百分含量組分制成:柚皮甙0.025%、中藥液2.8%、茶多酚0.042%、芹菜提取物0.09%、雪蓮果提取物0.024%、親油性乳化劑7%、添加劑1%、調(diào)和油余量。
其中,中藥液包括以下百分含量的組分:石菖蒲4-8%、竹葉5-10%、甘草13%、天門冬12%、三七菜25%、洛神花8%、苦蕎麥余量。
以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案,而非對(duì)其限制;盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明,本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改,或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換;而這些修改或者替換,并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的精神和范圍。