本發(fā)明涉及一種滋補(bǔ)藍(lán)莓汁及其制備方法，屬于保健汁技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
藍(lán)莓又稱越橘，屬杜鵑花科越橘屬，多年生落葉或常綠灌木，主要有高叢、半高叢、矮叢和兔眼四大類。藍(lán)莓果實(shí)單果平均重0.5～2.5g，色澤艷麗、悅目，果肉細(xì)膩、酸甜可口，種子極小，可食率為100％。藍(lán)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，除含有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物等宏量營(yíng)養(yǎng)素外，還富含維生素以及鐵、鋅、錳等微量營(yíng)養(yǎng)素。藍(lán)莓鮮果中含有多種生物活性物質(zhì)，如花青素、鞣花酸和紫檀芪等，有較強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)保健功效。藍(lán)莓果實(shí)汁液豐富、含糖量高、顏色深厚、果香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特。
如今，隨著生活和工作壓力的日趨增大，眾多的中年人士存在腎虛寒濕證，該病癥多見(jiàn)于病程長(zhǎng)久，陰囊寒冷，睡眠不佳，面色少華，神疲乏力，腰酸腿軟，脈沉細(xì)。多通過(guò)中藥來(lái)調(diào)理，但中藥調(diào)理存在療效慢，周期長(zhǎng)的缺點(diǎn)，日常服用也不便，口味差，為此本申請(qǐng)的發(fā)明人結(jié)合藍(lán)莓果
汁的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了一款具有改善腎虛寒濕證的滋補(bǔ)藍(lán)莓汁。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種滋補(bǔ)藍(lán)莓汁及其制備方法，尤其適用于亞健康病人的日常調(diào)理。
本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：
滋補(bǔ)藍(lán)莓汁，所述滋補(bǔ)藍(lán)莓汁由下列重量份的原料加工而成：鮮榨藍(lán)莓汁1200-1800份，枸杞提取物20-30份，人參提取物5-10份，谷胱甘肽8-12份，水溶性葡聚糖20-30份，中藥提取物50-80份，所述中藥提取物由下列重量份的原料加工而成：淮小麥25-35，柴胡5-10，川牛膝8-15，煅牡蠣25-35，炒土鱉蟲10-20，酸棗仁10-20，姜半夏8-15，生地黃25-35，牡丹皮25-35，蒲公英25-35，敗醬草15-25，木賊10-20，茯苓10-20，蘆根15-25，麥冬8-15，陳皮8-15。
淮小麥，【性味與歸經(jīng)】甘，平，入心經(jīng)?！竟πА筐B(yǎng)心安神?！九R床應(yīng)用】用于神志不寧，失眠等癥。
柴胡,【性味】味辛、苦，性微寒?！練w經(jīng)】歸肝、膽、肺經(jīng)?！竟πА亢徒獗砝?，疏肝解郁，升陽(yáng)舉陷，退熱截瘧。
川牛膝，【性味】味甘、微苦，性平?！練w經(jīng)】歸肝、腎經(jīng)。【功效】逐瘀通經(jīng)，通利關(guān)節(jié)，利尿通淋。
煅牡蠣，【功效】收斂固澀，制酸止痛，重鎮(zhèn)安神，軟堅(jiān)散結(jié)。
炒土鱉蟲，【性味】味咸，性寒?！練w經(jīng)】歸肝經(jīng)?！竟πА科蒲痧觯m(xù)筋接骨。
酸棗仁，【功效】養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。
姜半夏，【性味】辛、溫；有毒。【歸經(jīng)】歸脾、胃、肺經(jīng)?！竟πА拷的嬷箛I。用于嘔吐反胃，胸脘痞悶，梅核氣。
生地黃，【性味】甘苦，涼。【功效】治陰虛發(fā)熱，消渴，吐血，衄血，血崩，月經(jīng)不調(diào)，胎動(dòng)不安，陰傷便秘。
牡丹皮，【性味】苦、辛，微寒。【歸經(jīng)】歸心、肝、腎經(jīng)?！竟πА壳鍩釠鲅钛?。
蒲公英，【性味】苦甘，寒?！練w經(jīng)】入肝、胃經(jīng)。【功效】清熱解毒，利尿散結(jié)。
敗醬草，【性味】性涼，味辛、苦?！練w經(jīng)】入胃、大腸、肝經(jīng)?！竟πА壳鍩峤舛?，祛瘀排膿。
木賊，【性味】甘苦，平?！練w經(jīng)】入肺、肝、膽經(jīng)?！竟πА渴栾L(fēng)散熱，解肌，退翳。
茯苓，【性味】味甘、淡，性平?！練w經(jīng)】歸心、肺、脾、腎經(jīng)?！竟πА坷疂B濕，健脾，寧心。
蘆根，【性味】甘，寒?！練w經(jīng)】歸肺經(jīng)、胃經(jīng)?！竟πА壳鍩嵘颍裏?，止嘔，利尿。
麥冬，生津解渴、潤(rùn)肺止咳之效。
陳皮，【性味】味苦、辛，性溫?！練w經(jīng)】歸肺、脾經(jīng)?！竟πА坷須饨∑ⅲ餄窕?。
本發(fā)明的藍(lán)莓汁中選用的中藥提取物配伍合理，作用迅速，起效快，輔以藍(lán)莓汁，口感好，亞健康病人容易接受，方便日常調(diào)理，該藍(lán)莓汁能使腎的經(jīng)絡(luò)氣血運(yùn)行暢通，輔以晨練，改善面色少華、神疲乏力和脈沉細(xì)的癥狀，針對(duì)性好，療效顯著，2-3個(gè)月即可顯著的改善。
本申請(qǐng)的發(fā)明人實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明的藍(lán)莓汁8-10℃一般可以放置6個(gè)月，存儲(chǔ)時(shí)間再延長(zhǎng)就會(huì)產(chǎn)生色變，固形物沉淀，大量活性成分會(huì)析出積聚，為了解決這一技術(shù)問(wèn)題，本申請(qǐng)的發(fā)明人通過(guò)大量實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)添加適量的還原型谷胱甘肽和水溶性葡聚糖，能很好的解決這一技術(shù)問(wèn)題，還原型谷胱甘肽具有良好的抗氧化性和抗色變性能，水溶性葡聚糖作為大分子，具有良好的水溶性、分散性和穩(wěn)定性，起到穩(wěn)定劑的作用，使得藍(lán)莓汁各活性成分形成穩(wěn)定的分散體系，避免積聚。大大延長(zhǎng)存儲(chǔ)時(shí)間，8-10℃一般可以放置9個(gè)月。
優(yōu)選的，所述滋補(bǔ)藍(lán)莓汁由下列重量份的原料加工而成：鮮榨藍(lán)莓汁1500份，枸杞提取物25份，人參提取物8份，谷胱甘肽10份，水溶性葡聚糖25份，中藥提取物60份。
優(yōu)選的，所述中藥提取物由下列重量份的原料加工而成：淮小麥28-32，柴胡6-8，川牛膝9-12，煅牡蠣25-30，炒土鱉蟲12-18，酸棗仁12-18，姜半夏8-12，生地黃28-32，牡丹皮28-32，蒲公英28-32，敗醬草15-20，木賊12-15，茯苓12-18，蘆根15-20，麥冬10-12，陳皮10-12。
優(yōu)選的，所述中藥提取物由下列重量份的原料加工而成：淮小麥30，柴胡6，川牛膝10，煅牡蠣30，炒土鱉蟲15，酸棗仁15，姜半夏9，生地黃30，牡丹皮30，蒲公英30，敗醬草20，木賊15，茯苓15，蘆根20，麥冬10，陳皮10。
一種滋補(bǔ)藍(lán)莓汁的制備方法，所述制備方法步驟如下：
s1:制備中藥提取物，
（1）預(yù)煎煮：將配方量的煅牡蠣，加入適量的水，煎煮20min以上，
（2）煎煮：將配方量的淮小麥、柴胡、川牛膝、炒土鱉蟲、酸棗仁、姜半夏、生地黃、牡丹皮、蒲公英、敗醬草、木賊、茯苓、蘆根、麥冬和陳皮，用適量的水浸泡，步驟（1）預(yù)煎煮完成后，連料帶水加入其中，繼續(xù)煎煮30min-2h以上；
（3）離心過(guò)濾：煎煮完成后離心濾去藥渣，藥液經(jīng)濃縮干燥獲得干粉；
s2：制備藍(lán)莓汁，
將配方量的枸杞提取物、人參提取物、谷胱甘肽、水溶性葡聚糖和中藥提取物混合均勻，然后逐步加入配方量的鮮榨藍(lán)莓果汁中，邊加邊攪拌，直至充分溶解，然后過(guò)濾去除雜質(zhì)，再經(jīng)滅菌、灌裝即可。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的藍(lán)莓汁具有濃郁的藍(lán)莓香味，口感極好，藍(lán)莓汁中選用的中藥提取物配伍合理，作用迅速，起效快，輔以藍(lán)莓濁汁，口感好，亞健康病人容易接受，方便日常調(diào)理，該藍(lán)莓汁能使腎的經(jīng)絡(luò)氣血運(yùn)行暢通，輔以晨練，改善面色少華、神疲乏力和脈沉細(xì)的癥狀，針對(duì)性好，療效顯著，2-3個(gè)月即可顯著的改善。
具體實(shí)施方式
下面通過(guò)具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的具體說(shuō)明。
實(shí)施例1：
滋補(bǔ)藍(lán)莓汁，所述滋補(bǔ)藍(lán)莓汁由下列重量份的原料加工而成：鮮榨藍(lán)莓汁1200份，枸杞提取物20份，人參提取物5份，谷胱甘肽8份，水溶性葡聚糖20份，中藥提取物50份，所述中藥提取物由下列重量份的原料加工而成：淮小麥25，柴胡5，川牛膝8，煅牡蠣25，炒土鱉蟲10，酸棗仁10，姜半夏8，生地黃25，牡丹皮25，蒲公英25，敗醬草15，木賊10，茯苓10，蘆根15，麥冬8，陳皮8；
其制備方法步驟如下：
s1:制備中藥提取物，
（1）預(yù)煎煮：將配方量的煅牡蠣，加入適量的水，煎煮20min以上，
（2）煎煮：將配方量的淮小麥、柴胡、川牛膝、炒土鱉蟲、酸棗仁、姜半夏、生地黃、牡丹皮、蒲公英、敗醬草、木賊、茯苓、蘆根、麥冬和陳皮，用適量的水浸泡，步驟（1）預(yù)煎煮完成后，連料帶水加入其中，繼續(xù)煎煮2h以上；
（3）離心過(guò)濾：煎煮完成后離心濾去藥渣，藥液經(jīng)濃縮干燥獲得干粉；
s2：制備藍(lán)莓汁，
將配方量的枸杞提取物、人參提取物、谷胱甘肽、水溶性葡聚糖和中藥提取物混合均勻，然后逐步加入配方量的藍(lán)莓濁汁中，邊加邊攪拌，直至充分溶解，然后過(guò)濾去除雜質(zhì)，再經(jīng)滅菌、灌裝即可。
實(shí)施例2：
滋補(bǔ)藍(lán)莓汁，所述滋補(bǔ)藍(lán)莓汁由下列重量份的原料加工而成：鮮榨藍(lán)莓汁1800份，枸杞提取物30份，人參提取物10份，谷胱甘肽12份，水溶性葡聚糖30份，中藥提取物80份，所述中藥提取物由下列重量份的原料加工而成：淮小麥35，柴胡10，川牛膝15，煅牡蠣35，炒土鱉蟲20，酸棗仁20，姜半夏15，生地黃35，牡丹皮35，蒲公英35，敗醬草25，木賊20，茯苓20，蘆根25，麥冬15，陳皮15；
其制備方法步驟如下：
s1:制備中藥提取物，
（1）預(yù)煎煮：將配方量的煅牡蠣，加入適量的水，煎煮20min以上，
（2）煎煮：將配方量的淮小麥、柴胡、川牛膝、炒土鱉蟲、酸棗仁、姜半夏、生地黃、牡丹皮、蒲公英、敗醬草、木賊、茯苓、蘆根、麥冬和陳皮，用適量的水浸泡，步驟（1）預(yù)煎煮完成后，連料帶水加入其中，繼續(xù)煎煮2h以上；
（3）離心過(guò)濾：煎煮完成后離心濾去藥渣，藥液經(jīng)濃縮干燥獲得干粉；
s2：制備藍(lán)莓汁，
將配方量的枸杞提取物、人參提取物、谷胱甘肽、水溶性葡聚糖和中藥提取物混合均勻，然后逐步加入配方量的藍(lán)莓濁汁中，邊加邊攪拌，直至充分溶解，然后過(guò)濾去除雜質(zhì)，再經(jīng)滅菌、灌裝即可。
實(shí)施例3：
滋補(bǔ)藍(lán)莓汁，所述滋補(bǔ)藍(lán)莓汁由下列重量份的原料加工而成：鮮榨藍(lán)莓汁1500份，枸杞提取物25份，人參提取物8份，谷胱甘肽10份，水溶性葡聚糖25份，中藥提取物60份，所述中藥提取物由下列重量份的原料加工而成：所述中藥提取物由下列重量份的原料加工而成：淮小麥30，柴胡6，川牛膝10，煅牡蠣30，炒土鱉蟲15，酸棗仁15，姜半夏9，生地黃30，牡丹皮30，蒲公英30，敗醬草20，木賊15，茯苓15，蘆根20，麥冬10，陳皮10；
其制備方法步驟如下：
s1:制備中藥提取物，
（1）預(yù)煎煮：將配方量的煅牡蠣，加入適量的水，煎煮20min以上，
（2）煎煮：將配方量的淮小麥、柴胡、川牛膝、炒土鱉蟲、酸棗仁、姜半夏、生地黃、牡丹皮、蒲公英、敗醬草、木賊、茯苓、蘆根、麥冬和陳皮，用適量的水浸泡，步驟（1）預(yù)煎煮完成后，連料帶水加入其中，繼續(xù)煎煮2h以上；
（3）離心過(guò)濾：煎煮完成后離心濾去藥渣，藥液經(jīng)濃縮干燥獲得干粉；
s2：制備藍(lán)莓汁，
將配方量的枸杞提取物、人參提取物、谷胱甘肽、水溶性葡聚糖和中藥提取物混合均勻，然后逐步加入配方量的藍(lán)莓濁汁中，邊加邊攪拌，直至充分溶解，然后過(guò)濾去除雜質(zhì)，再經(jīng)滅菌、灌裝即可。
本發(fā)明實(shí)施例1-3的藍(lán)莓汁，早飯后50ml，晚飯后50ml，連續(xù)服用3個(gè)月，調(diào)理期間每天晨跑30-45min，輔助調(diào)理。
驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)：120例，符合腎虛寒濕證，均來(lái)源于門診病例，年齡40-55歲，其中男性60例，女性60例，平均年齡45歲。隨機(jī)分成3組，每組40例，按照上述方法分別使用實(shí)施例1-3的藍(lán)莓汁調(diào)理亞健康，三個(gè)療程后進(jìn)行效果評(píng)價(jià)。
效果判斷標(biāo)準(zhǔn)：以癥狀改變程度為療效判定標(biāo)準(zhǔn)。
觀察結(jié)果：癥狀消失100例，癥狀顯著改善15例，癥狀無(wú)改善5例，總有效率95.8%。所有使用者均無(wú)不良反應(yīng)。
以上所述的實(shí)施例只是本發(fā)明的一種較佳的方案，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制，在不超出權(quán)利要求所記載的技術(shù)方案的前提下還有其它的變體及改型。