本實用新型屬于機械技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種貝類開殼器。

背景技術(shù)：

目前，一般的貝類取肉方法是將貝類蒸煮后，進行開殼取肉，因為貝類失活后，貝殼自然張開，這樣便容易將貝殼打開。但對于需要取新鮮貝肉，由于鮮活貝類在其閉殼肌的作用下貝殼是緊閉的，除非采取破壞性的措施，一般很難打開貝殼，一般的用刀子撬等傳統(tǒng)方法又比較費時、費力。

我國專利局公開了一篇名為“貝類開殼器(CN 101755889A)”，鋼條頂端為圓頭薄片，且薄片邊緣鋒利；鋼條末端纏繞膠布，底端設(shè)為錐面。使用時，使用者手握鋼條末端的膠布處，把鋼條頂端的圓頭薄片順著貝殼開口縫隙處用力向內(nèi)插入，當插入后旋轉(zhuǎn)鋼條，撬開貝殼，最后用圓頭薄片頂端掛下貝肉便可；當遇到堅硬的貝殼而無法插入時，使用者還可用鋼條底端底端的錐面敲碎貝殼。

上述專利雖然公開了一件貝類開殼器，但仍然較為麻煩，因此，如何提高貝類的開殼便捷性，成為急需解決的一個問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型是針對現(xiàn)有的技術(shù)存在的上述問題，提供一種貝類開殼器，本實用新型所要解決的技術(shù)問題是：如何提高開殼便捷性。

本實用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種貝類開殼器，其特征在于，所述開殼器包括砧板和刀架，所述砧板的上板面開設(shè)有若干個用于放置貝類的凹槽，所述刀架的內(nèi)端與所述砧板的內(nèi)端相鉸接，所述刀架的外端設(shè)置有供人握持的手柄，所述刀架朝向砧板的一側(cè)設(shè)置有切刀，所述切刀與所述凹槽一一對應(yīng)。

其工作原理如下：本貝類開殼器在使用時，可先將貝類放置于凹槽內(nèi)，貝類的開口端向上，然后手握刀架使切刀下切，從而將貝類切開，操作方便省力，可提高開殼的便捷性。

在上述的一種貝類開殼器中，所述砧板的內(nèi)端設(shè)置有轉(zhuǎn)盤，所述刀架的內(nèi)端鉸接于所述轉(zhuǎn)盤上。設(shè)置有轉(zhuǎn)盤后，當切刀切入貝類內(nèi)時，可通過轉(zhuǎn)動刀架，將貝殼掰開。

在上述的一種貝類開殼器中，所述轉(zhuǎn)盤通過一轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動設(shè)置于砧板上，所述轉(zhuǎn)軸與砧板之間設(shè)置有扭簧。設(shè)計有扭簧后，能夠保證每次刀架轉(zhuǎn)動一定角度后，均能夠在扭簧的彈力作用下復位，從而保證下次切割時，切刀仍能夠?qū)守愵惖闹虚g位置。

在上述的一種貝類開殼器中，所述刀架朝向砧板一側(cè)的中部設(shè)置有限位軸，所述砧板的上板面開設(shè)有與所述限位軸相對應(yīng)的限位孔，當所述切刀嵌于凹槽內(nèi)時，所述限位軸能夠插接于所述限位孔內(nèi)并繞自身軸線轉(zhuǎn)動。設(shè)計有限位軸和限位孔，當切刀切入貝類內(nèi)時，可通過轉(zhuǎn)動刀架，使刀架繞限位軸擺動，將貝類掰開。

在上述的一種貝類開殼器中，所述砧板的下板面設(shè)置有打磨層，所述手柄上設(shè)置有防滑層。設(shè)計有打磨層和防滑層后，有效避免本開殼器在使用中出現(xiàn)打滑的現(xiàn)象。

在上述的一種貝類開殼器中，各所述凹槽的大小不同，所述凹槽的槽底開設(shè)有定位槽，所述凹槽的兩側(cè)設(shè)置有彈性層。各凹槽的大小不一樣，可使本開殼器適用于各種貝類；而設(shè)計有定位槽后，將貝類放入凹槽內(nèi)時，貝類最下端的尖部嵌入定位槽內(nèi)，從而可以保證貝類的最中間部位是處于凹槽的中心部位；而設(shè)計有彈性層，則可有效地將貝類夾緊，避免在切割時貝類出現(xiàn)偏移，影響切割效果；彈性層可采用橡膠等材料制成。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有以下優(yōu)點：

1、本貝類開殼器在使用時，可先將貝類放置于凹槽內(nèi)，貝類的開口端向上，然后手握刀架使切刀下切，從而將貝類切開，操作方便省力，可提高開殼的便捷性；

2、本貝類開殼器設(shè)計有定位槽后，將貝類放入凹槽內(nèi)時，貝類最下端的尖部嵌入定位槽內(nèi)，從而可以保證貝類的最中間部位是處于凹槽的中心部位；而設(shè)計有彈性層，則可有效地將貝類夾緊，避免在切割時貝類出現(xiàn)偏移，影響切割效果；彈性層可采用橡膠等材料制成。

附圖說明

圖1是本貝類開殼器的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本凹槽的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1、砧板；2、刀架；3、凹槽；4、手柄；5、切刀；6、轉(zhuǎn)盤；7、轉(zhuǎn)軸；8、扭簧；9、限位軸；10、限位孔；11、打磨層；12、防滑層；13、定位槽；14、彈性層。

具體實施方式

以下是本實用新型的具體實施例并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。

如圖1、圖2所示，本開殼器包括砧板1和刀架2，砧板1的上板面開設(shè)有若干個用于放置貝類的凹槽3。刀架2的內(nèi)端與砧板1的內(nèi)端相鉸接，刀架2的外端設(shè)置有供人握持的手柄4，具體來講，砧板1的下板面設(shè)置有打磨層11，手柄4上設(shè)置有防滑層12。各凹槽3的大小不同，凹槽3的槽底開設(shè)有定位槽13，凹槽3的兩側(cè)設(shè)置有彈性層14。

如圖1、圖2所示，刀架2朝向砧板1的一側(cè)設(shè)置有切刀5，切刀5與凹槽3一一對應(yīng)。砧板1的內(nèi)端設(shè)置有轉(zhuǎn)盤6，刀架2的內(nèi)端鉸接于轉(zhuǎn)盤6上。轉(zhuǎn)盤6通過一轉(zhuǎn)軸7轉(zhuǎn)動設(shè)置于砧板1上，轉(zhuǎn)軸7與砧板1之間設(shè)置有扭簧8。刀架2朝向砧板1一側(cè)的中部設(shè)置有限位軸9，砧板1的上板面開設(shè)有與限位軸9相對應(yīng)的限位孔10，當切刀5嵌于凹槽3內(nèi)時，限位軸9能夠插接于限位孔10內(nèi)并繞自身軸線轉(zhuǎn)動。

本實用新型的工作原理如下：本貝類開殼器在使用時，可先將貝類放置于凹槽內(nèi)，使貝類的底部嵌于定位槽內(nèi)，并使彈性層固定住貝類，然后使刀架向下壓，切入貝類中，此時限位軸剛好插入限位孔內(nèi)，接著轉(zhuǎn)動刀架，將貝類掰開。

本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。