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金銀花殺青機(jī)的制作方法

文檔序號:11711208閱讀:799來源:國知局
金銀花殺青機(jī)的制作方法與工藝

本實用新型屬于茶代用品技術(shù)領(lǐng)域。



背景技術(shù):

現(xiàn)有金銀花加工工序中,殺青是金銀花初制的關(guān)鍵工序,目的是利用高溫破壞和鈍化鮮金銀花中的氧化酶活性,抑制多酚類化合物的酶性氧化,以保持金銀花色澤和風(fēng)味。殺青方法主要有濕法、熱風(fēng)和干式三種。濕法殺青以水或水蒸汽為介質(zhì),熱量通過介質(zhì)傳遞至金銀花進(jìn)行殺青,如汽熱殺青機(jī)、蒸汽殺青機(jī)等。熱風(fēng)殺青是利用熱風(fēng)為熱源介質(zhì)來完成殺青任務(wù),如熱風(fēng)殺青機(jī)和高溫?zé)犸L(fēng)殺青機(jī)。干式殺青是利用加熱后的鍋、滾筒等作為載體,鍋、滾筒內(nèi)的熱空氣作為介質(zhì),使鮮葉與鍋、筒壁直接接觸后獲取熱量(包括鮮葉和鍋、滾筒內(nèi)的熱空氣直接接觸后獲取熱量)達(dá)到殺青目的,如殺青鍋、滾筒殺青機(jī)(包括40,50,60,70,80,100滾筒殺青機(jī))等。

以上三種殺青方法在實際應(yīng)用時都存在相應(yīng)的缺陷:濕法殺青易使鮮葉葉片水份增多,需要脫水后方能進(jìn)入下道工序,不但麻煩還增加了生產(chǎn)成本,控制不當(dāng)還會影響金銀花質(zhì)量。熱風(fēng)殺青不足之處:一是熱效率低,熱量直接排向大氣從而造成熱能損失,二是殺青葉的香氣不足。干式殺青不足是:由于現(xiàn)有殺青機(jī)的滾筒結(jié)構(gòu)設(shè)計存在缺陷,造成鮮葉殺青均透性較差,含水率較高,水悶氣味重,條形扁軟、成團(tuán)狀且不齊,色澤不勻;掌握不好還會使殺青后的鮮葉葉片產(chǎn)生焦邊、爆點,從而產(chǎn)生煙焦味影響金銀花品質(zhì)。



技術(shù)實現(xiàn)要素:

本實用新型的目的在于提供一種金銀花殺青機(jī),提高金銀花的殺青質(zhì)量,同時節(jié)約成本。

為了達(dá)到上述目的,本實用新型的基礎(chǔ)方案提供一種金銀花殺青機(jī),包括轉(zhuǎn)筒,所述轉(zhuǎn)筒包括殺青部和輸出部,殺青部遠(yuǎn)離輸出部的一端開有進(jìn)料板,殺青部內(nèi)周向均布有若干前導(dǎo)葉板,前導(dǎo)葉板朝向靠近輸出部的方向向下傾斜;殺青部橫截面的偏心位置轉(zhuǎn)動連接有加熱筒,加熱筒表面均布有若干隔板;殺青部內(nèi)壁上設(shè)有推動加熱筒轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)動桿;所述輸出部遠(yuǎn)離殺青部的一端開有出料口,輸出部的內(nèi)壁上周向均布有若干后導(dǎo)葉板,后導(dǎo)葉板朝向靠近出料口的方向向下傾斜;所述前導(dǎo)葉板的數(shù)量大于后導(dǎo)葉板的數(shù)量。

本基礎(chǔ)方案的原理在于:進(jìn)行金銀花殺青前,先啟動加熱筒開始發(fā)熱,加熱筒工作后使整個加熱筒表面升溫,同時也可以使轉(zhuǎn)筒內(nèi)的空氣進(jìn)行加熱,然后將采摘下來的金銀花從進(jìn)料板通入轉(zhuǎn)筒的殺青部。

金銀花落入殺青部之后,啟動轉(zhuǎn)筒開始轉(zhuǎn)動,轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動的同時可以攪動殺青部內(nèi)的金銀花,并且可以將金銀花刮在前導(dǎo)葉板上,在前導(dǎo)葉板上的金銀花隨著轉(zhuǎn)筒一起轉(zhuǎn)動,當(dāng)轉(zhuǎn)動至高處時,金銀花同時受到向下的重力和沿轉(zhuǎn)筒切線方向的慣性力,一部分金銀花落入加熱筒表面,由于加熱筒上設(shè)有隔板,保證金銀花可以停留在加熱筒上進(jìn)行烘干殺青;另一部分金銀花直接落入轉(zhuǎn)筒底部,由于加熱筒也對轉(zhuǎn)筒內(nèi)的空氣進(jìn)行加熱,則掉落的金銀花也可以受到加熱,進(jìn)行殺青。

前導(dǎo)葉板上的金銀花掉落后,轉(zhuǎn)筒繼續(xù)轉(zhuǎn)動,由于加熱筒位于殺青部橫截面的偏心位置,則轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動時,轉(zhuǎn)動桿逐漸靠近加熱筒,直至轉(zhuǎn)筒上的轉(zhuǎn)動桿轉(zhuǎn)動至與加熱筒的隔板接觸的部位,轉(zhuǎn)筒再繼續(xù)轉(zhuǎn)動,則轉(zhuǎn)動桿會推動加熱筒一起轉(zhuǎn)動,將加熱筒上的茶葉重新倒入轉(zhuǎn)筒的前導(dǎo)葉板上,殺青后的金銀花順著前導(dǎo)葉板向輸出部滑動落入后導(dǎo)葉板,順著后導(dǎo)葉板從出料口落出,最后收集起來。

本基礎(chǔ)方案的有益效果在于:1、本方案通過加熱筒不僅可以對加熱筒表面堆積的金銀花進(jìn)行殺青,也可以烘干剛才下來時金銀花本身帶有水分,可以提高殺青效率;同時轉(zhuǎn)動桿轉(zhuǎn)動至與隔板接觸時,轉(zhuǎn)動桿推動加熱筒一起轉(zhuǎn)動,使加熱筒表面堆積的金銀花自由落下,當(dāng)轉(zhuǎn)動桿轉(zhuǎn)動一周,那么加熱筒上堆積的金銀花就完成一次殺青,避免金銀花在加熱筒表面堆積的時間過長,造成金銀花焦邊,從而提升金銀花殺青的質(zhì)量。

2、本方案中的加熱筒直接通過轉(zhuǎn)動桿來推動,不需要加熱其余的動力驅(qū)動裝置,可以減少殺青成本,同時保證金銀花的殺青時間保持穩(wěn)定,也可以提高殺青的有效性。

方案二:此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選,所述前導(dǎo)葉板的數(shù)量比后導(dǎo)葉板的數(shù)量多三片。

保證相鄰的后導(dǎo)葉板的間隙比相鄰的前導(dǎo)葉板的間隙大,可以承載更多的金銀花,將殺青完成后的金銀花迅速運(yùn)出,避免金銀花被過度殺青。

方案三:此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選,所述前導(dǎo)葉板和后導(dǎo)葉板的傾斜角均為10~30°,是金銀花可以順利沿著前導(dǎo)葉板和后導(dǎo)葉板運(yùn)動,提高金銀花的運(yùn)動速度。

方案四:此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選,所述隔板為加熱板,相鄰的兩個加熱板之間形成加熱槽。

當(dāng)金銀花落入加熱筒表面后,不僅僅是底部受熱,與加熱板接觸的兩側(cè)也可以同時進(jìn)行烘干,提高殺青效率。

方案五:此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選,所述加熱筒上開有若干通風(fēng)孔,通風(fēng)孔的直徑小于金銀花的寬度。轉(zhuǎn)筒內(nèi)的空氣從通風(fēng)孔進(jìn)入后,可以吹擊金銀花,起到攪拌金銀花的作用,避免同一邊的金銀花一直受熱,造成殺青不均,從而提升殺青的效果。

方案六:此為方案五的優(yōu)選,所述加熱筒的內(nèi)壁上設(shè)有若干葉片。當(dāng)加熱筒開始轉(zhuǎn)動時葉片也轉(zhuǎn)動,提高空氣流速,使空氣從通風(fēng)孔快速穿過,增加金銀花的翻動速度從而避免金銀花被過度殺青。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例金銀花殺青機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖;

圖2為圖1中斷面的截面圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:轉(zhuǎn)筒1、加熱筒2、加熱板3、前導(dǎo)葉板4、后導(dǎo)葉板5、進(jìn)料板6、轉(zhuǎn)動桿7。

實施例

基本如附圖1所示:金銀花殺青機(jī),包括轉(zhuǎn)筒1,轉(zhuǎn)筒1連接有電機(jī),轉(zhuǎn)筒1包括左部的殺青部和右部的輸出部,殺青部左端開有進(jìn)料板6,殺青部內(nèi)壁上周向均勻一體成型有10片前導(dǎo)葉板4,輸出部的內(nèi)壁上周向均勻一體成型有7個后導(dǎo)葉板5,前導(dǎo)葉板4和后導(dǎo)葉板5均從左至右向下傾斜,且傾斜的角度為30°;輸出部右端開有出料口。

如附圖2所示,轉(zhuǎn)筒1橫截面的圓心靠左的位置轉(zhuǎn)動連接有加熱筒2,加熱筒2上均勻焊接有加熱板3,加熱筒2內(nèi)一體成型有若干葉片,加熱筒2上開有若干直徑為1cm的通風(fēng)孔,且轉(zhuǎn)筒1的內(nèi)壁上焊接有轉(zhuǎn)動桿7,當(dāng)轉(zhuǎn)動桿7轉(zhuǎn)動至最右側(cè)時可以推動加熱筒2轉(zhuǎn)動。

工作時,啟動加熱筒2開始加熱,然后將剛采摘下來的金銀花通過進(jìn)料板6投入轉(zhuǎn)筒1的殺青部,同時啟動電機(jī),然后轉(zhuǎn)筒1開始逆時針轉(zhuǎn)動,在轉(zhuǎn)動的過程中,前導(dǎo)葉板4會刮起部分金銀花,使部分金銀花堆積在前導(dǎo)葉板4上,并且金銀花也隨著轉(zhuǎn)筒1一起逆時針轉(zhuǎn)動,當(dāng)金銀花轉(zhuǎn)動至轉(zhuǎn)筒1的右上方的時候,金銀花在重力的作用下會向下運(yùn)動,同時在轉(zhuǎn)筒1轉(zhuǎn)動的慣性作用力下,金銀花會受到沿轉(zhuǎn)筒1切線方向向上運(yùn)動的力,金銀花在受到重力和慣性力的共同作用下會沿左下方的方向運(yùn)動,一部分金銀花進(jìn)入加熱筒2表面,一部分金銀花直接落在轉(zhuǎn)筒1底部,由于加熱筒2表面焊接有加熱板3,則相鄰的加熱板3形成一個加熱槽,金銀花就堆積在加熱槽內(nèi)。

加熱筒2加熱后,整個加熱筒2表面溫度升高,從而對在加熱槽內(nèi)的金銀花進(jìn)行烘干殺青,同時加熱筒2也會對轉(zhuǎn)筒1內(nèi)的空氣進(jìn)行加熱,可以對散落在轉(zhuǎn)筒1內(nèi)的金銀花進(jìn)行微弱的烘干殺青。

一部分金銀花被拋至加熱筒2表面后,金銀花會隨著轉(zhuǎn)筒1繼續(xù)轉(zhuǎn)動,直至轉(zhuǎn)動桿7轉(zhuǎn)動至與加熱板3相接觸時,轉(zhuǎn)動桿7會推動加熱筒2一起逆時針轉(zhuǎn)動,加熱筒2轉(zhuǎn)動時葉片一起轉(zhuǎn)動,在加熱筒2內(nèi)產(chǎn)生熱風(fēng),熱風(fēng)從通風(fēng)孔吹出,可以吹動加熱筒2表面的金銀花翻動,避免同一部分的金銀花加熱時間過長,從而均勻殺青,將已經(jīng)殺青好的金銀花灑出,轉(zhuǎn)動桿7繼續(xù)轉(zhuǎn)動漸漸遠(yuǎn)離加熱筒2,加熱筒2不再轉(zhuǎn)動,待殺青的金銀花停留在加熱筒2表面進(jìn)行殺青,轉(zhuǎn)動桿7轉(zhuǎn)動一周加熱筒2即完成一次殺青。

殺青完成后的金銀花順著前導(dǎo)葉板4向輸出部滑動,并最終落入后導(dǎo)葉板5,順著后導(dǎo)葉板5從出料口落出。

以上所述的僅是本實用新型的實施例,方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出,對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說,在不脫離本實用新型結(jié)構(gòu)的前提下,還可以作出若干變形和改進(jìn),這些也應(yīng)該視為本實用新型的保護(hù)范圍,這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn),說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。

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