本發(fā)明屬于生活技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種飲料的制備方法。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的萃取茶葉方法就是熱水萃取法和燜制法，其方法耗時(shí)長(zhǎng)，而且萃取出來(lái)的茶葉會(huì)放入保溫桶內(nèi)1-4個(gè)小時(shí)內(nèi)來(lái)制作茶飲，這種方法嚴(yán)重影響到茶飲的新鮮程度和口感，也破壞了茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
現(xiàn)代工廠的萃取茶葉飲料的方法，往往采用有機(jī)溶劑，如二甲醚等進(jìn)行萃取，這樣有可能造成食品的污染，此外為了保證溶液的口感還需要在一定壓力和設(shè)備中進(jìn)行，整體造價(jià)高，成本大。但目前沒(méi)有適用于茶飲店鋪的快速、新鮮、低成本的制備茶飲料的方法。未解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明由此而來(lái)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)制備茶飲料存在的不足，提供一種小規(guī)模的適于店鋪和家庭制備新鮮茶飲料的方法。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供了一種萃取茶葉制作飲料的方法，其包括如下步驟：
(1)將茶葉在粉碎機(jī)中粉碎至40-100目備用，
(2)將咖啡機(jī)溫度調(diào)節(jié)至80℃～99℃，取步驟(1)中粉碎的適量茶葉，放入咖啡機(jī)內(nèi)，咖啡機(jī)內(nèi)盛有適量的飲用水；
(3)打開(kāi)咖啡機(jī)的沖煮按鈕，進(jìn)行自動(dòng)沖煮，最后倒出萃取好的茶汁飲料。
本發(fā)明優(yōu)選的一技術(shù)方案中，茶葉和飲用水的質(zhì)量比為1～5：30～150，更優(yōu)選地，茶葉和飲用水的質(zhì)量比為1～5：40～100。
本發(fā)明優(yōu)選的一技術(shù)方案中，步驟(1)中，將茶葉在粉碎機(jī)中粉碎至80～100目備用。
本發(fā)明優(yōu)選的一技術(shù)方案中，步驟(3)中，將茶葉在咖啡機(jī)機(jī)中沖煮時(shí)間為1min～20min。
本發(fā)明優(yōu)選的一技術(shù)方案中，所述茶葉包括但不限于綠茶、紅茶、青茶、黑茶(實(shí)質(zhì)上包括所有的茶類都可以)。
本發(fā)明優(yōu)選的一技術(shù)方案中，步驟(2)中，取適量粉碎至40-100目的白果、荷葉，加入咖啡機(jī)內(nèi)，和茶葉一起沖煮。且茶葉、白果、荷葉的重量比為2～5：3～8：1～5，優(yōu)選地所述茶葉為青茶，紅茶，黑茶等微發(fā)酵或發(fā)酵茶。
白果是銀杏的種仁。白果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c、維生素b2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤(rùn)皮膚、抗衰老。
荷葉，又稱蓮花莖、蓮莖。清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風(fēng)祛濕的功效。主治暑熱煩渴，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，濕瘡疥癬，清暑利濕，升發(fā)滑陽(yáng)。
本發(fā)明的萃取方法，當(dāng)水溫度為80℃～95℃(溫度可調(diào)節(jié))時(shí)，正好適用于茶葉的泡制溫度，能夠及時(shí)萃取出茶汁用于制作飲料，從而提升了茶飲的新鮮程度和其口感，也不影響茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更加提升了茶的應(yīng)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)上述方案做進(jìn)一步說(shuō)明。應(yīng)理解，這些實(shí)施例是用于說(shuō)明本發(fā)明而不限于限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例中采用的實(shí)施條件可以根據(jù)具體廠家的條件做進(jìn)一步調(diào)整，未注明的實(shí)施條件通常為常規(guī)實(shí)驗(yàn)中的條件。
將各種操作作為多個(gè)分立的步驟而依次進(jìn)行描述，且以最有助于理解本發(fā)明的方式來(lái)說(shuō)明；然而，不應(yīng)將按次序的描述理解為暗示這些操作必然依賴于順序。
實(shí)施例1
(1)取5g茉莉綠茶葉在粉碎機(jī)中粉碎至80目備用，
(2)將咖啡機(jī)溫度調(diào)節(jié)至90℃，取步驟(1)中粉碎的茶葉，放入咖啡機(jī)內(nèi)，咖啡機(jī)內(nèi)盛有250g飲用水；
(3)打開(kāi)咖啡機(jī)的沖煮按鈕，進(jìn)行自動(dòng)沖煮，最后倒出萃取好的茉莉綠茶汁飲料。
實(shí)施例2
(1)取8g大紅袍茶葉在粉碎機(jī)中粉碎至80目備用，
(2)將咖啡機(jī)溫度調(diào)節(jié)至95℃，取步驟(1)中粉碎的茶葉，放入咖啡機(jī)內(nèi)，咖啡機(jī)內(nèi)盛有250g飲用水；
(3)打開(kāi)咖啡機(jī)的沖煮按鈕，進(jìn)行自動(dòng)沖煮，最后倒出萃取好的大紅袍茶汁飲料。
實(shí)施例3
(1)取5重量份普洱茶葉在粉碎機(jī)中粉碎至80目備用，另取7重量份的白果和5重量份干荷葉粉碎至80目備用，
(2)將咖啡機(jī)溫度調(diào)節(jié)至99℃，取步驟(1)中粉碎的茶葉、白果、荷葉，放入咖啡機(jī)內(nèi)，咖啡機(jī)內(nèi)盛有300g飲用水；
(3)打開(kāi)咖啡機(jī)的沖煮按鈕，進(jìn)行自動(dòng)沖煮，最后倒出萃取好的普洱茶汁飲料。
荷葉具有食療作用，但荷葉味苦辛微澀，且性涼性味寒涼，傷脾胃，因此選用發(fā)酵茶葉，如紅茶，黑茶，如普洱茶，這些茶為熱性，正好可以中和荷葉的寒涼性質(zhì)，配制出來(lái)的飲料溫寒適中，既不傷脾胃，保留了荷葉的清心祛濕減肥的功效，同時(shí)不失茶葉的濃香，適合一般的大眾飲用。另外的白果還具有殺菌定痰喘的功效，因此，調(diào)和出來(lái)的茶飲料具有保健功效。當(dāng)然為了增強(qiáng)口感，還可以在上述飲料中加入適量的蜂蜜，改善口感，適合不同人的要求。
以上所述具體實(shí)施例僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)或替換，這些改進(jìn)或替換也應(yīng)當(dāng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。