本實(shí)用新型涉及廚房用具領(lǐng)域，具體來(lái)說(shuō)，涉及一種電磁導(dǎo)熱油熬糖爐。

背景技術(shù)：

熬糖鍋是一種用于加工糖果的用具，在糖果制造領(lǐng)域被廣泛使用。通常的熬糖鍋是基于工業(yè)應(yīng)用，為了大量生產(chǎn)糖漿而設(shè)計(jì)的，市面上還沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)廚房家用的熬糖鍋。隨著手工糖果，蛋糕等漸漸收到人們的青睞，面包房甚至家庭都需要一種體積較小，適用于較小制造規(guī)模的熬糖鍋。現(xiàn)有的熬糖鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入水，將水變?yōu)檎羝訜?，而這種熬糖鍋加熱效率較低，保溫的性能也不夠理想。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)相關(guān)技術(shù)中的上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提出一種電磁導(dǎo)熱油熬糖爐，能夠使糖塊快速溶化均勻，保溫性能良好，不會(huì)糊底且結(jié)構(gòu)小巧，適合家庭使用。

為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種電磁導(dǎo)熱油熬糖爐，包括爐體及設(shè)置在爐體上的糖鍋，所述爐體內(nèi)設(shè)置有加熱機(jī)芯，所述糖鍋包括外殼及內(nèi)殼，外殼及內(nèi)殼中間設(shè)置有油腔，所述的外殼底部設(shè)置有加熱線(xiàn)圈，所述爐體與所述糖鍋通過(guò)導(dǎo)線(xiàn)連接，所述的油腔中填充有導(dǎo)熱油，所述外殼的側(cè)面設(shè)置有注油口，所述外殼的下部設(shè)置有與爐體外部連通的出油口；所述內(nèi)殼側(cè)面設(shè)置有與爐體外部連通的出料口。

進(jìn)一步地，所述出油口上設(shè)置有閥門(mén)。

進(jìn)一步地，所述出料口上設(shè)置有閥門(mén)。

進(jìn)一步地，所述的內(nèi)殼的底部設(shè)置有攪拌器，所述攪拌器的頂部連接有攪拌馬達(dá)。

本實(shí)用新型的有益效果：通過(guò)在糖鍋的外殼及內(nèi)殼中間設(shè)置有油腔，并在油腔中填充導(dǎo)熱油，從而使得熬糖鍋的加熱效率得到很大的提升，并且，通過(guò)在糖鍋內(nèi)設(shè)置有攪拌器，可以使糖塊均勻高效地融化，且不會(huì)糊底。注油口和出油口便于更換導(dǎo)熱油，出料口便于取出熬好的糖漿。

附圖說(shuō)明

為了更清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見(jiàn)地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是根據(jù)本實(shí)用新型實(shí)施例所述的一種電磁導(dǎo)熱油熬糖爐的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1.爐體；2.糖鍋；3.加熱機(jī)芯；4.加熱線(xiàn)圈；5.外殼；6.內(nèi)殼；7.油腔；8.導(dǎo)熱油；9.攪拌器；10攪拌馬達(dá)；11.注油口；12.出油口；13.出料口。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

如圖 1 所示，根據(jù)本實(shí)用新型實(shí)施例所述的一種電磁導(dǎo)熱油熬糖爐，包括爐體1及設(shè)置在爐體1上的糖鍋2，所述爐體1內(nèi)設(shè)置有加熱機(jī)芯3，所述糖鍋2包括外殼5及內(nèi)殼6，外殼5及內(nèi)殼6中間設(shè)置有油腔7，所述的外殼5底部設(shè)置有加熱線(xiàn)圈4，所述爐體1與所述糖鍋2通過(guò)導(dǎo)線(xiàn)連接，所述的油腔7中填充有導(dǎo)熱油8，所述外殼5的側(cè)面設(shè)置有注油口11，所述外殼5的下部設(shè)置有與爐體外部連通的出油口12；所述內(nèi)殼6側(cè)面設(shè)置有與爐體1外部連通的出料口13。

導(dǎo)熱油，是“熱載體油”的曾用名，英文名稱(chēng)為Heat transfer oil，用于間接傳遞熱量的一類(lèi)熱穩(wěn)定性較好的專(zhuān)用油品。由于其具有加熱均勻，調(diào)溫控制準(zhǔn)確，能在低蒸汽壓下產(chǎn)生高溫，傳熱效果好并且節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。導(dǎo)熱油的沸點(diǎn)很高，例如烷基聯(lián)苯型導(dǎo)熱油，能加熱到300℃以上，升溫很快，填充在油腔內(nèi)，將比普通的蒸汽熬糖鍋的加熱效率高出很多。

使用時(shí)，在油腔7中注入導(dǎo)熱油，加熱機(jī)芯3輸出高壓電流到加熱線(xiàn)圈4產(chǎn)生磁場(chǎng)，鍋底切割磁力線(xiàn)產(chǎn)生熱能，加熱導(dǎo)熱油8，導(dǎo)熱油8將熱能傳遞到糖鍋2內(nèi)加熱糖塊等物體。

在本實(shí)施例中，所述外殼5的側(cè)面設(shè)置有注油口11，所述外殼5的下部設(shè)置有與爐體外部連通的出油口12。注油時(shí)，通過(guò)注油口11加入導(dǎo)熱油。導(dǎo)熱油用過(guò)一段時(shí)間需要更換時(shí)，通過(guò)出油口12即可將導(dǎo)熱油放出，方便快捷。所述內(nèi)殼6側(cè)面設(shè)置有與爐體外部連通的出料口13。當(dāng)糖鍋2內(nèi)的物料處理完畢后，通過(guò)出料口13，即可放出熬制好的糖漿，方便將糖漿注入后續(xù)加工所需要使用的模具中。

本實(shí)施例還可以做如下改進(jìn)，在所述出油口12上設(shè)置有閥門(mén)，注油時(shí)，關(guān)閉出油口12上的閥門(mén)，通過(guò)注油口11加入導(dǎo)熱油。導(dǎo)熱油用過(guò)一段時(shí)間需要更換時(shí)，打開(kāi)出油口12上的閥門(mén)即可將導(dǎo)熱油放出，方便快捷。

本實(shí)施例還可以做如下改進(jìn)，在所述出料口13上設(shè)置有閥門(mén)。當(dāng)糖鍋2內(nèi)的物料處理完畢后，打開(kāi)出料口13上的閥門(mén)，即可放出熬制好的糖漿，方便將糖漿注入后續(xù)加工所需要使用的模具中。

在本實(shí)施例中，所述的內(nèi)殼6的底部設(shè)置有攪拌器9，所述攪拌器9的頂部連接有攪拌馬達(dá)10。在熬制糖塊的同時(shí)攪拌馬達(dá)10帶動(dòng)攪拌器9一直攪拌著鍋內(nèi)的受熱物料，從而不會(huì)糊底產(chǎn)生焦味。

在本實(shí)施例中，導(dǎo)熱油8選擇沸點(diǎn)為300度以上的合成導(dǎo)熱油，導(dǎo)熱效率更高。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。