本發(fā)明涉及醫(yī)用食品技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種糖尿病患者適用的特殊醫(yī)用食品配方及其生產(chǎn)工藝。

背景技術(shù)：

世界衛(wèi)生組織2012年9月報到：全世界有3.47億人患有糖尿病。 在2004年，估計高血糖造成340萬人死亡。 世界衛(wèi)生組織預(yù)測，在2008年至2030年之間，糖尿病死亡人數(shù)將增加三分之二。 糖尿病提高了心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。50%的糖尿病患者死于心血管疾?。ㄖ饕切呐K病和中風(fēng)）。 II型糖尿病占全球糖尿病人的90%，很大程度上是體重過高和缺乏鍛煉的結(jié)果，糖尿病威脅愈行愈近，全球糖尿病患病人數(shù)3.66億，尚未得到診斷1.75億，2035年全球增加到5.92億，患糖耐量異常4.71億，中國超過1.0 億。糖尿病是當(dāng)前威脅全球人類健康的最重要的頑疾，其中沒10秒鐘增加1名糖尿病患者。2010年歐洲非傳染性疾病高級別磋商會報告指出，糖尿病等非傳染性疾病每年造成全球3500萬人死亡，占死亡率的60%。

世界衛(wèi)生組織對影響人類健康因素的評估結(jié)果表明，膳食營養(yǎng)因素對健康的作用僅次于遺傳因素，而大于醫(yī)療因素（遺傳因素為15%，膳食因素為13%，醫(yī)療因素為8%）。糖尿病病人常有饑餓感，要多吃零食補充，但目前適合糖尿病病人服食的食品還很缺，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明 常吃高熱量的食物是誘發(fā)和加重糖尿病的主要原因，要解決糖尿病病人多吃多飲的問題，最好的辦法是找 到一種能消除饑餓感，增加飽腹感，同時，又能促進機體對糖的有效利用，修復(fù)已經(jīng)損傷的胰島細(xì)胞。所以急需一種糖尿病患者適用的特殊醫(yī)用食品配方，來改善治療糖尿病。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對上述現(xiàn)有技術(shù)不足，本發(fā)明提供一種糖尿病患者適用的特殊醫(yī)用食品配方及其生產(chǎn)工藝。

本發(fā)明提供的一種糖尿病患者適用的特殊醫(yī)用食品配方及其生產(chǎn)工藝是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種糖尿病患者適用的特殊醫(yī)用食品配方，包括如下重量份的組分：膳食纖維塊10-20份、海藻7-15份、橘皮絲5-15份、花生仁10-20份、核桃仁10-20份、白蕓豆萃取物5-10份、茯苓4-12份、枸杞4-10份、白扁豆4-10份、赤小豆6-12份、谷物20-40份、南瓜10-20份、甲殼素3-10份、乳清濃縮蛋白2-7份、黃精4-12、玉竹4-12、螺旋藻1-3份、仙人掌1-3份、苦瓜10-15份、 茶多酚0.1-0.3份、葡萄糖酸鋅0.05-0.1份、乳鈣0.5-2份、碳酸鎂0.5-1份、異vc鈉0.5-2份，所述白蕓豆萃取物主要成分為α-淀粉酶抑制劑和膳食纖維。

所述谷物選自蕎麥、燕麥、玉米和大麥中的一種或多種。

所述海藻為海帶、紫菜、海白菜和石花菜中的一種或多種。

所述橘皮絲、花生仁和核桃仁的粒徑為0.5mm-5mm。

一種糖尿病患者適用的特殊醫(yī)用食品生產(chǎn)工藝，將上述組分?jǐn)嚢杌旌?0分鐘，碾磨成粉末狀，30-50度溫度下烘干20分鐘，最后封裝。

本發(fā)明中，α-淀粉酶抑制劑，是一種純天然生物活性物質(zhì)，對胰腺和唾液的α-淀粉酶有很強的抑制作用，能有效阻斷食物中淀粉的分解。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明營養(yǎng)豐富，對健康的作用僅次于遺傳因素，而大于醫(yī)療因素，尤其適合糖尿病患者食用；

加入α-淀粉酶抑制劑，餐前食用，可阻斷大部分淀粉的熱量攝?。ú挥绊懫渌鼱I養(yǎng)物質(zhì)的吸收），減少人體最大的脂肪來源；α-淀粉酶抑制劑通過對淀粉酶的抑制作用而發(fā)揮減肥效應(yīng)，并經(jīng)腸道排出體外，不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦神經(jīng)中樞，無副作用?？梢杂行浜蠝p肥者及糖尿病患者的飲食治療，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而餐后體重不增；

本發(fā)明具有減重、減脂肪組織、降低膳食中淀粉的消化和吸收、搭配合理的飲食與適度的運動，有助于體重管理。

具體實施方式

下面將通過實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

實施例1：

一種糖尿病患者適用的特殊醫(yī)用食品配方，包括如下重量份的組分：膳食纖維塊10份、海藻7份、橘皮絲5份、花生仁10份、核桃仁10份、白蕓豆萃取物5份、茯苓4份、枸杞4份、白扁豆4份、赤小豆6份、谷物20份、南瓜10份、甲殼素3份、乳清濃縮蛋白2份、黃精4、玉竹4、螺旋藻1份、仙人掌1份、苦瓜10份、茶多酚0.1份、葡萄糖酸鋅0.05份、乳鈣0.5份、碳酸鎂0.5份、異vc鈉0.5份，所述白蕓豆萃取物主要成分為α-淀粉酶抑制劑和膳食纖維。

實施例2：

一種糖尿病患者適用的特殊醫(yī)用食品配方，包括如下重量份的組分：膳食纖維塊15份、海藻11份、橘皮絲10份、花生仁15份、核桃仁15份、白蕓豆萃取物7份、茯苓8份、枸杞8份、白扁豆8份、赤小豆9份、谷物30份、南瓜15份、甲殼素7份、乳清濃縮蛋白5份、黃精8、玉竹8、螺旋藻2份、仙人掌2份、苦瓜12份、 茶多酚0.2份、葡萄糖酸鋅0.07份、乳鈣1.3份、碳酸鎂0.7份、異vc鈉1.3份，所述白蕓豆萃取物主要成分為α-淀粉酶抑制劑和膳食纖維。

實施例3：

一種糖尿病患者適用的特殊醫(yī)用食品配方，包括如下重量份的組分：膳食纖維塊20份、海藻15份、橘皮絲15份、花生仁20份、核桃仁20份、白蕓豆萃取物10份、茯苓12份、枸杞10份、白扁豆10份、赤小豆12份、谷物40份、南瓜20份、甲殼素10份、乳清濃縮蛋白7份、黃精12、玉竹12、螺旋藻3份、仙人掌3份、苦瓜15份、 茶多酚0.3份、葡萄糖酸鋅0.1份、乳鈣2份、碳酸鎂1份、異vc鈉2份，所述白蕓豆萃取物主要成分為α-淀粉酶抑制劑和膳食纖維。

本發(fā)明的食用方法為溫開水沖調(diào)，或煲湯等。

以上所述實施例僅表示本發(fā)明的實施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能理解為對本發(fā)明范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發(fā)明保護范圍。